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ショコラのネネ
趣味のお菓子＆パン作りと、低FODMAP食の記録。過敏性腸症候群+SIBOの食事療法として、低フォドマップ食を実践中。非セリアックグルテン過敏症と乳糖不耐症の診断のため、グルテン&乳糖を避けた食生活をしていますが、古代小麦(スペルト小麦、カムート小麦等)は安心して食べることができます。 Office Uno Column所属。日本低フォドマップ食推進会会員です。
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スペルト小麦粉/1kg
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2017年01月01日

2017年元旦

皆様、明けましておめでとうございます。
2017年お節.png
お義母さん用に準備したおせちとお花です。高フォドＯＫの人ですが、
えび天ぷらと、マドレーヌはスペルト小麦粉で作っています＾＾
お節らしくないお重ですが、食べられるものが限られているためこんな感じに。

実は、エビの下処理（私がアレルギーなので）、
鴨ロース、鯛の子煮つけ、数の子、出汁巻卵、紅白なます、シイタケの煮物などは父の手作りです。
調味料も、低フォドマップ食材で作ってくれているので助かります。
私はお菓子とパン担当で、今年も頑張りたいと思います＾＾

本年も、どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>



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