生まれてこのかた50年(まだ49年)改め(になりました)

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なんだか今日は空気が冷たかったですね(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
寒かったので、夕飯はロールキャベツにしました
このレシピも母の遺産

　
　材料
　　牛ひき肉７：豚挽き肉３の割合（200〜300ｇ）
　　たまねぎ（小1）にんじん（1/2）パセリ・ニンニク
　　冷ご飯（お茶碗一杯位）
　作り方
　　　野菜は全てみじん切り
　

　　　材料を混ぜ合わせ
　　　茹でたキャベツで巻く。
　　　（爪楊枝は使わずに巻いたキャベツに
　　　　　　蓋をするように押し込めます）
　　　
　　　小麦粉をまぶしフライパンにバターを落とし
　　　焦げ目が少し付くくらい焼く。
　　　









　　　　　　　　　　　　




このレシピのロールキャベツももう40年以上食べています
ポイントは冷ご飯を入れること。
ふっくらと、優しいお味に仕上がります。

サラダとフランスパンもお忘れなく
＜ドレッシングイタリア料理の定番　
［オーリオ・リモーネ・サーレ・ぺぺ］
オリーブオイル・レモン・塩・胡椒＞
フランスパンの上にサーモンとクリームチーズと
玉ねぎとケッパーを乗せても
（に納めようと思ったら欠食児童が完食）

お試しあれ