手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

イタリア文化、料理などの普及、発展させようと、

制定されたそうです。

イタリア語で料理をクチーナという事から、

語呂合わせで９月１７日になっています。

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日本のイタリア料理の文化は、

戦後に入ってからだそうです。

レストランが増えてきたのは１９７０年代頃から。

１９８０年代になると、

イタ飯ブームが始まり、

イタリアンレストランが増えたと言います。

イタリアで料理を学んだシェフが店を開くなど、

１９９０年代にはイタリア料理は、

日本文化の中にも当たり前のように、

食べられるものになってきました。

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生ハム、シーフード、トマト、チーズ、バジル、

美味しい食材が多いですよね。

パン、ピザ、リゾット、パスタ。

その他にもイタリアスイーツは、

人気が高いです。

日本もそうですが、

イタリアでも南部、北部で、

地域によって郷土料理は違います。

カジュアルなイタ飯からフォーマルな食事まで、

色んな楽しみ方ができるのも、

魅力なのかもしれませんね。

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カルパッチョやカプレーゼ、

トマト煮のカチャトーラなどは、

作られる方も多いみたいですね。

ちょっと検索しても、

簡単レシピが沢山紹介されています。

うちではパスタやピザくらいしか作りませんが、

ホームパーティーにイタリア料理もいいかな。

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