皆さま、おはようございます。全国で感染者が増加しており、ハラハラしますね。なるべく外出を控えましょう！特に初詣は感染の拡大につながるので控えた方がいいと思います。工夫をして正月を過ごしましょうね！今日は関東地方は快晴です。張り切って一日を満喫しましょうね！
今回はじゃがいもに関して投稿致します。じゃがいも料理、本当に美味しいですよね！茹でてバターを溶かして食べたり、焼いてホクホク食べるのもいいです。チーズにも相性があります。野菜を茹でて栄養たっぷりのチーズフォンデュにしてもいいですね！
ご存じでしたか？ビタミンCのサプリメントは殆どが何とじゃがいもから出来ています。また、ビタミンＣやカリウムなどのミネラル、食物繊維が豊富なじゃがいもは1日一個のじゃがいも摂取でガンを予防することが出来ます。調理の仕方によって、じゃがいもから栄養をたっぷり取ることが出来るのです。皮つきで蒸すのがおすすめです！
＜じゃがいものすごい力＞
①糖尿病を防ぐ
②代謝を上げる
③高血圧を防ぐ
④視力回復
⑤免疫力を高める
⑥腸内環境を整える
参考：済陽高穂先生著書より
最後までお読み頂きまして有難うございました。
今日も一日を大切に励みましょうね！
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