おいしいイタリアンと美味しい情報

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2021年04月01日

世界最高レベルの感染対策グッズのご紹介です＾＾

皆さま、こんにちは！桜が今なお美しく咲いており、とても素晴らしい日々が続きますね！花見は感染を防ぐために電車・バス・車からの花見や、テレビ等の花見番組で楽しみましょうね！確か昨年はこの時期からの感染が始まったので、第4波を防ぐために十分な対策が必要です。

おススメの安全なマスクをご紹介します。N95規格をクリアした５回まで洗濯が可能なマスク、ヤマシンのナノフィルタマスクです。価格もリーズナブルで、通販も行っております（送料無料の期間もあります）ので、宜しければお試しくださいね！

ヤマシンナノフィルタマスク
https://yamashin-filter.shop-pro.jp/

もう一つ、おススメの空気清浄機をご紹介いたします。シリコンバレーが開発した世界最強レベルの空気清浄機Airdogです。価格は少し高価（１０万円台）ですが、性能・フィルタのメンテナンスは抜群です。こちらも宜しければお試しくださいね！

Airdog（エアドッグ）
https://airdogjapan.com/

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

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posted by martelli1971 at 06:06| Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2021年02月03日

ブルーチーズで血糖値をコントロール

皆さま、お久しぶりです。緊急事態宣言1月の延長になりましたね。しかしながら、感染者数が減少すると、延長も短くなります。菅総理大臣は本当に頑張っております！全政党が連立を組んで総理の支援をしていただけたら、とても嬉しいです。体調にはくれぐれも注意してください。ワクチンが国内で接種され、気温が高くなると、感染も少なくなっていくと思います。報道によるとワクチンはイギリスや南アフリカからの変異ウィルスにも効くようです。昨日は久々の２月２日の節分ですね。恵方巻年々とても美味しいです。美味しい節分を満喫させていただきました。皆様のご家庭では如何でしたでしょうか？今日も張り切っていきましょうね！

本題に入ります。掲題の件、なんとナチュラルチーズを摂取することにより、糖尿病の血糖値をコントロールすることができます。特におすすめはブルーチーズです。ブルーチーズの効果には
①細胞の酸化を予防
②糖質がほとんど含まれない
③カルシウムが豊富
④腸内細菌を整える
⑤血糖値の上昇や動脈硬化の予防・改善
⑥血圧の上昇を抑制する効果
作用があります。

米やパンなどの糖類の摂取よりも先に先にチーズを食べる”チーズファースト”を実行すれば、インスリンの分泌を促す消化管ホルモンの”インクレチン”を増やす効果が期待できます。温めたチーズに野菜（サラダ）をかけるとベジーファーストとチーズファーストのW効果が得られます。

特にブルーチーズは抗酸化力が強く、血糖値のコントロールに適しております。血管壁を丈夫にする働きがあるので、血管病である糖尿病にも高い効果を発揮します。

チーズファーストは食事の5分から10分前が効果的です。チーズのたんぱく質が消化管に到達し、インスリンの分泌を促すインクレチンが出るのに少し時間がかかります。そのため、チーズ摂取してから糖質を吸収するまで、５～10分間開けることが理想的です。

ブルーチーズには塩分が多く含まれておりますので、摂取量は1日30g以内にして下さい。みそ汁やホワイトシチューに含ませたり、料理に工夫すると楽しみが増えます。もちろんそのまま戴いても構いません。

ブルーチーズには3大ブルーチーズ、スチルトン、ゴルゴンゾーラ、ロックフォールがありますが、高価なので、ダナーブルー（スペイン製）が安価に購入することが出来ます。およそ300円台で購入できます。ブロック品やスライス品があるので是非お試し下さいね！個人的には成城石井さんで販売されているブルーチーズが安価で美味しいです。

マーメンチーズクリーミーダナブルーテーブルパック 100g

価格:356円
(2021/2/3 01:55時点)
感想(0件)

参考：泰江慎太郎先生著書より

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

posted by martelli1971 at 01:02| Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2020年12月21日

一日一個のじゃがいも摂取でガン予防ができます！

皆さま、おはようございます。全国で感染者が増加しており、ハラハラしますね。なるべく外出を控えましょう！特に初詣は感染の拡大につながるので控えた方がいいと思います。工夫をして正月を過ごしましょうね！今日は関東地方は快晴です。張り切って一日を満喫しましょうね！

今回はじゃがいもに関して投稿致します。じゃがいも料理、本当に美味しいですよね！茹でてバターを溶かして食べたり、焼いてホクホク食べるのもいいです。チーズにも相性があります。野菜を茹でて栄養たっぷりのチーズフォンデュにしてもいいですね！

