ビール呑みの自由帳

どうも‥こんばんわ。
「ビール吞み」です。

「クリスマスイブ‥だからといって素敵な食卓にしなくて良いんだよ。」
「普段通りの”晩ゴハン”で大満足ですからね。」
と話していたのに、なんかこんな感じのテーブルになってしまってました。

今晩のビールは‥
キリンビール株式会社
「グランドキリン オレンジIPA 冬キラキラ」
日本のビールです。


2019年11月19日（火）発売、限定醸造。

読んで字のごとく、オレンジピールを使用したIPAとなります。柑橘系の香りが華やかに食卓に拡がります。ホップを多めに使用することと、オレンジピールの苦味もシンクロし”ほろ旨苦い”ビールに仕上がっております。


ほら‥カミさん奮発しちゃってるし‥

今年も素敵なクリスマスイブを過ごすことができました‥

どうも‥こんばんわ。
「ビール吞み」です。

今晩のビールは‥
サントリービール株式会社
「TOKYO CRAFT〈バーレイワイン〉2019」
日本のビールです。


発売は2019年12月2日（火曜日）でした。（冬季数量限定販売）

この”バーレイワイン”は‥
イギリスでは気候の関係でブドウが生産できず、「フランスワイン」の人気に嫉妬してワイン並みにアルコール度数が高く、長期熟成が可能なビールが開発されたとされております。

実際にアルコール度数は９％も！あり（かなり嬉しい！）濃密なコクとフルーティな香りに「お見事！」と笑顔になってしまいました。「そう‥こんなビールってもっとあって良いよね‥」

どうも‥こんばんわ。
「ビール呑み」です。

山形市からクルマで40分程‥寒河江市（さがえし）に来ております。
お目当てのラーメン屋さんを目指していたんですが、ほらっ！山形のヒトって開店前から行列をなすのを苦にしない皆さんですから、駐車場と店頭の行列を見て断念してしまったんですよ。

先日、「ラーメンWalker山形」を購入しまして、参考にしながら仙台だけじゃなく、県内、少しづつ遠出もしていきたいと思っております。

本日のランチは‥
「そば処 かつら」さんに
行ってきました。


「おーーーい！ラーメンじゃないぞぉ！！」とツッコミ聞こえますよ。

「ほら‥向かいの席でカミさんが”中華そば（普通盛）”をオーダーしてるでしょ」

地方によくありがちな、地元密着型の”お食事処”な雰囲気です。
他のお客様そっちのけで、女将さんみたいな人と、家族連れのお母さんが、子供の話をプライバシー駄々洩れでお話しております。

「いいのいいの、そんな空気も含め、楽しみに来ているんですから。‥」

どうも‥こんばんわ。
「ビール呑み」です。

山形で人気のラーメン屋さんを探して今日も出かけております。（近場ですけど。）
思い立ったのが、お昼時間を過ぎた13：00頃だったんですが、かなりの待ち時間でございました。

本日のランチは‥
「さわばた」さん
山形市のラーメン屋さんです。


「さわばたラーメン」

感想うんぬん‥より、待ち時間と通された（カウンター席）がギューギューで落ち着いて喰べれなかった！
でも、コレは自己責任ですから、お店側は悪くありません。
スタッフさんは、むしろ店内混雑しているにもかかわらず、テキパキと対応していてお見事な接客です！

また伺う機会がありましたら、開店早々を狙い、ゆっくり味わってみたいものです。

どうも‥こんばんわ。
「ビール吞み」です

今晩のビールは‥
アサヒビール株式会社
「アサヒスーパードライ ジャパンゴールド」
日本のビールです。


いよいよ、東京オリンピックが近づいてきました！

国産ゴールデン麦芽を使用したスーパードライです。
力強い辛口の味わいは「さすが！」としか言いようがありません。

どうも‥こんばんわ。
「ビール吞み」です

今晩のビールは‥
サッポロビール株式会社
「ヱビス with ジョエル・ロブション フレンチピルス」
日本のビールです。

今年は11月26日（火）に発売になりました。


フランス・シャンパーニュ産の淡色麦芽を使用し、白葡萄のような香りのネルソン・ソーヴィンホップと、柑橘系の香りのシトラホップによる、フルーティーで繊細な香りと味わい。

