安心安全食材宅配パルシステムのある子育て

こんばんは、のんびです。

まな板を汚さない、とか、時短、とか、主婦に人気のワードかな、なんて、わざとらしく書いてみました。

でも実際、主婦の知恵とか、ためになる知識なんてたいして書いていません。

単に悩んだ事を悩んだままに綴っています。


気になる事が余計に気になってしまったら、ごめんなさい。。。




秋鮭切身スキンレス（ムニエル・フライ用）　

冷凍品です。

解凍してあります。


わざわざまな板やバットの上に出すのが面倒だったので、袋をハサミで切り開いてその上で調理。


スキンレス、つまり、皮までとってあるので下処理の必要なし。

調理は味付けからすればいいのでとても楽ですよね。





朝のうちに冷凍庫から冷蔵庫へ移しておけば、仕事から帰ってすぐに冷蔵庫から出したら、味付けして粉をつけて焼くだけ。

今回は市販のクレイジーソルトと胡椒で味付けしました。





小麦粉をバットに入れるのも面倒になって、鮭の上からかけちゃいました。




この上で両面にまんべんなく小麦粉をまぶしちゃいます。



言うまでもなく、

原材料名　　秋鮭（三陸沖）


冷凍品なのでこの鮭はその中にはいらないかもしれませんが、まさに今が旬ですね。

バターで焼いて完成。

スキンレスの切り身は色んな料理に便利に使えます。





余談ですが味付けに使ったクレイジーソルトは特に長女のお気に入りです☆

手羽先を焼いた時の定番の味付け。


何にでも使えて便利です。


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