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2014年10月30日

フルーツ魚、名前はいまいちだが、アイディアと商品は良いと思う。（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）

フルーツ魚、とは予め餌によって風味をつけた養殖魚のこと。
ゆずを餌に混ぜて育てると生臭さが無くなるという・・・
このアイディアは素晴らしいと思う。
ちゃんと特許とか商標はとっているかな？？

yahooより。
フルーツ魚登場「かぼすヒラメ」「柚子鰤王」エサに柑橘類、生臭さ消える
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141029-00000595-san-bus_all　九州で柑橘類などをエサに混ぜた「フルーツ魚」の養殖が進んでいる。大分県の「かぼすヒラメ」や鹿児島県「柚子鰤（ゆずぶり）王」など、果汁を使うことで生臭さがなくなり、味がよくなるという。世界的に魚の養殖が急速に進展し、市場獲得競争が激しくなる中で、高付加価値戦略で差別化を図る。（津田大資）

　大分県の最南端、豊後水道に面した佐伯市蒲江の下入津（しもにゅうづ）地区に、地元住民が「ヒラメ小屋」と呼ぶ木造平屋の建物が並ぶ。室内には深さ７０センチ程度のいけすが設けられ、ここから「かぼすヒラメ」が全国に出荷される。・・・

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