おいしいイタリアンと美味しい情報

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こちらのトマトジュースはとても美味しいです。スポーツドリンクの様にさらさらしていて、とても飲みやすいです。それはバヤリースのトマトジュースなので、バヤリースのオレンジジュースの様に飲みやすいのです。隠し味にレモンが入っております。これがなかなか美味しいのです。私は今シーズンで3カートン注文しました。美味しすぎるので、注文も在庫がなくなって納品も時間がかかります。こちらのリカー問屋マキノさんでは発送まで７日から１０日かかります。しかし送料が無料ですので、ゆっくり待ちましょう！

［飲料］★送料無料★※バヤリース　さらさらトマト　350缶　1ケース24本入り　（さらさらとまと、トマトジュース)（さらさら毎日おいしくトマト）（350ml）（自販機可・手売り可）アサヒ飲料 価格:2,385円 (2020/9/6 17:54時点) 感想(1件)

お盆休みの最終日、夏らしくとても暑かったですね！夏らしい陽が清々しく感じました。水分補給をこまめに摂って熱中症対策をしましょう！これから秋になっていきます。涼しくなっていきますので、着る物の準備をしていきましょうね！

昨日、再びモンテローザへ伺いました。今回は、マンスリーメニューのツナとトビッコ、枝豆のペペロンチーノを戴きました。全体的にあっさりとしたペペロンチーノで、ツナはあっさりたっぷりとトビッコのアクセントによく合います。また、枝豆がとても柔らかく、パスタ全体の塩味がとても絶妙で高級感さえも感じ取れます。このパスタはレストランのパスタです。家庭ではこの仕上がりは不可能です。冷たいアイスコーヒーと共に、とても満足致しました。超おススメです！近所の方は是非是非お試し下さい。





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皆さま、おはようございます！ご無沙汰しております。
暑い日が続きますね。昨日は40℃を超える地域もみられました。熱中症にはくれぐれも注意しましょうね！マスクも冬用の布製マスクは通気性も良くなく、呼吸が苦しいですね。紙製のマスクの方が全然良いですね。マスクにも通気性の良い夏用のマスクがありますので、お試しください。

先日、イタリアンをよく投稿していたイタリアン、モンテローザに伺いました。なんと、来月9月22日のお店の誕生日に閉店してしまいます。本当に残念です！食事会を始め、時にはライブハウスとして、54年続いてきたこのお店にはとてもお世話になり感謝しております。明るく朗らかな店長やシェフ、そして何よりも優しい社長には感謝で一杯です。どうか来月の閉店までにたくさんのお客様に恵まれることをお祈りいたします。

今回戴いたのは、8月のマンスリーメニューの牛豚合挽ラグーのパッパルデッレ大盛です！こちらのお店ではいつも大盛を注文しております。前菜の甘い甘い野菜のサラダを戴いた後、プーンとラグーの独特な香りがやってきました。パッパルデッレはイタリアToscana（トスカーナ）地方で有名な超極太の平打ちパスタです。太さといったら、もうラザニアのパスタクラスです！パッパルデッレの食べ方は自由です。とても楽しく戴けます。ラグーのお味はもう折り紙付きのモンテローザオリジナルのおいしさで、粉砕したオリジナルのチーズが溶け込み、格別に美味しいです。忘れられない味です。もし宜しければ、一度お試しください！







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ざこばの朝市オンラインショップ

皆さま、おはようございます！お久しぶりです。7月の4連休、有意義に過ごされていらっしゃいますか？コロナの影響がまた出てきました。備えよ常に（ボーイスカウトのスローガンでもあります）で行動しましょう！しっかり準備していれば、被害は少なくなります。今日の関東地方は梅雨の大雨から一転、現在晴れ模様になっております。やはり晴天はモチベーションが上がりますよね！一日を楽しみましょう！

今日のテーマはジェネリック医薬品です。かなり購入金額が安くなり、購入しやすくなりました。良いジェネリック薬品とこれからお話をするリスクのあるジェネリック医薬品があります。

ジェネリック医薬品は物質特許と用途特許の期間の切れた先発医薬品の成分を真似て作った医薬品です。開発に費用が掛からないので安く販売することがメリットです。ただし、ジェネリック医薬品は先発医薬品と全く同じもので安価に作られておりません。解禁されたのが成分配合などの物質特許の場合、他の特許の関係で添加物が使用できない場合やカプセルや錠剤コーティングとの製剤工程ケースを変えなければならないケースがあります。ジェネリックメーカーが敢えて独自に添加物や形状を変える場合があります。

実際には有効性実験で先発医薬品の±２０％内であれば、先発医薬品と統計学的に同じであると判断されてしまう危険性があります。添加物や製材の違いで薬が出で溶けだす時間も違ってきますので、先発医薬品と同じ溶出率、吸収率を再現している訳ではないのです。ジェネリックで以前よりも医薬品の効果がなくなってきた場合、値段が殆ど変わらない場合、先発医薬品をチョイスした方が良いと思います。

