お昼ごはん: 主婦こるまの～日々是好日～

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３日ぶりの更新です。クリスマスイブ、イブに風邪を引いてしまい安静にしておりましたみなさんはステキなクリスマスを過ごされたでしょうか？私もある意味思い出に残るクリスマスでした(笑）風邪を引く前ですが牡蠣のグラタンが食べたくなり寒い中スーパーに買い物に行きました。何とラッキーなことに牡蠣が半額になっていました　　□牡蠣と白菜のマカロニグラタンたくさんある白菜を入れて作りました。簡単に作れるマカロニ付きのホ..

クリスマスカラーのパンシチュー☆ [2014/12/10 23:02]

misyaさんのブログでとっても可愛いパンシチューと出会ってしまい早速マネして作ってみました。くり抜いたパンにシチューを入れただけの簡単パンシチューです。もうひとつはシチューの上にピザ用チーズを乗せてトースターで焼きました。ブロッコリーの緑とプチトマトの赤でクリスマスカラーをイメージしました。仲良くしてもらっているmisyaさんのブログ→さつきくらぶお洒落なお料理や愛情いっぱいのお弁当..

ゆず味噌の焼きおにぎり [2014/12/01 23:01]

先日ブロ友のmariさんが送ってくれた手作りのゆず味噌で焼きおにぎりを作りました。ゆず味噌の焼きおにぎり香ばしくてとっても美味しいです。一緒に作っただんご汁です。小麦粉を玉子と水で練っただんごを入れます。参考にしたのはコチラのレシピ温まる～♡簡単！大分名物だんご汁 by にーっしまみゆず味噌をお酒で溶いてフライパンで焼いたおにぎり絡めます。取り出したおにぎりにゆず味噌をたっぷり塗り白ごま..

粉なしお好み焼き [2014/11/18 08:23]

お好み焼きが大好きです。そのお好み焼きに粉がないって・・・不思議なお好み焼きを作ったmariさんですがとっても美味しそうだったので私も作ってみました。 mariさんのブログはコチラ→私の暮らし～ゆるゆる送るthird lifeの始まり～小麦粉なしのお好み焼き by will-mari 見た目はまさにお好み焼きです。でも粉は一切入っていないんです。本当は小麦粉の代わりは長芋だけですが私はもっちり感を出..

レタスチャーハン [2014/11/08 08:49]

野菜が安くなったので嬉しいです。久しぶりにレタスを買ったのでレタスたっぷりのチャーハンを作りました。昨日のお昼ごはん　　□レタスチャーハン　　□玉子スープレタス・玉ねぎ・小松菜・ウインナー・桜エビが入っています。見よこのレタスの躍動感レタスが踊っとるで～レタスの緑を活かしたかったので白っぽいチャーハンに仕上げました。でも白だしとウェイパーで味はしっかりついてます。久々にレタスを..

さつま芋としらすのかき揚げ [2014/10/29 08:30]

パンに入れる予定で小さく切ったさつま芋がいっぱい余ったのでかき揚げにしました。 □さつま芋としらすのかき揚げ冷凍庫にあった冷凍枝豆人参、しらすと一緒に揚げました。さつま芋の甘さとしらすの塩気が美味しいかき揚げです。甘じょっぱい味が好きなので私好みのかき揚げができました。揚げたてをお昼ごはん代わりに頂きました。かき揚げを作ったのは初めてですが思いのほか綺麗にできたので嬉しいです真ん..

坊ちゃんかぼちゃのグラタン [2014/10/11 09:25]

小さくて可愛いかぼちゃを発見その名は坊ちゃんかぼちゃ。１個１００円安いような高いような・・・大きさでいうと絶対高い。でも可愛いから買っちゃいました。そして作ったのがかぼちゃのグラタンかぼちゃの中身をくり抜いて作る可愛いグラタンです。グラタンの中身はカボチャ・玉ねぎ・マカロニ・ウインナー。ホワイトソースはマカロニとセットで売っているタイプのが安かったのでそれを使いました。ピザ用チ..

たらこスパゲティー [2014/10/08 09:38]

久しぶりのたらこスパゲティーです。たらこというか明太子が大好きですがダンナが食べられないのであまり作りません・・・美味しいのにね。上に乗っているのはなめ茸です。瓶入りのやつ。こんな風に混ぜて食べると美味しいですよ。久々のたらこスパゲティー美味しかったです。たらこスパゲティーにはいつも明太子を使いますが普通はたらこを使うのかな？お試し価格★一家族様1回限り・ご購入は3箱まで《送料無料》【..

あんかけスパゲティー [2014/09/22 08:57]

ダンナが名古屋で初めて食べたあんかけスパゲティー。意外にも美味しかったらしく絶賛していたら名古屋の友人からパスタソースが送られてきました。右側があんかけスパゲティーのソースです。ヨコイのソースって有名らしいです。休日のランチに作りました。トッピングはウインナーとインゲンで麺多めのダンナ用です。私は一口味見させてもらいました。色はトマトソースっぽいけど味は別物です。スパイスの味が強くピリ辛の..

中華三昧の涼麺 [2014/08/07 20:15]

中華三昧シリーズは少しお高目ですが美味しいです。冬にサンラータンを買ったら美味しかったので夏はリャンメン（涼麺）を買ってみました。定価より安い100円で買えたのでちょっとだけお得。今日のお昼ごはん　　　□中華三昧の涼麺冷蔵庫にあるものを色々乗せたら麺が見えなくなりました・・・錦糸卵を作るのが面倒だったのでレンジでチンした玉子です。ダンナは冷麺が苦手です。お酢の酸味がきついのがイヤみたいです。 ..

冷やしたぬき [2014/08/04 09:38]

関西ではあまり馴染のない冷やしたぬき。初めて食べたのは函館のお蕎麦屋さんです。友人が注文した聞き慣れない冷やしたぬきを一口味見させてもらいました。目からウロコすごーく美味しくてびっくりしました。なぜ関西ではポピュラーではないのでしょうか？昨日のお昼ご飯　　　□冷やしたぬき　　　□スイカ家でも簡単にできるので夏には時々作ります。基本はあげ玉（天かす）が入った冷たいぶっかけが冷やしたぬきのようです。 ..

ツナとトマトソースの冷製パスタ [2014/07/28 08:08]

そうめんばかりも飽きるのでトマトソ－スで冷製パスタを作りました。常備しているツナ缶も入れて混ぜるだけの簡単パスタです。昨日の昼ごはん　　　□ツナとトマトの冷製パスタパスタはレンジで茹でることができるタッパーのような容器で茹でるので火は使いません。 100均で買いました。パスタ用のトマトソースにはバジルとニンニクが入っています。トマトソースとツナを和えて冷蔵庫で冷やしておきます。後は茹でたパス..

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