冷やしたぬき: 主婦こるまの～日々是好日～

木

金

土

2014年08月04日

関西ではあまり馴染のない冷やしたぬき。
初めて食べたのは函館のお蕎麦屋さんです。

友人が注文した聞き慣れない冷やしたぬきを
一口味見させてもらいました。

目からウロコ

すごーく美味しくてびっくりしました。
なぜ関西ではポピュラーではないのでしょうか？

昨日のお昼ご飯
　　　□冷やしたぬき
　　　□スイカ

家でも簡単にできるので夏には時々作ります。

基本はあげ玉（天かす）が入った冷たいぶっかけが冷やしたぬきのようです。

竹輪・大根おろし・のり・ねぎをトッピングしたら
ちょと豪華な冷やしたぬきの出来上がり。

麺つゆを吸ったあげ玉が美味しいです。

安物のゆで蕎麦を使ったのでコシがないのが残念です・・・

今度は乾麺で作ろうと思います。
更に美味しい冷やしたぬきになるはず。

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この記事へのコメント

さとしさんへ

夏は冷たいお蕎麦もうどんも美味しいですよね。
私は蕎麦もうどんも両方好きなのでどっちは派かな？悩みます・・・

さとしさんは日本海側の出身なのでそば派なのかな。
越前そばとか有名ですよね。

Posted by こるま at 2014年08月05日 10:08

こんにちわ。
猛暑の時期に冷たい蕎麦は食欲でますよね。
たぬきそばというのは天ぷらそばと同じという気がしますが違うかなぁ？（笑）

ちなみに僕はうどん派、そば派と聞かれたら「そば派」です。
僕は大阪に４年住んでいますが関西の人はうどん派が多いんですよね。

Posted by さとし at 2014年08月05日 08:21

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