ご存じでしたか？ビタミンCのサプリメントは殆どが何とじゃがいもから出来ています。また、ビタミンＣやカリウムなどのミネラル、食物繊維が豊富なじゃがいもは1日一個のじゃがいも摂取でガンを予防することが出来ます。調理の仕方によって、じゃがいもから栄養をたっぷり取ることが出来るのです。皮つきで蒸すのがおすすめです！

＜じゃがいものすごい力＞
①糖尿病を防ぐ
②代謝を上げる
③高血圧を防ぐ
④視力回復
⑤免疫力を高める
⑥腸内環境を整える

参考：済陽高穂先生著書より

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

posted by martelli1971 at 19:26| Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2020年12月04日

見たことがない”ディチェコ”ショートパスタ５選

クリスマスプロポーズに如何でしょうか！

皆さま、おはようございます！今日は本当に寒いですね。関東地方は最高気温が10℃と1月上旬の予報となっております。暖かい恰好、暖かい食べ物を食べて、くれぐれも暖かい生活スタイルで寒さを乗り切りましょう！

外食へ行けない今この時期に、自宅でイタリアンをしてみませんか？いろいろレアなパスタで新鮮な感覚のパスタを楽しみましょう！今回はメーカー別でとてもレアなパスタの紹介を致します。

ディチェコ
イタリアのレストランでこぞって使われるパスタ、表面にざらつきがあり、とてもパスタソースによく絡みます。茹で汁も美味しいです。

１．No.91 オレキェッティ
プーリア地方の最も典型的な耳たぶ形状のショートパスタです。伝統的にはブロッコリーやポテトと一緒に茹でて料理します。野菜のラグー、羊とリコッタのラグーにもお勧めです。

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２．No.25 ミッレリーゲ
大きな穴が開いた筒状のパスタです。生クリームチーズをたっぷり使った、重いソースにもよく合います。また、コクのあるソースで焼くグラタンにも、お勧めです。

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３．No50 コンキリエリガーテ
「貝殻」という名のパスタ。貝殻のくぼみにソースがからまり、味の一体感が楽しめます。

ディチェコ No.50 コンキリエリガーテ 500g｜DE CECCO_it

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４．No.87 カヴァタッピ
小さめのマカロニを螺旋状にねじったような形状をしています。マカロニと同じような用法が可能です。マヨネーズとの相性がいいのでサラダに使用したり、あるいは穴が開いていることからクリームソースやトマトソースとの絡めたりすることで美味しくいただけます。

ディチェコ No.87 カヴァタッピ 500g｜DE CECCO_it

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感想(3件)

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５．No.88 カザレッチェ
断面がS字形のシチリア発祥のショートパスタです。特徴はやや太さもあり、一見すると形は普通のパスタにも見えるのですが、断面がS字型になっていて全体的にくるっとひねった形状をしています。この溝の部分にソースも絡みやすく食感ももっちりとしています。ショートパスタの中でも一番スパゲティの食感に近く、野菜を煮込んだ料理や魚介を使った料理だけでなく肉料理などにも合う幅広く楽しむことができます。

ディチェコカザレッチェ No88 500g | DECECCO Casarecce 【正規輸入品】カザレッチャ

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今回、ご紹介したSHOPは在庫が多くあるSHOPをセレクトしてみました。売り切れの場合はパスタのNo.を入力して検索して頂けますと簡単にSHOPを探すことが出来ます。

皆さまが製作して、美味しいパスタが完成できたらとても嬉しいです。是非是非お試し下さいね！

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

posted by martelli1971 at 02:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作パスタ

2020年11月23日

マスコミに話題騒然！高匠の高級食パンを戴きました。

期間延長12月17日10:00まで、送料無料、特別価格です！

皆さま、おはようございます！最近、信じられないほどの気温の高さに驚きます。そして、気持ちの良い晴天が続き、とても過ごしやすいですね！このまま続き、冬もやんわりと暖かくなればいいですね！夜明けや夕方の空のグラデーションは最高ですね！私も今後、写真を撮りコレクションにしたいと思います。コロナも連日、感染者数が過去最高人数を更新しております。くれぐれも感染しない様、今まで以上に行動を徹底し、注意しましょうね！現在、マスク・エタノール・体温計はお近くの薬局、コンビニ、スーパー等に在庫が豊富にあります。

