あやブログ

皆さんは紅茶を飲むのは好きですか？

私は甘いものを食べる時によく紅茶を飲みます。

紅茶は飲むだけでなく、お菓子に入れても楽しめますよね。

クッキーなどの焼き菓子に入れると、すごくいい香りがします。

今回はお菓子作りにおすすめの紅茶についてまとめました。

お菓子作りにおすすめの紅茶は？

引用：その時代、その季節に合わせた革新的ブレンドの中から、あなたお好みの KUSMI TEA を見つけてください。

お菓子作りにおすすめの紅茶はアールグレイです。

その理由は1番香りが強いからです。


お菓子を作るときにはバターや卵などを使いますよね。

アールグレイは香りが強いため
他の材料と混ぜても紅茶の風味が残ります。

茶葉を使う時に気を付けること

お菓子作りで、茶葉を使う時に気を付けることは2つです。





クッキーやパウンドケーキなど、茶葉を生地に混ぜ込んで作る場合は
茶葉が細かいものがいいです。

細かいほうが、より紅茶の風味が出ます。

また、葉が大きいと食べたときに食感が気になってしまうので
包丁やミルで細かく刻むとよいです。

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ムースやゼリーなど液体の紅茶をお菓子作りに利用する場合は、
濃いめに煮出した紅茶がおすすめです。

濃いめの方が、紅茶の芳醇な香りを楽しめます。



ティーパックでも茶葉でもどちらを使っても大丈夫ですが
ティーパックの方が茶葉が細かい分、表面積が増えるので濃く抽出することができます。

お菓子作りにおすすめのティーパックは？

お菓子作りをするときはティーパックに入っている茶葉がおすすめです。

ティーパックに入っている茶葉は細かくなっていることが多いので、
刻まなくても使うことができて便利です。

お菓子作りにおすすめのティーパックを3つご紹介します。
もちろん全てアールグレイです。



引用：楽天市場

ティーバックの袋を開けると、茶葉が細かくなっているのでそのまま使えます。

紅茶の中でも比較的手に入りやすいと思います。

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引用：楽天市場


スーパーでは5種類がセットになったものをよく見かけます。

私は紅茶を飲むのも好きなので、
アールグレイはお菓子作り用
その他4種類は飲むようにしています。

色々なフレーバーが楽しめるのも魅力ですね。

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引用：楽天市場


アーマッドティーは、ティーパックを包む小分けの袋がアルミなので
鮮度と風味が保たれます。

長期間保存するときでも安心ですね。

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お菓子作りに使う紅茶は?おすすめの茶葉ついて分かりやすく解説!　まとめ

• お菓子作りにおすすめの紅茶はアールグレイ
• アールグレイは1番香りが強いのでお菓子作りに向いている
• 紅茶を生地に混ぜて使うときは細かく刻む
• 紅茶を煮出した紅茶を使うときは濃いめに抽出
• お菓子作りをするときはティーパックに入っている茶葉がおすすめ

最後まで見てくださり、ありがとうございました。