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2016年11月12日
続・スペルト小麦パンを焼くならホームベーカリーで！
ホームベーカリーでスペルト小麦のミルク食パンを焼きました。
早焼きコースで2時間。
コクがあってミルクの優しい味わいの、フワフワ食パンが焼けます＾＾
今日はもう1斤頼まれていたので、焼きあがってから40分ほど本体を冷ましてから、2回目の食パンに取り掛かりました。
＜レシピ＞
①パンケースに下記の※油脂以外の材料を投入。(ドライイーストもそのまま入れています）
スペルト小麦粉（白）250g
ラクトースフリーミルクパウダー/ノンラクト(乳糖不耐症用粉ミルク)10g
しお 2.5g
さとう 25g
ドライイースト 小さじ１
水 130ml
たまご 1個
※無塩マーガリンorバター40g
②4番の「早焼き食パン」コースを選択。
③ミキシング1～２分経過後に、油脂を加える。
④2時間で完成します。
⑤熱いうちにケースから出して冷ましてくださいね＾＾
クックパッドに掲載中のレシピはこちらです。
ミルクパウダーは、Valio社のラクトースフリーミルクパウダーを使っています＾＾
日本でも購入できるようになると嬉しいのですが、現在はフィンランドからお取り寄せ中です。
10年来パナソニックのホームベーカリーを愛用しています。
同じ型版の製品が見つからなかったのですが、この商品は性能が近いと思われます。
ホームベーカリー1台あると、すごく便利ですよ～＾＾
スペルト小麦粉
ドライイースト
フォドマップ食チャレンジ期から、スペルト小麦のパンが食べられます。
低フォドマップ食チャレンジ期の食材については、こちらの書籍が参考になります。
早焼きコースで2時間。
コクがあってミルクの優しい味わいの、フワフワ食パンが焼けます＾＾
今日はもう1斤頼まれていたので、焼きあがってから40分ほど本体を冷ましてから、2回目の食パンに取り掛かりました。
＜レシピ＞
①パンケースに下記の※油脂以外の材料を投入。(ドライイーストもそのまま入れています）
スペルト小麦粉（白）250g
ラクトースフリーミルクパウダー/ノンラクト(乳糖不耐症用粉ミルク)10g
しお 2.5g
さとう 25g
ドライイースト 小さじ１
水 130ml
たまご 1個
※無塩マーガリンorバター40g
②4番の「早焼き食パン」コースを選択。
③ミキシング1～２分経過後に、油脂を加える。
④2時間で完成します。
⑤熱いうちにケースから出して冷ましてくださいね＾＾
クックパッドに掲載中のレシピはこちらです。
ミルクパウダーは、Valio社のラクトースフリーミルクパウダーを使っています＾＾
日本でも購入できるようになると嬉しいのですが、現在はフィンランドからお取り寄せ中です。
Valio lactose free skimmed milk powder instant
http://www.valio.com/consumer-products/milk-powders/
10年来パナソニックのホームベーカリーを愛用しています。
同じ型版の製品が見つからなかったのですが、この商品は性能が近いと思われます。
ホームベーカリー1台あると、すごく便利ですよ～＾＾
スペルト小麦粉
ドライイースト
フォドマップ食チャレンジ期から、スペルト小麦のパンが食べられます。
低フォドマップ食チャレンジ期の食材については、こちらの書籍が参考になります。
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posted by ショコラのネネ at 12:24| スペルト小麦パンを焼くならホームベーカリーで！