今回は、パンの特集です。皆さま、おいしいパンは戴いたことがありますでしょうか？小さなパン屋さんの焼き立てのパンはとてもいい香りがして美味しいですよね。ついついたくさん買ってしまいます。食パン、バターロール、塩パン、フランスパン、カレーパン、メロンパン、などなどもう無数にありますね！

その中で、食パンに関して、こだわってみました。今回の食パンは、大阪発祥の高級食パンの高匠（たかしょう）の湯種食パンです。この高匠の食パンはとても美味しい食パンとして、マスメディアでも注目され、店舗も全国に展開する様になり、店前には長蛇の列が出来ておりました。最近、ようやく通販として取り扱うことが出来、並ばなくても手に入るようになりました。

私も興味本心で実際に購入してみました。

自宅に届いたのは普通の食パンよりもずっしり重い食パンでした。箱を開けると、とても美味しそうな焼き立ての香りと甘い香りを感じることが出来ました。早速、ブレッド用の包丁で切ってみると、そこからはとてもやわらかな感触の白い中身が出てきました。

その中身がとても蕩けそうな感触と甘みで一杯なのです。ここが、他の製品と違う高匠の湯種食パンの特徴なのです。食パンがこんなに美味しいのかと初めての体験でした。小さなパン屋さんの食パンとは全くジャンルが異なります。バターやジャムは要りません。そのままトーストで戴くことをおススメします。美味しいですね！もし機会がありましたら一度戴くことをおススメします。

期間延長12月17日10:00まで、送料無料、特別価格です！

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最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

posted by martelli1971 at 03:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 通販グルメ

2020年11月12日

自作パスタを楽しみましょう！

ノンアルコールワインのランキングです。

比較的リーズナブルに購入できるオランダ発の腕時計です。芸能人着用・雑誌掲載多数の様です。

今回は、なかなか忙しくて外食に行けない方のために自作パスタの特集を開催いたします。以下の写真は私が全て製作したパスタになります。シンプルに製作できるパスタをチョイスしてみました。使用するパスタは色々と試してみるといいですね。

ディチェコのパスタはイタリアのレストランでこぞって使用されるパスタです。パスタ表面はブロンズの口金で押しながら生成されるのでザラザラです。ややもちもちでパスタソースに絡みやすく、茹で汁も美味しいです。ラグーやクリームソースのパスタにマッチします。

バリラのパスタもイタリアのレストランで使用されております。茹で汁がとても美味しく、そのままスープとして戴けるほどの美味しさなのです。表面はつやつやでペペロンチーノなどのオイルベースのパスタにマッチングします。

ブイトーニのパスタは茹で汁の風味がきな粉の様なテイストが特徴で美味しいです。

千葉県の高級スーパーKEIHOKUブランドのパスタは表面がザラザラで価格もリーズナブル、もちもち感もあり、こちらも美味しいです。今回のパスタの製作には殆どこちらのパスタを使用しております。

生パスタはとてももちもち感があり、コシもあり美味しいです！賞味期限が短い製品が多いですが、中には長期間保存できる商品もあります。

その他、アルチェネロやママーパスタ等がありますが、こちらもなかなか美味しいのでお試しくださいね。ママーのパスタは早茹でが出来、光熱費も節約できるので、とても魅力的なパスタです。

まず最初は、もちもちタリアッテッレを使用した生クリームボロネーゼ（メディチ家風ボロネーゼ）です。レシピは、ボロネーゼソースに生クリーム又は牛乳を加え、マイルドなボロネーゼが堪能できます。

続いて、ネチネチにおいしく茹でたショートパスタのクリームソースパスタです。ベシャメルソースにショートパスタを和えるだけ、ブラックペッパーをふりかけてアツアツに戴きましょう！生クリームを加えると本格的なテイストを楽しめます。ブラックペッパーの代わりにピンクペッパーを使用するのもいいですね！

お次は、やわらか贅沢トルテリーニのカルボナーラです。トルテリーニは肉詰めパスタです。今回はチーズを詰め込んだトルテリーニを使用致しました。なかなか手に入らないパスタですが、通販や輸入雑貨店、KALDIでも販売しております。レトルトのパスタソースを使用すると、熱により玉子が固まらず、茹で汁で薄めることが出来るので、じっくりとパスタソースを製作することが出来ます。更に、カロリーが抑えられて開発されていることも利点となります。

最後に、パラパラ香ばしい全粒粉パスタを使用したスティルトンカルボナーラです。カルボナーラソースに3大ブルーチーズのスティルトンを加えました。この英国王室御用達のブルーチーズは後味に甘みがありとても美味しく仕上がります。ベーコンでも美味しく戴けますが、パンチェッタをクロッカンテにこんがり炒めて加えるとまたまた本格的になります。