ヱビスビールと、フレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏が手を組み、造り上げてきた「ヱビス with ジョエル・ロブション」シリーズですが、今回の商品がジョエル・ロブションさん生前最後の監修となります。

2018年8月にお亡くなりになりました。
何年か前、この「ヱビス with ジョエル・ロブション」のテレビCMでお元気そうに出演されていたと思ったんですけどねぇ。‥ご冥福をお祈り申し上げます。

どうも‥こんばんわ。
「ビール呑み」です。

今晩のビールは‥
エチゴビール株式会社
「エチゴビール 紅茶香るインディアペールエール」
日本（新潟県）のビールです。


秋冬限定醸造！

2019年10月22日（火）に発売になりました。

「えっ？紅茶？」と思われますよねぇ‥ボクもそう思ったんですよ。
‥コチラのビール、紅茶の茶葉を使用したIPAなのだそうです。

‥でも、そこまで（紅茶が）前面に表れていなくて、ほんわか‥って感じです。むしろ‥言われてみればするかも。程度ですかね。至って美味しい正統派のIPAでございます。

その開発背景には、
クラフトビールと紅茶という異質な嗜好品の組み合わせで、今までにない味わいをご提案すると共に、 ファンの幅が広い紅茶を使うことで、クラフトビールのファン層を広げたいと考えて開発いたしました。（＊エチゴビール株式会社、HPより抜粋）

紅茶ファン‥て、クラフトビールファンより多いのかい？

どうも‥こんばんわ。
「ビール呑み」です。

本日も開店早々におじゃましました。

本日のランチは‥
「みなみのとんとん」
”からみそラーメン”をいただきました。


‥だからぁ、青のりみたいなのはいらないんだよねぇぇ。

開店早々‥というのには訳がありまして‥
お昼時は駐車場がいつも満杯！だからです。

山形の住人になって改めて気づいたのですが、「飽くなき食への欲求！」みたいなのが旺盛らしく、行列をなすのも全く苦にならない県民性を有しているようです。

「人気の名店」は、まぁ理解できますが、「えっ！こんなお店に並ぶぅ？‥」みたいな時もあるんですよ。ホントに‥。
”とんとんさん”は人気店で行列してるんですからね。

‥という訳で、11：00開店に合わせて（朝食抜き）、いただいてきました。
なのに‥1番目でなかったです（4番目）。

どうも‥こんばんわ。
「ビール呑み」です。

11月も本日が最終日‥いよいよ明日から12月、今年も早いもので、残り1か月になりましたねぇ‥ボクも一人前の山形市民になれているでしょうか？（山形弁も少しづつ理解できるようになったベシたぁ）

今晩のビールは‥
株式会社ヤッホーブルーイング
「僕ビール、君ビール。屋上のジョン」
日本（長野県）のビールです。


「屋上＝自分らしく落ち着いて過ごせる場所」「ジョン＝心地良い時に傍にいる、姿は見えない大切な存在」という意味を込めたネーミングなのだそうです。

超個人的に‥ベースにベルジャン酵母を使用しているペールエールに、アメリカンホップ「カシミア」が加わっているのだから、むしろ「アメリカンペールエール」にしてもいいのでは？

フルーティーな薫りが鼻腔をくすぐり「早く呑みたい！」という欲求にかりたてられます。

このビールの素晴らしいトコロはもう一つありまして、製造工程でホップの香りをより際立たせる ために、敢えて酵母の発酵温度を下げることをしているのだそうです。そうすることでエステル香の生成を抑え、クラフトビールビギナーのヒトにも美味しく呑みやすくする工夫をしているのだそうです。（エステル香＝熟した果実の香り。好き苦手が分かれる）

どうも‥こんばんわ。
「ビール呑み」です。

今晩のビールは‥
アサヒビール株式会社
「アサヒ スーパードライ ジャパンスペシャル」
日本のビールです。


ギフト限定商品‥アサヒビールさんらしい、上質な辛口の旨さのビールです。

缶にも”国産原料１００％”と表記してある通り、国産の麦芽・ホップ・米の中からそれぞれ「１種類のみ」を選び抜き、上質な呑みごたえを実現したスーパードライです。

選び抜いた国産特別麦芽、国産希少ホップ、国産高級米の個性を丁寧に引き出すことで実現した味わいを、ギフトのためだけに”特別醸造”し、「ジャパンスペシャル」とネーミングしたのでしょう。