主婦こるまの〜日々是好日〜

ジャム作りって難しいと思っていましたが
去年リンゴジャムを作ってみると思ったより簡単でした。
そして何より買うより断然美味しかったのです。

前から作りたいと思っていたキウイジャムを作りました。
参考にしたのはコチラ 自家製☆キウイジャム by ☆あっさむ☆
あっさむさんのブログ→春夏秋冬京のくらし
美味しいお料理とほっこりした日々が綴られた素敵なブログです。



リンゴジャムの時は三温糖を使ったので
色が茶色くなってしまいその反省から
今回はグラニュー糖を使いました。



まあまあグリーンかな〜。
あまりに詰めると茶色くなるようなので
ほどほどで火を止めました。



果肉がゴロゴロしたジャムができました。
参考にしたレシピよりレモン汁が多かったのと
お砂糖が少なかったようで酸味があるジャムができました。
キウイの熟れ加減にもよると思います。

このままでも美味しいのですが
蜂蜜をかけて食べると甘いジャムになります。
自分で作ると甘さや果肉の固さを調整できるので
自分好みの味のジャムが作れます。

あっさむさん、美味しいレシピおおきに〜♪