３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

アラサーのワーキングママ、お花です、
暑さもひと段落で、過ごしやすい季節のはずの秋ですが、
最近は秋に体調を崩す方が増えているんだとか・・・

今日は、秋バテの症状・原因、解消にオススメの
レシピを紹介します〜

【生姜と大豆のポカポカスープ】のレシピ
ぜひご覧ください〜(^^)/



秋に体調を崩す秋バテ、私も昨年は９月に体調を崩して
最終的には肺炎にまでなってしまいました
秋バテを放置すると、私のように体調不良を長引かせる結果に
今日は怖い『秋バテ』の原因や対処方をご紹介します！！

秋バテの症状は、涼しくなって過ごしやすい気候なのに
以下のような体調不良が続いた状態となります。

・体がだるい
・食欲が無い
・疲れやすい/疲れが取れない
・胸やけや胃もたれがする
・肩こり/頭痛がする
・めまいや立ちくらみがする
・無気力状態

このような状態が３つ以上当てはまると
秋バテ危険信号です。


秋バテの大きな原因としては、以下の点が考えられます。

・寒暖の差による自律神経の乱れ
・低気圧による自律神経の乱れ
・冷たい物を食べ過ぎた事による胃腸の冷え
・紫外線による免疫力の低下

様々な要因によって引き起こされる『秋バテ』ですが、
原因は、身近な生活習慣が大きく関わっています。


秋バテの予防・解消には、普段の習慣を見直す事が
大きな役割を果たします。

・バランスの良い食事
・適度な運動
・毎日の入浴

食事は、
・ビタミンＢ1・Ｂ2を多めに取る食事を。
　糖質をエネルギーに替える作用や、
　疲労回復効果が期待できます。
⇒大豆・豚肉・うなぎ・豆腐など

・アリシンは、ビタミンＢ1の吸収を促進し
　殺菌作用・疲労回復効果があります。
⇒生姜・ニンニク・ニラなど

・ビタミンＣにも疲労回復効果があります。
⇒レモン・ブロッコリーなど

後は、根菜など体を温める作用のある野菜を多く摂る事を
心掛けましょう！

更に詳しい秋バテの解消法についてはコチラ
⇒夏バテならぬ『秋バテ』！？秋バテの原因・予防・解消法



今回のレシピは、モニターをさせていただいている
だいずデイズの【スーパー発芽大豆】を使って作ってみました

大豆の水煮を使っても簡単に出来るスープですが、
この蒸し大豆を使う事で、更に栄養価が高いスープになるんです

オススメなので、一度お試ししてみて下さい〜
※スーパー発芽大豆の詳しいレビューはこちらの記事へ
　⇒大豆の栄養まるごと【スーパー発芽大豆】の健康パワーとは







ビタミンＢ1が豊富な大豆・体を温める生姜・根菜を使ったスープは、秋バテ解消にぴったりなレシピです。


生姜　1片、玉ねぎ　１個、人参　1/2本、
大根　１/４本、トマト　１個、
スーパー発芽大豆(又は大豆の水煮)　50ｇ、
お好みでキノコ(今回はマッシュルームとエリンギ)
オリーブオイル　少々、塩コショウ　少々
チキンブイヨン(又はコンソメ)　大さじ1


�@生姜は千切りに、

玉ねぎもスライスする


�A鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ・生姜を炒める。
玉ねぎが透明にしんなりしたら、一口大に切った大根人参を入れて更に炒める


�B全体に油がなじんだら、水３カップとキノコ類を入れる


�C塩コショウ、ブイヨンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む


�D仕上げに、角切りにしたトマトと、

発芽大豆を入れひと煮立ちさせて火を止める


器に盛り付けて完成です！！


生姜の香りと玉ねぎの甘みが、ほっとする味の
とっても美味しいスープです。

スープで体を温めて、バテない身体づくりを心掛けてみて
くださいね~(^^)/