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2011年05月31日
ロールキャベツ
ご訪問ありがとうございます
なんだか今日は空気が冷たかったですね(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
寒かったので、夕飯はロールキャベツにしました
このレシピも母の遺産
材料
牛ひき肉７：豚挽き肉３の割合（200〜300ｇ）
たまねぎ（小1）にんじん（1/2）パセリ・ニンニク
冷ご飯（お茶碗一杯位）
作り方
野菜は全てみじん切り
材料を混ぜ合わせ
茹でたキャベツで巻く。
（爪楊枝は使わずに巻いたキャベツに
蓋をするように押し込めます）
小麦粉をまぶしフライパンにバターを落とし
焦げ目が少し付くくらい焼く。
このレシピのロールキャベツももう40年以上食べています
ポイントは冷ご飯を入れること。
ふっくらと、優しいお味に仕上がります。
サラダとフランスパンもお忘れなく
＜ドレッシング
イタリア料理の定番
［オーリオ・リモーネ・サーレ・ぺぺ］
オリーブオイル・レモン・塩・胡椒＞
フランスパンの上にサーモンと
クリームチーズと
玉ねぎとケッパーを乗せても
（
に納めようと思ったら欠食児童が完食
）
お試しあれ
応援お願い致します
なんだか今日は空気が冷たかったですね(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
寒かったので、夕飯はロールキャベツにしました
このレシピも母の遺産
材料
牛ひき肉７：豚挽き肉３の割合（200〜300ｇ）
たまねぎ（小1）にんじん（1/2）パセリ・ニンニク
冷ご飯（お茶碗一杯位）
作り方
野菜は全てみじん切り
材料を混ぜ合わせ
茹でたキャベツで巻く。
（爪楊枝は使わずに巻いたキャベツに
蓋をするように押し込めます）
小麦粉をまぶしフライパンにバターを落とし
焦げ目が少し付くくらい焼く。
お鍋に移し月桂樹の葉を入れた
ブイヨン溶かしたスープで煮る。
お塩と胡椒で味を調えて出来上がり
お好みでケチャップを入れても
ブイヨン溶かしたスープで煮る。
お塩と胡椒で味を調えて出来上がり
お好みでケチャップを入れても
このレシピのロールキャベツももう40年以上食べています
ポイントは冷ご飯を入れること。
ふっくらと、優しいお味に仕上がります。
サラダとフランスパンもお忘れなく
＜ドレッシング
イタリア料理の定番 ［オーリオ・リモーネ・サーレ・ぺぺ］
オリーブオイル・レモン・塩・胡椒＞
フランスパンの上にサーモンと
玉ねぎとケッパーを乗せても
（
に納めようと思ったら欠食児童が完食）お試しあれ
応援お願い致します