東京都のご当地ラーメン「八王子ラーメン」に使われる特徴的なトッピングは？: クイズの答え合わせ

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2017年07月29日

東京都のご当地ラーメン「八王子ラーメン」に使われる特徴的なトッピングは？

なるほどザ・ご当地検定

東京都のご当地ラーメン「八王子ラーメン」に使われる特徴的なトッピングは？
　
　答え：タマネギ

八王子ラーメンでまちおこしをしている「八麺会」が定めた3つの定義があります
　[1] きざみタマネギ
　[2] 醤油ベースのたれ
　[3] スープの表面を覆っている油
（参考：アークランド）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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八王子ラーメン

鶏ガラベースに煮干しの香りを利かせ、油で仕上げた醤油スープは、
すっきりとしながらも醤油のコクが感じられる味わいが特徴です。

最後までお読み頂きありがとうございました。

タグ：なるほどザ・ご当地検定東京都のご当地ラーメン「八王子ラーメン」に使われる特徴的なトッピングは？

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