2019年08月20日
居酒屋ぼったくり 第6話 汗かき職人の夏 豆腐の揚げっぱなし
メインストーリー
東京の下町にある、小さな商店街。そこにある居酒屋「ぼったくり」は、亡き両親から店を継いだ美人姉妹の美音と馨が切り盛りする店で、心のこもった料理と酒が提供される。
そんな店の中では、客の誰かが抱えるちょっとした困り事を、姉妹と人情派の常連たちが、旨い酒と美味い飯を味わいつつ、一緒に知恵を出し合いながら解決していく。
第6話は豆腐の揚げっぱなし
番組等紹介HP
BS12 トゥエルビ紹介HP⇒ https://www.twellv.co.jp/bottakuri/
アルファポリスコミックスHP⇒ https://www.alphapolis.co.jp/bottakuri
作り方 豆腐の揚げっぱなし
材料 (1人分)
A 絹ごし豆腐 1丁
B 片栗粉 少々
C サラダ油 適量
D 生姜 お好み(生姜チューブ、又はなくても美味しいです)
E 大根 お好み(大根おろし、又は、なくても美味しいです)
F 万能ねぎみじん切り 少々(なくても十分美味しいです)
キッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み5〜10分極力豆腐の水分を取る
*又は、どんぶり等耐熱性のある器に豆腐を入れ電子レンジで2分ほど温めて豆腐の水分を取る
トレー、又は、まな板に水切りした豆腐を置き片栗粉を豆腐全体に塗す
サラダ油を鍋等に入れ180度(さいばしを入れ激しく気泡が出ればOK)まで温める
片栗粉を塗した豆腐を入れてキツネ色になるまで揚げる
キツネ色になったら鍋から取り出す
お皿に綺麗に並べて万能ねぎをふりかけ出来上がり
お好みで大根おろしを添える
お好みで生姜を擦り添える
作った感想
約15分で簡単に出来ました、その割に食べ応えもあり、大変美味しく、ごはんにのおかず、お酒のつまみ(ビールが美味しかった)にも物凄く合います。満足です
予算も1人前で約150円もかかってないと思います(一番高い材料は生姜ですかね、でもチューブの生生姜でもいいしなくても十分に美味しいです)手軽な値段で美味しく満足しました。
東京の下町にある、小さな商店街。そこにある居酒屋「ぼったくり」は、亡き両親から店を継いだ美人姉妹の美音と馨が切り盛りする店で、心のこもった料理と酒が提供される。
そんな店の中では、客の誰かが抱えるちょっとした困り事を、姉妹と人情派の常連たちが、旨い酒と美味い飯を味わいつつ、一緒に知恵を出し合いながら解決していく。
第6話は豆腐の揚げっぱなし
番組等紹介HP
BS12 トゥエルビ紹介HP⇒ https://www.twellv.co.jp/bottakuri/
アルファポリスコミックスHP⇒ https://www.alphapolis.co.jp/bottakuri
作り方 豆腐の揚げっぱなし
材料 (1人分)
A 絹ごし豆腐 1丁
B 片栗粉 少々
C サラダ油 適量
D 生姜 お好み(生姜チューブ、又はなくても美味しいです)
E 大根 お好み(大根おろし、又は、なくても美味しいです)
F 万能ねぎみじん切り 少々(なくても十分美味しいです)
キッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み5〜10分極力豆腐の水分を取る
*又は、どんぶり等耐熱性のある器に豆腐を入れ電子レンジで2分ほど温めて豆腐の水分を取る
トレー、又は、まな板に水切りした豆腐を置き片栗粉を豆腐全体に塗す
サラダ油を鍋等に入れ180度(さいばしを入れ激しく気泡が出ればOK)まで温める
片栗粉を塗した豆腐を入れてキツネ色になるまで揚げる
キツネ色になったら鍋から取り出す
お皿に綺麗に並べて万能ねぎをふりかけ出来上がり
お好みで大根おろしを添える
お好みで生姜を擦り添える
作った感想
約15分で簡単に出来ました、その割に食べ応えもあり、大変美味しく、ごはんにのおかず、お酒のつまみ(ビールが美味しかった)にも物凄く合います。満足です
予算も1人前で約150円もかかってないと思います(一番高い材料は生姜ですかね、でもチューブの生生姜でもいいしなくても十分に美味しいです)手軽な値段で美味しく満足しました。
タグ:居酒屋ぼったくり
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/9098133
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック