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2012年01月17日

カルビスープ

カルビのスープ　＝「カルビタン」



＜材料＞
カルビ
水
ネギ

＜作り方＞
1. カルビは水に30分くらいつけて血をぬきます
2. 鍋に水を入れて1のカルビを入れて煮ます
3. 一度沸騰したら火を止めて水を捨ててください
4. 3に新しい水を入れて煮込んでいきます（30分〜1時間くらい）
　　時間に余裕があればいっぱい煮込んでくださいね＾＾
5. 最後にネギを入れて一煮たちさせたら出来上がりです　　　　


食べるときは、塩と胡椒で味を調えて食べます。
今回は何も入れずに煮ましたが、にんにくを一緒に入れて煮込んでもおいしいですよ＾＾
あとは冷ました時に、浮いて固まっている油は取ってくださいね〜。。
これは上のカルビタンにネギと玉ねぎを入れて煮たものです。
ネギ類が入ると味が引き締まる感じがします
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posted by ちか at 08:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 韓国料理レシピ
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