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自家製とか手捏ねとか・・・
メニュー偽装については、○○風は許して、詳細はどこかに書いておく、ぐらいが落とし所ではないか?
なんちゃってだけれどもいいや、という選択肢もあるだろう。
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/economy/food_service_industry/?1383791695
「コメダ珈琲店」も虚偽表示=委託製造のクリーム「自家製」
時事通信 11月7日(木)11時2分配信
中部地方を中心に喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」を運営するコメダ(名古屋市)は7日、メニューで表示と異なる食材を使っていたことを明らかにした。2003年に発売したチョコレートケーキに使うクリームについて、委託先が製造したにもかかわらず「自家製」と表示。一部のコーヒーやココアでは、「生クリーム」としながら、植物油脂などを加えた「ホイップクリーム」を使用していた。
相次ぐ虚偽表示の発覚を受けて社内調査を行い、判明した。「コメダ珈琲店」と甘味喫茶「おかげ庵」の六つのメニューが該当するが、客に提供した数などは集計しておらず、返金の予定もないという。
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