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2023年04月11日

ギモーヴとマシュマロの違いは?どちらも意味は同じって本当!?


ギモーヴとマシュマロの違いは (1).png
最近ケーキ屋さんで見かけるギモーヴ。
パステルカラーで見た目もかわいく、
形も丸いものからキューブ型のものまで様々です。

また、もっちりとした食感がマシュマロと似ているのも人気の理由です。
今回はギモーヴとマシュマロの違いについてまとめました。





ギモーヴとマシュマロの違いは?


gm10_main.jpg
引用:ブールミッシュ ギモーヴ
ギモーヴとマシュマロの違いを
意味、柔らかさ、材料ごとにまとめました。

ギモーヴとマシュマロの違い@意味


名称未設定のデザイン.png
引用:Les Abeilles ウスベニタチアオイ(薄紅立葵)
ギモーヴもマシュマロも意味は同じで、
ウスベニタチアオイ(薄紅立葵)という植物が名前の由来です。

この植物をフランス語でギモーヴ英語でマシュマロといいます。

この植物の根からとれるデンプンは、
かつてお菓子作りに使われていました。

現在は使われていませんが、そのままギモーヴという名前だけが
残ったといわれています。


ギモーヴとマシュマロの違いA柔らかさ


手でつまむと崩れそうになるほど柔らかいのがギモーヴ
しっかりとしているのがマシュマロです。

名称未設定のデザイン (1).png
引用:ブールミッシュ ギモーヴ
ギモーヴは形が崩れやすいため、写真のように
丁寧にパッケージされていることが多いです。


材料


名称未設定のデザイン (1).png
基本的には卵白を使っていないのがギモーヴ
使っているのがマシュマロです。

ギモーヴはフルーツのピューレとゼラチンを混ぜ合わせて作ります。

その一方でマシュマロは、卵白から作るメレンゲ
ゼラチンを混ぜ合わせて作ります。


しかし最近では、卵白を使ったギモーヴもあるため
本物のギモーヴが食べたい方は、卵が使われていないものがおすすめです。



ギモーヴのレシピをご紹介!


1581860_s.jpg
手軽に作れるギモーヴのレシピを3つご紹介します。

ふわふわ はちみつレモンギモーヴ


compressed_thumbnail_square_large.jpg
引用:Kurashiru
レモンを丸ごと使った、とても爽やかなギモーヴです。
見た目はシンプルですが、食べるとレモンの風味が口いっぱいに広がります。

レシピはこちらから

ミックスベリーのギモーヴ


Y1BKDoHXxaWHK4DtBiXiSoeiCjogBw9M1hVT4KjW.jpeg
引用:macaroni
冷凍ミックスベリーを使った、甘酸っぱいギモーヴです。
ピューレいらずのお手軽レシピです。

レシピはこちらから

ギモーヴショコラ


compressed_thumbnail_square_large (2).jpg
引用:Kurashiru
いちごのギモーヴをチョコでコーティングしたものです。
ティータイムにはもちろん、プレゼントにぴったりです。

レシピはこちら



ギモーヴはまずいって本当!?


3552622_s.jpg
もちっとしている食感が特徴のギモーヴは、苦手な方も多いようです。
まずい理由と、美味しい理由についてまとめました。

まずい理由


  • 食感が好きではない
  • 甘すぎて苦手
  • 口に合わなかった


マシュマロが苦手な方は、ギモーヴも苦手な方が多いようです。
名称未設定のデザイン.png

美味しい理由


  • 超高級マシュマロという感じ
  • ジューシーで本物の果物を食べているみたい
  • 見た目がかわいく、酸味があっておいしい
  • モチモチした食感が好き
  • 口に入れるとふわっとすぐに溶けるのが好き


酸味があって、さっぱりしてるのが魅力的!
名称未設定のデザイン.png


ギモーヴとマシュマロの違いは?どちらも意味は同じって本当!? まとめ


1012_000459d.jpg
引用:PRESIDENT STYLE アヴランシュ・ゲネー
  • 卵白を使っていないのがギモーヴ、 使っているのがマシュマロ
  • とても柔らかいのがギモーヴ、 しっかりとしているのがマシュマロ
  • ギモーヴもマシュマロの意味は、
    どちらもウスベニタチアオイ(薄紅立葵)という植物
  • フランス語でギモーヴ、英語でマシュマロ

最後まで見てくださり、ありがとうございました。



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