2016年05月02日
ヘルシーミート・味・お肉感覚
ヘルシーミート・味・お肉感覚
年をとると、
食の好みが変り、
お肉嫌いになることもあります。
自分はまだ、お肉が好きすぎる
くらいで、昨日食べたのは、
こんなのです。
これ、なんでしょうか？
ハンバーグのような
見ためなんですが、
実は違うのですよ。
ハンバーグには
変わりないですが、
材料がお肉ではないのです。
お肉のようで
お肉ではない。
これでハンバーグを
作ったわけです。
ヘルシーミートというのですが、
名前の通り、
ヘルシーな食べものです。
大豆とげん米を
組み合わせて作られた
植物性のお肉といえると
思います。
▽お肉感覚☆良質たんぱく源▼
ヘルシーミートのハンバーグの
味ですが、正直100パーセントお肉の
味とは言えないです。でも、
お肉の近い感覚です。
見た目的には、
１００パーセントお肉に
見えると思います。
たんぱく質も実は
多めに含まれていています。
自分は本物のお肉も、
ヘルシーミートもどちらも好きですが、
肉嫌いの高齢者の方にも、
質の良いたんぱく源として、
取り入れるのも良いですね。
○ヘルシーミートは３倍膨らむ
特徴としては、
お湯にもどすと膨らむと
いう所です。
しかも３倍くらいに
膨らみます。
たとえば、６０ｇのヘルシーミートを
湯で戻したとすると、
３倍の１８０ｇになると
いうことです。
少ない量でも
湯に戻すと、大容量になるので、
ボリューム感があると思いました。
○ヘルシーミート＝ダイエット食としても
肉嫌いの高齢者の質の良い
タンパク源としても
使えますが、
ダイエット中の方とか、
体重が気になる方にも
魅力的なヘルシーミートだと思います。
お肉に近い雰囲気ですが、
低ＧＩの食品なので、
血糖値の上昇がゆるやかです。
なので、太りにくい
食品といえます。
ヘルシーミートは動物のお肉の
変りとして使えるので、
様々な料理に活用ができます。
お豆腐のハンバーグも
以前食べましたが、
個人的には、
ヘルシーミートのほうが、
好みです。
▽お肉そっくりさん☆でも太りにくい▼
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