きれいな生き方を目指して

ダイエットのはずが体調をくずしていて。
病気はまた記載するとして。

最近はガッテンの影響もあり『しいたけ』のおだしにはまり中。


『椎茸』『鰹節』『昆布』

この３つを合わせるのがやっぱり格別に美味しい。

体にもよさそうだし。

でも楽したい。

うちは、

大きめのタッパーに朝出かける前か、前日の夕食の準備の時に『干し椎茸』、『鰹節』をいれて、水を張ったものを冷蔵庫に

使う時にコーヒーフィルター(自分の使いやすいもの)でこす。

ちなみに今試しているのがこちら

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千円単位なのはこの間のお買い回りで買ったせいですが、椎茸はやっぱり高いので届いたときは少ない？？？
ような感じでしたが、結構使えてリピーターかな〜と考えています。

あとは昆布

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塩分高くなるけどこちらを最後に。

普通に昆布でもやっていたのですが、今は切れているのとあとは昆布を、他と言一緒にタッパーにいれておくとフィルターでこすときに、ねばりがでてこせないので別で加える式になっています。

いい方法があるといいのに。

美味しいが一番。3種類のだしを合わせると絶妙に。作っておけばあとはどの料理にも使えるし。
なんとなく味が決まりやすいです。

やっぱり、『おだし』ってたいせつですね。