栃木のうみ

サンマと赤エビの塩焼き


どうもクラゲです。

寒い、寒すぎです。不審者なくらい着こんでます。鮮魚コーナーは更なる地獄。

エビとサンマが呼んでました（ウソ、安かっただけ）。


エビの食べ方といえば、塩焼き、エビフライ、エビ天、蒸しエビ、エビチリ、刺身と、どれも美味しい。

調理はさほど難しくないけど、背ワタは取った方が格段に味は良いですので、面倒臭がらず取りましょう。

生の状態で尻尾の隙間から、楊枝を横から刺して上に引っ張れば簡単に取れます。


海老は「腰曲がり」で長寿の象徴ですね。

実はダイエット効果も期待できます。



・アミノ酸のタウリンは疲労回復、インスリン分泌を促して血糖値を下げる、
血液サラサラ、肝機能正常化、血圧改善、眼精疲労改善などなど

・アスタキサンチン　赤い天然色素、眼精疲労改善、動脈硬化予防

・グルコサミン　関節の動きを滑らかにして、関節痛を緩和、予防する。

・キチン・キトサン　殻のキチン質が体内でキトサンに変わり、余分な栄養を吸着して排出する。

・ビタミンEは、抗酸化作用でお肌の老化防止、血管拡張作用で肩こり、冷え性にも効果的。


高たんぱく！低脂肪でヘルシー！カルシウム豊富！殻ごと食べましょう！（無理すると口中流血）

サンマも美味しかった！（塩振りすぎたけど）





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あ！エビじゃなかった！カニも高たんぱくでヘルシーで、ビタミンB12、亜鉛が豊富です♡