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

ノンアルコールワインのランキングです。

posted by martelli1971 at 11:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作パスタ

2020年11月05日

とても美味しい"お惣菜屋のまつおか”さんのお弁当”を戴きました。

皆さま、おはようございます！関東地方は先日雨模様、全国で今年最低気温更新が発表されておりましたが、一転して昨日から晴れ模様、そして快晴！とても秋の行動としてのモチベーションが上がります！あすも晴れるといいですね。それから、風邪にはくれぐれも注意しましょう！風邪の引き初めには漢方薬の葛根湯（かっこんとう）がよく効きます。”葛根湯エキス顆粒”や”葛根湯内服液”が薬局にて発売されておりますのでおススメです！また、インフルエンザのワクチン接種も早めに対策しましょう！接種抗体が不足しているとの情報もお聞きしております。

今回は、和食お弁当特集！総菜屋さんのお弁当、皆さまもご存じ、こんにゃくで有名な”お総菜屋のまつおか”さんのお弁当です。とても戴くのが楽しみです。まだご存じではない方のご説明です。”お総菜屋のまつおか”さんは、創業1987年名古屋を本社として、全国の百貨店に店舗がある、和食お惣菜の有名店です。

”お惣菜のまつおか”さんのホームページです。
https://www.souzai-matsuoka.com/osozai/standard/

中でも不動の人気がある”生芋こんにゃく”は、プルンプルンで味がとてもしみ込んでいて絶品です！

その中で今回は秋の季節ヒット商品”カラスカレイの味噌漬け焼き御膳”を戴きました。ノンアルコールビールとかきたま汁と共に戴きました。

まず、大根です。あふれんばかりの煮汁がしみ込んでおり、今までに食べたことがないテイストで、とても感動します。そして、先ほどご紹介した、生芋こんにゃくがとろっとろのてろてろで、ご飯が進みます。続いて秋の代名詞、さつまいもです。ほんのりとても甘く、お弁当としてはとても贅沢な仕上がりです。甘い人参とこちらも不動の旨さを誇るカボチャ、フキを戴いて、次に登場するのは溢れんばかりの脂ののったカラスカレイです。A５和牛を食べている様なこの柔らかさはメイン料理としてはとても存在感があり、痛烈な旨さの余韻があとからあとからひたすらに続きます。これを食べると、もうメロメロです。美味しいです！最後にひじきを戴きながらのちくわの磯部揚げです。新鮮な油で揚げたサクサクの香ばしい逸品はお弁当の最後を〆る演出をしております。

是非是非おススメです！現在も店舗にて発売中です。今回は千葉県柏市の高島屋店にて購入いたしました。もし宜しければ戴いてみて下さいね！

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

posted by martelli1971 at 02:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 全国チェーン

2020年11月02日

オールインワンの男性化粧水のお話です。

男性の肌もプラセンタで変わる　母の滴

皆さま、おはようございます！11月になりましたね！ハロウィーンが終わり、満月も綺麗でしたね。今年もあと２カ月になりました。年賀状の発売が始まり、今月は電化製品のお祭り、ブラックフライデーが第４週金曜日から始まります。私も以前この時期にパソコンを購入致しました。とてもお安いので、楽しみにしていてくださいね！

男性の皆さま、オールインワンの化粧水はご存じでしょうか？洗顔が終わったあと、色々とまた顔のケアが始まります。化粧水・美容液・クリームと以前は多くの工程がありましたが、この３工程を一つにまとめたのがオールインワンの化粧水なのです。価格も抑えられ、とても便利です。

オールインワンの化粧水には、種類があります。乾燥・テカリ・うるおいやキメ・ハリ・エイジングケア、すなわち肌の老化を抑える効果のあるものがあります。エイジングケアは5,000円から7,000円などかなり高価なものがありますが、今回のご紹介は価格を抑えた化粧水”母の滴シルバーエッセンス”です。

”母の滴”のブランドのフローレンス化粧品の”プラセンタ”は、”プラセンタ”の専門店で女性化粧品でも有名なブランドです。”プラセンタ”という成分は、保湿の効果の美容成分で更に保水力に優れた天然のヒアルロン酸を含んだ"サンタイ"という成分を配合した"スーパープラセンタ"が肌にうるおいを与えております。低刺激の効果は防腐剤を含まない”シルバーナノコロイド”という銀の成分が抗菌・消臭効果を低刺激で与えております。

