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恵方巻を狙い撃ちにするのはいかがなものか？
フードロスというが、これは民間信仰の一つだ。
文化の否定でもある。
世の中にはフードロスという意味では山のように日々、フードロスがある。
じゃあ、クリスマスケーキは？ということで、クリスマスケーキは悪だということは声高に言われない。
さらに、豆まき！
豆まきで巻いた豆を食べるのか？ナンセンスだ。
おかしな話だ。

Yahoo!より、
恵方巻「ロスなくならない」。予約販売伸びず、“当日買う派”5割という現実
1/27(月) 8:10配信　BUSINESS INSIDER JAPAN
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200127-00000003-binsiderl-soci
記事より、
2月3日の節分に食べる「恵方巻」。ここ数年は、売れ残った商品が大量に廃棄されていることに批判が集まり、コンビニやスーパーでは予約販売を強化している。

ただ、恵方巻に関するアンケート調査では、約5割が「当日に買う（買うかもしれない）」と答えており、コンビニ店のオーナーからは「完全予約にするのは難しく、結局は廃棄がでてしまう」という声も漏れる。

「恵方巻を予約するお客さんはほとんどいない。かといって、節分の当日に買いに来るお客さんがいる以上、店頭に置かない選択肢はない。どれだけ売れるのかも読みにくく、本音で言えば恵方巻きは扱いたくない商材」

都内で大手コンビニチェーンの店舗オーナーを務める男性はそう語る。

コンビニ各社は、売れ残りを防ぐため恵方巻の予約販売を強化している。セブンイレブンでは恵方巻3本セットを予約すると、「チコちゃんに叱られる！」オリジナルグッズがもらえるキャンペーンを行っているほか、ファミリーマートでは1月16日までの予約に限り、1割引きで予約を受け付けた。

「完全予約にできれば、もちろん廃棄はないが、予約しかやっていない店舗はほぼないと思う。当日売り場に並べる恵方巻については、1カ月前に発注することになるけれど、需要を読むのは実際難しい。去年の節分は日曜で、売り上げが低かったし。

かつてのように本部から『恵方巻を売れ』という圧力がなくなったのはよかったんだけどね」（前出のコンビニオーナー）

そもそも、予約販売の強化で恵方巻の廃棄は減らせるのか？

保険相談サービス「保険ROOM」が実施したアンケートでは、「当日買う派」が半数にのぼり、予約作戦も簡単には進まなそうだ。

アンケートは2020年1月20日〜21日、インターネットで実施し、1031人が回答した。

その結果、2019年は7割が「恵方巻を食べた」と回答。買った場所については、58％が「スーパー」で最も多く、「家で作った」が17％、「コンビニ」が14％だった。

注目すべきは、2020年の恵方巻についての質問。約5割が「当日に買う」（「当日に買うつもり」を含む）としており、「予約する」はわずか1割だけ。恵方巻を食べる文化は根付いているが、恵方巻の予約はなかなか浸透していない。

一方で、恵方巻の大量廃棄の問題を知っているかについては、6割以上が「知っている」と回答。食品ロスへの関心は高まっており、国も機運の高まりに策を講じている。

などなど続くが、そもそも恵方巻のフードロスが世の中のフードロスの何パーセントを占めるのか、また、これだけをやり玉に挙げる理由は？ということだ。
農水省も暇で仕方がないので、恵方巻について何だか分からない行政指導をしたりしているが、これは不当な市場介入だ。
文化的な行事が無駄と言えば、様々なものが無駄となる。
少なくとも恵方巻をスケープゴートにするのはアンフェアだと思う。
文化が分からない人の書くバカな記事だ。

参考）京都ブランド（管理運営： 株式会社フェイム）　より、
http://kyoto-brand.com/read_column.php?cid=5180