主婦こるまの〜日々是好日〜

はるこまさんのところで見た 春の和風ワンプレート。 春の食材で作られた すごく可愛いワンプレートです。 わが家には春の食材はないけど・・・ それっぽくお握りでマネしてみました。 はるこまさんのブログ→四季うつろい 素敵な器と季節感あふれる 美味しいお料理がいっぱいです。 本物の春の和風ワンプレートを覗いてみてね。 ご飯は花形の型がないので ラップに包んで手でコロコロ モミモミして花びらの形にしました。 真ん中は薄焼き卵..

今流行りのおにぎらず。 大きい海苔がなくて作れなかったけど １００均で大きいサイズの海苔を買ったので 念願のおにぎらずを作りました。 今にも崩れそうなおにぎらず・・・ レタスも入っているのに あまり見えていないので色も悪い・・・ 中身は豚キムチ（残りもの） 薄焼き玉子、レタスが入っています。 味だけは美味しかったけど 初めてのおにぎらずは失敗です 失敗の理由はいろいろ思い当るので 次回は綺麗で崩れないおにぎらず頑張ります..

時々１パック１００グラム入り９８円で 広島産の牡蠣が売っています。 もちろん即買いしますよ。 一人で食べるのには １００グラムはちょうどいい量です。 フライパンでできる牡蠣のパエリアレシピを 見つけたので作ってみました。 参考にしたのはコチラのレシピ フライパンで♪牡蠣のパエリア by おかあちゃん。 レシピではサフランを入れるのですが ないのでカレー粉とコンソメで味付けました。 牡蠣のエキスをお米が吸って ..

最近のカップスープは 美味しくて侮れません。 今回は海老のビスクを使って 簡単なグラタンを作りました。 □お餅グラタン お餅は魚焼きグリルで 軽く焼いてからグラタン皿に入れました。 ウインナーとほうれん草 お湯で濃い目に溶かしたカップスープを入れ ピザ用チーズを乗せてオーブンで焼きます。 牡蠣のカップスープも 濃厚で美味しかったけど 海老のビスクも濃厚です。 オマール海老の旨み・・・ 食べたことな..

最近朝とお昼はパンが多いけど 久しぶりにお握りを作りました。 先日ブロ友のとあさんから 鶏の削り節と言う珍しいものを頂きました。 鰹節同じように使えるというので おかかお握りにしてみました。 □鶏節のおかかお握り □玉子焼き □豚汁 鶏節・麺つゆ・ネギ・ごま・生姜 が入ったおかかお握りです。 たい焼き型の玉子焼き ひとつは成功 もうひとつは失敗・・・ これがその鶏節です。 鰹節よりクセがない感じかな〜。..

最近は良くパンを食べています。 仲良しのブロガーさんが頻繁にパンを焼いていて 遊びに行くと美味しそうなパンレシピがいっぱい。 もともとパン好きの私には目に毒なブログです misyaさんのレシピをマネしました。 　□林檎トースト スライスした生の林檎とクリームチーズを パンに乗せてトースターで焼きました。 misyaさんのレシピではマルカルポーネ ですがわが家にはないのでクリチで代用。 焼けたら粉砂糖とメイプルシロップ..

小さめのいちごですが 激安の１パック１００円で購入。 どうだ！安いだろう〜。 激安いちごで練乳トーストを作りました。 この前買った小さいサイズのパンで。 参考にしたレシピはコチラ 簡単＊春のいちご練乳トースト by きゃらめるきぃ いちごって火を通すと甘くなるんですよ。 いちごのいい香りがする 美味しいトーストです。 練乳も甘くて美味しいですよ。 　ご訪問ありがとうございます。 　　応援クリック..

またまたパンレシピです。 カップスープで簡単にできる パングラタンを作りました。 この前買った牡蠣のコーンスープを ２袋使って作りました。 カップスープをお湯で少し 濃い目に溶かしてカットした パンの上から回しかけます。 ブロッコリーとミニトマトを入れ その上にピザ用チーズを乗せて 魚焼きグリルで焼きました。 ホワイトソースがなくても カップスープで簡単にできる パングラタン美味しいですよ。 ちょっと焦げ..

以前から作りたかったおかずふりかけ。 野沢菜漬けが安い時にと思っていたら・・・ ずいぶん時間がたってしまいました。 半額になっていた野沢菜漬けを発見 さっそく買ってきて作りました。 仲良くしてもらっているすみれちゃんのレシピです。 すみれちゃんのブログには美味しくて 体に良いおかずが満載です→山都すみれのカラダが喜ぶお家ご飯 野沢菜漬けと豚肉のおかずふりかけ by 山都すみれ 野沢菜漬けと豚肉、レンコンをごま油で炒めます。 詳..

ホイップクリーム消費のために 今回作ったのはフレンチトーストです。 フレンチトースト用に バゲットを買いました。 小さめのバゲットがなかったので 大きいバゲットで・・・ バナナのようにも見えますが 立派なフレンチトーストです。 牛乳を飲まないので バニラアイスで作ります。 卵も砂糖も使わないので簡単です。 溶かしたバニラアイスにパンを浸して プライパンにバターを入れ焼くだけです。 私は面倒なのでアイスを..

お正月に食べた駅弁です。 イオンに買物に行ったら売っていたので 買っちゃいました。 　□牛たん丼弁当 　□ひつまぶし 　□かきめし かきめしは北海道の厚岸のお弁当です。 ひつまぶしはもちろん名古屋のお弁当。 牛たん丼は仙台の駅弁です。 私はかきめし弁当で ダンナが牛たん丼とひつまぶしです。 ひつまぶしは４分の１くらいもらいましたけど・・・ 普段は高いな〜と思う駅弁も お正月ならお財布のヒ..

★。,・~明けましておめでとうございます。★。,・~ みなさんはどんなお正月を過ごされましたか。 私は３が日予告通りの寝正月で 家でのんびり過ごさせて頂きました。 お正月番組もあまり見ずに 録画している海外ドラマをいっぱい見ました。 ダンナがテレビの前から動かないので 必然的にそうなります・・・ お正月番組はもう少し後の再放送で見ると思います（笑） おせち料理もお雑煮も食べない わが家はあまりにもお正月っぽくないので 今年は１０数年ぶりに..