福田千晶先生　著書参考

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皆さま、おはようございます！本日の関東地方は昨日の雷雨の雨模様から一転して晴天です。やっぱり、晴れの日になると気分が晴れますね！元気いっぱい！モチベーションも上がります！素晴らしい一日になりますように！

今日のご紹介は、スマホ・タブレット・パソコンで読める電子書籍です。
利点として、

�@２４時間いつでも今すぐに購入できます。購入がその場でできます。
�A本の売れ切れがありません
�B紙の本よりも価格が安いです。キャンペーン価格もあります。無料の本もあります。
�C本のデータが残り、半永久的に使えます。
�D本の置き場に困りません。検索ですぐに見つかります。
�E本が汚れません。色あせがありません。
�F本の売れ行きランキングや新刊の情報がすぐに分かります。


本当にとても便利です。料理のレシピ本などは本を固定することが大変ですが、スマホやタブレットでしたら、簡単ですよね！皆さまも是非利用してみませんか？
電子書籍を始める方法ですが、

�@書店のアプリをダウンロードします。
�A書店のホームページより本を選んで購入します。→　支払情報を登録します。
�B書店のアプリを開いて、本を読むことができます。

電子書籍書店のおススメは国内最大級総合書店の”honto”さんです。日本橋の丸善や池袋のジュンク堂、日本各地の文教堂が加盟しております。初めのホームページでは漫画、小説の表示が多いのですが、お気に入りの雑誌・本を検索してみましょう！検索していくと、ご希望の本が必ず見つかると思います。是非お試し下さい。雑誌などかさばるものは電子書籍でスッキリしましょう！

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チョコを食べて緑茶を飲むのがGOOD！

内臓脂肪を減らすために、おススメの飲み物は緑茶です。緑茶にはポリフェノールの一種であるカテキンが多く含まれています。

チョコレートを食べると太ると考えている人は多いと思いますが、理由としてカロリーの高さからだと思います。しかし、チョコレートに含まれる脂肪を構成する主な脂肪酸はステアリン酸、オレイン酸、パルミチン酸の３種類です。特に体内に吸収されにくい性質のあるステアリン酸が多く含まれているので、チョコレートは肥満に繋がりにくいのです。そもそも、肥満を防ぐ際に重要なのはカロリーではなく、糖質なのです。

チョコはカカオマスの含有量が多い分、ポリフェノールや食物繊維も多く含んでいます。特に高カカオチョコレートは血糖値の上昇を抑える働きがあります。その為、チョコレートを食べても血液中の糖質分の吸収が遅く、血糖値は急上昇しません。現在では、チョコレートを食べることによる生活習慣病の予防や改善効果が大きな注目を集めています。

チョコレートに含まれている脂肪酸
�@パルミチン酸
飽和脂肪酸。動脈硬化を防いだり、高血圧を改善させたりする作用があります。

�Aステアリン酸
飽和脂肪酸。特に多い脂肪酸で、体内に吸収されにくい性質があり、肥満の原因になりにくいです。

�Bオレイン酸
不飽和脂肪酸。がん、動脈硬化、高血圧、心筋梗塞などを予防し、肥満や消化性潰瘍、便秘予防にも効果があります。

栗原 毅先生　著書参考

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内臓脂肪でこんな病気になります。
�@がん�A高血圧�B糖尿病�C脂質異常症�D心筋梗塞�E脳梗塞

私達のお腹を中心とした内臓周りにつく脂肪を内臓脂肪といいます。ポッコリしたお腹が特徴です。この内臓脂肪をそのままにしておくと、生活習慣病を引き起こし、動脈硬化が進行して様々な病気の要因になります。その為、早めの対策が必要です。内臓脂肪はたまりやすいけれど、落としやすい脂肪で、過度の運動や食事制限は必要ありません。内臓脂肪の落とし方のコツを習得すれば健康な体を取り戻すことが出来るのです。

内臓脂肪を落とすためにはどうすればよいのでしょうか？それはカカオ分７０％以上の高カカオチョコレートを食べることなのです。本当にチョコレートが効果的なのですか？と疑いますが、カカオ分が多く入ったチョコは、健康効果が高いことが近年の研究で明らかになっているのです。肥満、認知症や虫歯予防、美容、脳の活性化、ストレス軽減、アレルギーの緩和、血糖値を下げ、血圧を安定させ、腸内環境を改善するなどに有効であると国内のみならず海外からも注目が浴びています。

高カカオチョコレートに多く含まれているポリフェノールの強力な抗酸化作用が様々な症状の予防や改善に役立つことが期待されています。ポリフェノールはカカオ分の比率が高いほど多く含まれています。



新しいライフスタイル、一口チョコ生活を始めましょう！
7：00　 朝食前に一かけら
体に悪影響を及ぼす口内細菌には殺菌作用のある高カカオチョコレートをゆっくり溶かす食べ方が有効です。

