2017年09月15日
香川県が普及に取り組んでいる、自然界にほとんど存在しない糖を何という?
なるほど ザ・ご当地検定
香川県が普及に取り組んでいる、自然界にほとんど存在しない糖を何という?
答え: 希少糖
希少糖は天然のでんぷんから作られた甘味料です。 砂糖の7割程度の甘味がありながら、カロリーはほぼゼロ。さまざまな分野で注目されている夢の糖といわれています。
(参考:淡路ごちそう館 御食国)
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【松谷化学工業株式会社】が希少糖をシロップという形にすることに成功し、
高額で量産が困難であった「希少糖」がご家庭でも
気軽に使えるようになりました。
レアシュガースウィートは
「希少糖」・「ぶどう糖」・「果糖」を
バランスよく含んだ次世代機能性バランス甘味料です。
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