主婦こるまの〜日々是好日〜

ココット皿で簡単にできる 食べきりサイズの抹茶チーズケーキを作りました。 一人だとケーキを焼いたら しばらく食べ続けなければいけないので 食べきりサイズは魅力です。 参考にしたレシピはコチラ→☆ クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト 小麦粉、抹茶を混ぜてオーブンで焼くだけ。 とっても簡単です。 焼きたてだとフワフワ 寝かせるとしっとりどちらも美味しいけど 私はしっとり〜で頂きました。 濃厚で美味しいです♪ mari..

先日作ったレモンカードを使って 冷たいスィーツを作りました。 スティックタイプの簡単杏仁豆腐の上に レモンカードを乗せました。 見た目も爽やかなレモン風味の杏仁豆腐♪ マーガレットのお花はホワイトチョコです。 お店で買ったケーキに乗っていました。 可愛すぎて食べることができず 今回のトッピングに使いました。 偶然にもピッタリ〜。 あっさりした杏仁豆腐と濃厚なレモンカード 美味しく頂きました。 本日コメント欄お休みします。 ..

酸っぱいものは苦手ですが レモンを使ったクッキーやお菓子は大好きです。 レモンのジャムってないのかな〜って 探しているとレモンカードというものを発見しました。 美味しそうだったので作ってみました。 考にしたのはコチラ レモン香る☆レモンカード by ☆あっさむ☆ 綺麗なレモンイエローです。 以前作ったリンゴジャムやキウイジャムも あっさむさんのレシピで作りました。 どちらも美味しかったので レモンカードにも期待が高まります。..

オレオを突き刺して焼いたオレオマフィン。 misyaさんのところで見て 美味しそうだったので焼いてみました。 misyaさんのレシピ→お行儀悪いマフィン 以前買ったホットケーキミックスを使いました。 インスタントコーヒーも入れて大人の味に。 生地の中にも大き目に砕いたオレオをいれました。 見た目はこんなに甘そうなのに 食べてビックリ・・・ 全然甘く〜ないと言うより甘みがない？？ ホットケーキミックスには 砂糖が入ってい..

キレイな色のゼリーを作りたくて 爽やかな夏色のゼリーを作ることにしました。 そして出来たのがこれ！ キレイなアクアマリン色です。 白と水色の二層になっています。 目にも涼しげなゼリーができました。 何で作ったかと言うと じゃ〜ん！ 別名チューチューです。 お味は・・・ う〜んチューチューの味（笑） すごく美味しいものではないけど 子供のおやつにはちょうど良いお味です。 とりあえずキレイな色のゼリーは作れました。 ..

梅干しが苦手で食べられないのに なぜか？梅酒の青い梅が好きなんです。 先日友達が梅酒の梅をたくさん持ってきてくれました。 そして作ったのがシロップ煮です。 お砂糖をいっぱい入れたけど そんなに甘くなくて私好みにできました。 梅が体に良いことは知っていましたが 美肌やエイジングケアにも効果があるそうです。 梅干しは食べられないけど これなら美味しく食べられるので嬉しいです。 ジャムと悩んだけどシロップ煮にして 毎日パ..

毎日暑いですね〜。 今からこんなに暑かったら夏が怖い・・・ 寒いのも嫌だけど暑いのはもっとイヤ。 でも夏の冷たいスィーツは好きです。 はるこまさんの抹茶ムース♪ 美味しそうだったので 私もマネして抹茶のスィーツを作りました。 　□小倉抹茶ゼリー スティックタイプの抹茶ラテに 粉ゼラチンを入れて冷やした簡単ゼリーです。 生クリームに見えるのは 水切りヨーグルトにお砂糖を入れたもの。 仕上げに井村屋のゆであずきを..

子供の頃はホワイトのグレープフルーツしかなく 酸っぱいイメージがあり輪切りにして 砂糖やはちみつをかけて食べていました。 ホワイトに比べてピンクグレープフルーツは 酸味も少なくそのままでも美味しく食べられます。 大好きなピンクグレープフルーツの スィーツを作りました。 １００均のタルト型にパイ生地を伸ばして 手作りのカスタードクリームを入れ その上にピンクグレープフルーツを乗せて オーブンで焼いたら出来上がりです。 パイ生地は..

ジャム作りって難しいと思っていましたが 去年リンゴジャムを作ってみると思ったより簡単でした。 そして何より買うより断然美味しかったのです。 前から作りたいと思っていたキウイジャムを作りました。 参考にしたのはコチラ 自家製☆キウイジャム by ☆あっさむ☆ あっさむさんのブログ→春夏秋冬京のくらし 美味しいお料理とほっこりした日々が綴られた素敵なブログです。 リンゴジャムの時は三温糖を使ったので 色が茶色くなってしまいその反省から 今回はグラ..

久々に１００円で苺をゲットしました。 探しているときには見つからず どうでも良い時に特売にあたりますよね。 混ぜるだけで簡単にできるという 杏仁豆腐の素を買いました。 スティックタイプで２００円くらいでした。 そして作ったのが杏仁豆腐の上に 苺のクラッシュゼリーを乗せたスィーツです。 参考にしたのはコチラ→☆ 参考にしたレシピではプリンでしたが 私は杏仁豆腐で作りました。 お湯で混ぜるだけですが 本格的な杏仁..

女子はお芋が好き♪ そしておばさんになってもやっぱり好きです。 スィートポテト風のさつまいも餅 簡単そうだったので作りました。 参考にしたのはコチラ→☆ マッシュしたさつま芋に 練乳と片栗粉を混ぜて丸めます。 ココナッツオイルで焦げ目がつくまで焼きました。 フライパンにグラニュー糖を入れ溶かして キャラメリゼを作り絡めれば出来上がり。 キャラメリゼ・・・失敗しました ココナッツオイルをすくったスプーンで 混ぜたせいかスプ..

以前ふっくら立体型のクマが焼けるという シリコン型でケーキを焼いたら・・・ 傷だらけの怖いブラックジャック風の クマになってしまいました。 今回リベンジでケーキではなく ミルクゼリーを作りました。 どうだ！ 前回よりは可愛くできているはず 撮影時赤目防止設定を忘れました（笑） 赤い目と口はイチゴジャムです。 中にはパイナップルを入れました。 白と黄色がどこかゆで卵っぽい・・・ 牛乳は苦手で飲めませんが ゼリーに..