2017年07月09日
贈答品として人気があり、2006年には地域団体商標に認定された、魚のすり身を用いた京都府舞鶴のブランドは?
なるほど ザ・ご当地検定
贈答品として人気があり、2006年には地域団体商標に認定された、魚のすり身を用いた京都府舞鶴のブランドは?
答え: 舞鶴かまぼこ
「舞鶴かまぼこ」は、生のすり身を30%以上使い、みずみずしく、またソフトでありながら、しこしことした食感があり、魚のうまみを生かしたかまぼこです。
(参考:舞鶴水産流通協同組合)
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