2015年02月15日
子どももパクパク食べる簡単銀鱈のホイル焼き
こんにちは、のんびです。
昨日はバレンタインデーでしたね。
私からの主人へのチョコレートはありませんが、子どもたちはお父さんへ手作りチョコを用意していました。
「お母さんのは？」
と聞くと、
「お母さんにもあげようと思ったけど、おじいちゃんが、バレンタインのチョコレートは女から男に渡すんだっていうから。」
いうことで、私にはなし。。。
あげようと思ってくれたんだったらくれればよかったのに、残念。
おじいちゃん、余計なことを言ってくれたわね、と、思ったけど。
ん？
「じゃあ、おじいちゃんにはあげたの？」
と聞いたら、
「おじいちゃんは甘いものが好きじゃないからいらないって言うと思うから。」
ということであげなかったそうです。
食べないにしたって孫からもらえば喜んだでしょうに。
そこまでは気が回らなかったようでした。
さて、散々チョコの話をしてきたけれど、チョコとは全く関係のない子どもたちの好きなおかずの話。
話、というほど語ることもありませんが、ホイル焼きは我が家の子どもたちがパクパク食べてくれる魚料理です。
野菜も一緒に採れるし、油で焼いたりするよりもヘルシーかな、と思います。
つくったのが今日ではなくて、もしかしたら違っているかもしれないけれど、これはたぶん銀鱈。
時間短縮したいときには甘塩などの下味がしてあるものが便利ですが、していなければ塩を振って。
薄切りにした玉ねぎ、ニンジン、きのこ類(この日はしめじにえのきだけ)をのせます。
塩コショウで味付けて、酒を振って焼くこともありますが、今回はバターを少々。
え？少々に見えないですか？
バターの塊のようですが、実はこんなに薄っぺらい(笑)。
風味がつくだけで美味しいので、これでよし。
油分が気になるならもっと少なくてもいいかもしれません。
酒蒸しのようにしてポン酢で食べるの美味しいのですが、うちの子どもたちはバター風味のほうが好きです。
塩コショウをしてアルミホイルを蓋にするように包んだら２８０度に設定したグリルで２０分〜３０分くらい焼きます。
これはつくる数にもよるので目安ですが。
うちでは家族の人数分作るとグリルだけでは足りないので同時にオーブントースターも使って焼きます。
ちゃんと紹介するならここで蓋をした状態の写真も載せておくと親切だと思うけれど、相変わらずの不親切ブログですみません。
最後の最後にマイナスなことを言うのもどうかと思いますが、ホイル焼きはおいしいけれど、ごみが増えるのが唯一の難点でしょうか。
洗い物いらずとかで紹介されることもありますが、キャンプとか、非常時でなければ洗い物を減らすよりもごみを減らしたいかな。。。
この問題を解決するのが、もしかして、シリコンスチーマー？と、今、今更ながら思いました。
残念ながら我が家になくて購入の予定もないのでご紹介できませんが、うまく活用すれば便利に使えそうですね。
完成したホイル焼きには、しょうゆやレモン、カボスなどをたらしても美味しいですよ♪
ご飯は手作りしたいけど時間のかけられないあなたに、２０分で２品つくれる[OISIX]の献立キット
昨日はバレンタインデーでしたね。
私からの主人へのチョコレートはありませんが、子どもたちはお父さんへ手作りチョコを用意していました。
「お母さんのは？」
と聞くと、
「お母さんにもあげようと思ったけど、おじいちゃんが、バレンタインのチョコレートは女から男に渡すんだっていうから。」
いうことで、私にはなし。。。
あげようと思ってくれたんだったらくれればよかったのに、残念。
おじいちゃん、余計なことを言ってくれたわね、と、思ったけど。
ん？
「じゃあ、おじいちゃんにはあげたの？」
と聞いたら、
「おじいちゃんは甘いものが好きじゃないからいらないって言うと思うから。」
ということであげなかったそうです。
食べないにしたって孫からもらえば喜んだでしょうに。
そこまでは気が回らなかったようでした。
さて、散々チョコの話をしてきたけれど、チョコとは全く関係のない子どもたちの好きなおかずの話。
話、というほど語ることもありませんが、ホイル焼きは我が家の子どもたちがパクパク食べてくれる魚料理です。
野菜も一緒に採れるし、油で焼いたりするよりもヘルシーかな、と思います。
つくったのが今日ではなくて、もしかしたら違っているかもしれないけれど、これはたぶん銀鱈。
時間短縮したいときには甘塩などの下味がしてあるものが便利ですが、していなければ塩を振って。
薄切りにした玉ねぎ、ニンジン、きのこ類(この日はしめじにえのきだけ)をのせます。
塩コショウで味付けて、酒を振って焼くこともありますが、今回はバターを少々。
え？少々に見えないですか？
バターの塊のようですが、実はこんなに薄っぺらい(笑)。
風味がつくだけで美味しいので、これでよし。
油分が気になるならもっと少なくてもいいかもしれません。
酒蒸しのようにしてポン酢で食べるの美味しいのですが、うちの子どもたちはバター風味のほうが好きです。
塩コショウをしてアルミホイルを蓋にするように包んだら２８０度に設定したグリルで２０分〜３０分くらい焼きます。
これはつくる数にもよるので目安ですが。
うちでは家族の人数分作るとグリルだけでは足りないので同時にオーブントースターも使って焼きます。
ちゃんと紹介するならここで蓋をした状態の写真も載せておくと親切だと思うけれど、相変わらずの不親切ブログですみません。
最後の最後にマイナスなことを言うのもどうかと思いますが、ホイル焼きはおいしいけれど、ごみが増えるのが唯一の難点でしょうか。
洗い物いらずとかで紹介されることもありますが、キャンプとか、非常時でなければ洗い物を減らすよりもごみを減らしたいかな。。。
この問題を解決するのが、もしかして、シリコンスチーマー？と、今、今更ながら思いました。
残念ながら我が家になくて購入の予定もないのでご紹介できませんが、うまく活用すれば便利に使えそうですね。
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