投稿 2018年04月23日
レンジで簡単★美味しい味付【おいしい茶碗蒸しレシピ】時短調理の作り方
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本日のテーマは…
簡単にできる茶碗蒸しの作り方
はじめに
難しそうな茶碗蒸し。時間も作り方も大変そう。そう感じている方はいませんか？このレシピは、電子レンジを使用している為時短になります。簡単にそして…美・味・し・く出来ますよ。献立メニューの一品に大活躍します。ぜひ、ご覧ください。
１.具材について ４人分
- 鶏ささみ ４本
- かまぼこ ８枚
- エビ ４尾
- 銀杏 ８個
- ゆず・ちくわ 適量
- 三つ葉 １束
- 卵 ４個
- 出汁 ４００cc
- 塩 小さじ１/２
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩 少々
２.作り方について
- 鶏ささみに酒・塩をかけます。臭みを取りましょう。水分を拭き取り一口大にカットします。
- エビは殻を剥いて背わたを取ります。酒・塩をかけます。臭みを取りましょう。軽く湯通します。
- かまぼこ・三つ葉はお好みの大きさにカットします。
- だし汁を４００CC準備します。そこに、たまごを割り入れます。次に調味料を加えて良く混ぜます。
- お好みの容器に、具を入れて、だし汁を入れます。
- ラップして真ん中に爪楊枝で穴を２か所ほど開けておきます。
- ６００Wで、 ５分温めます。様子を見ながら、固まるまで温めます。
- お好みで柚子や三つ葉をふりかけて、完成です。
３.まとめ・ポイントです
- 調理時間１５分以下 使用金額１００円以下
- たまご１：だし汁４の割合が美味しくなる黄金比です。作る量を変更するときは、参考ください。
- 具材はお好みで、変更してください。
- 鶏ささみ・えびを使用しない場合は作り方１.２を省いてください。
- お好みで、冷凍のえびなどの具材を使用してもいいですね。解凍して使用すれば、 時短になります。
- 最後まで、お読み頂きありがとうございました。レンジで簡単に出来るので献立の一品に大活躍しますよ。ぜひ、お試しください。
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