香りは、バラ2,600本から僅か1ccしか抽出されないブルガリアダマスクローズの香りがあります。定期便または、まとめて3本購入すると3種類の香りを選択することが出来ます。水晶の様な透明感のある”クリスタル”とアロマでも使われている柑橘系に近い”ネロリ”があります。

お値段は2,400円（税抜）とかなりお得です。皆さま、宜しければ是非お試し下さい！

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

posted by martelli1971 at 02:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 通販おススメ商品

2020年10月22日

スベスベの男性肌は女性にモテモテです！（男性化粧品のお話です）

皆さま、おはようございます！朝晩とだいぶ寒くなりましたね。日も短く、関東地方では１７時頃で薄暗くなってきます。そのような中で日中は気温が20℃前後とまだ暑さが残っております。気温差が大きいですね。服装は長袖シャツに薄手のダウンベストが最適なようです。体調を崩さないようにしましょうね！

今回は男性化粧品のお話です。私も50歳に近くなり、だいぶ顔の肌が衰えてきたように思えます。そろそろ早めに化粧品で顔の肌の衰えを予防しようと考えております。そこで色々と男性化粧品に関して調査をしてみました。すると、20代から必要性があり、30代にはケアを始めなければならないという調査結果もあります。

洗顔方法に関しても、スクラブが入った洗顔料で強めにゴシゴシよく洗っておりましたが、これがとても肌に良くないことが分かりました。男性の顔の肌は女性の様に化粧をしていないので、もともと敏感になっております。洗顔は洗顔料を手のひらで泡立ててから、ふんわり泡で行うということです。

そこでおススメなのが、”母の滴シルバーウォッシュジェル”です。男性の顔の肌に最近多いのは、脂性肌の乾燥肌、水分が不足しつつ乾燥肌なので、過剰の脂が分泌しております。本製品には洗浄力・保湿・低刺激の３つの効果が同時に得ることができます。

洗浄力の効果はジェルにより、肌の潤いを残したまま余分な脂を除去することが出来ます。保湿の効果は女性に大好評の美容成分"プラセンタ"に更に保水力に優れた天然のヒアルロン酸を含んだ"サンタイ"という成分を配合した"スーパープラセンタ"が肌にうるおいを与えております。低刺激の効果は防腐剤を含まない”シルバーナノコロイド”という銀の成分が抗菌・消臭効果を低刺激で与えております。

気になる価格は1本2700円（税抜）と比較的リーズナブルです。もし宜しければお試しくださいね！

次回はオールインワンの化粧水のお話です。

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

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2020年10月14日

アツアツのチキンときのこのアヒージョを戴きました。

今回は全国的に店舗が展開しているベーカリーレストランBAQET（バケット）さんへ伺いました。べーカリーレストランと言えばサンマルクを思い出しますが、そうです！サンマルクがプロデュースしているレストランなのです。店内は広く若干薄暗く雰囲気を出しております。店内入り口付近にパン食べ放題のブースがあります。

パンお代わり食べ放題又はライスお代わり食べ放題の２種類が選択できます。私はパンを選びました。先ほどお話した通り、パン食べ放題のブースがあり、そこから自由に選んでパン皿に載せていきます。また、食事をしていると、ウェイターの方が席まで焼き立てのパンを運んできてくれます。これがアツアツでとても美味しいのです。

今回のオーダーは季節メニューの”チキンときのこのアヒージョ”を選びました。アヒージョとはスペイン料理でオリーブオイルとガーリックで食材を煮込んだ料理で、カスエラ（耐熱状の容器）にオリーブオイルごと煮込まれて登場するマドリード南部の小皿料理です。私もなかなか食べる機会がなかったので敢えて注文しました。

メインのアヒージョが運ばれてきました。グツグツと鉄板の中でオイルが煮えだっております。その中にチキンときのこのマイタケ・しめじ、野菜であるトマト・玉ねぎ・じゃがいもが揃って柔らかく湯気が出ております。一口戴くと、塩味とペッパーとガーリックの香ばしい味が口の中に広がります。そこでパンと一緒に戴くととても良く合い、美味しいです！最高ですね！パンが次から次へと運ばれてきます。

最後にアンケートを記入すると、誕生日に特別フェアーの葉書が届き、メールアドレスを記入するとフェアーの案内が届きます。

BAQET（バケット）　https://www.saint-marc-hd.com/baqet/
メニュー　https://www.saint-marc-hd.com/baqet/menu/525/526/

最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！

posted by martelli1971 at 01:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 全国チェーン

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