10：00 緑茶と一緒に一かけら
緑茶と一緒に食べることで、緑茶のカテキン作用と相まって有効です。

12：00　昼食前にも一口
ランチは出来るだけ糖質の少ないメニューを選びましょう！高カカオチョコレートが脳を活性化させ、イライラも軽減してくれます。

15：00　おやつに腹持ちもよい
小腹がすいたらおやつの時間に一かけら。疲れた脳に栄養を補給してくれます。

18：00　食べすぎ防止に一かけら
会社帰宅後夕食前に一かけらで食べすぎを防止。夕食は腹八分目を目安に。チョコで食物繊維を摂取。

20：00　お風呂に入る前に一かけら
お風呂に入る直前にチョコを食べればリラックス効果がさらにアップ。入浴は体温や基礎代謝が上がり、毛細血管が広がります。免疫力が高まるのでチョコと相乗効果。

栗原 毅先生　著書参考
もし宜しければお試しください！

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疲れたら、甘いものを摂取する。登山やハイキングの時はそう言われてましたが、そのような習慣はやめることです。確かに、疲れた時には、チョコレートやクッキー、ケーキといった甘いお菓子を食べると、疲れが吹き飛ぶような気持になります。甘い味、つまり糖分は吸収が早く、疲労回復に即効性があります。糖分が脳の栄養として行き渡ると、頭が冴えます。頭がしゃきっとすると、疲れが消えたような気持になるのです。このような経験があるので、疲れた時には甘いお菓子が効くと誤解をしてしまうのです。

疲れには、本当にこの甘みが解消されているのでしょうか？２〜３時間もしたら、元通りの疲れた体に戻っていませんか？いつの間にか、疲れを感じる回数が増えていませんか？忙しく働いてカロリーを消費しているはずなのに、なぜか太っていませんか？疲れて甘いお菓子を食べても、糖分は２〜３時間で消費されてしまいます。すると脳がエネルギー切れを起こしてしまい、また疲れを感じるようになります。

この悪循環に陥らないコツは、ビタミンB1を含む食品を摂ることです。疲れを解消するには、糖分をエネルギーに変える必要があります。このためにはビタミンB1が必要なのです。ビタミンB1には老廃物を外に捨てる働きがあるため、まさに元気の素と言える栄養素です。

ビタミンB1を補給するには豚肉（赤身）を積極的に食べることです。豚肉にはビタミンB1が豊富な食材で、夕食に食べることにより、疲労回復に役立つ睡眠前の食事なのです。特にニンニクやニラ、玉ねぎと一緒に炒めたり、鍋の材料にするとより効果的です。これらの野菜に含まれるアリシンが、ビタミンB1の働きを引き出してくれます。

もうひとつのおススメ成分は、題名の甘酸っぱい成分のクエン酸です。クエン酸には、酸っぱい味の食品に多く含まれています。例えば、カップ入りのもずく酢が重宝します。更にクエン酸を補給するには、柑橘類のオレンジやみかん、グレープフルーツなどの果物や果汁を摂取します。この柑橘系果物の甘酸っぱい成分が、疲れを癒してくれます。夕食に豚肉や酢の物を食べ、食後のデザートに甘酸っぱいものを食べるのが太らないコツです。間食ではなく、食後に食べる方が疲労回復に効果があります。お菓子でも、オレンジやグレープフルーツを使ったケーキ、タルト、シャーベットはおススメです。

菊池真由子先生　著書参考


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写真はレバニラです（豚レバー使用）。

写真はレバーの煮物です（鶏レバー使用）。


ストレスがたまると食欲を増やすホルモンがたくさん分泌されるので、食べたい気持ちが我慢できなくなります。食欲が増えるホルモンが脳から分泌されると、自分の気持ちがコントロールしにくくなります。対処法として抗ストレスホルモンをたくさん作りだせばいいのです。そのためには、次の３つのビタミンを摂取することが必要です。



1つ目は、抗ストレスホルモンの材料であるパントテン酸（ビタミンBの一種）を豊富に含む食品をしっかり食べることです。具体的には、レバー類、鶏もも肉（皮なし）、牛ヒレ肉、子持ちガレイ、ニジマス、たらこ、ウナギ、イワシ、納豆、アボガド、さつまいも、モロヘイヤなどです。



２つ目は、ビタミンＣです。ビタミンＣはストレスが強い程、消耗が激しくなります。柑橘系の果物やいちご、キウイ、赤ピーマン、ブロッコリーなどです。

３つ目は、ビタミンＥです。ビタミンＥは油に溶けるビタミンです。ドレッシングや炒め物に使うといいでしょう。ニジマス、ウナギ、ハマチ、子持ちガレイ、たらこ、アーモンド、ひまわり油、サフラワー油、かぼちゃ、モロヘイヤ、アボガドなどです。ストレスでお腹が減ってきたら、是非これらを食べてみましょう！

パントテン酸、食品の含有量（植物性・動物性）
https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail274.html

菊池真由子先生　著書参考


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