数字がジュージューとなる為、
美味しそうな鉄板の音から、
「お好み焼きの日」と制定されています。
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地域によって具材や作り方が、
多少違ったりしますよね。
うちはもんじゃ焼きですが、
それでもお好み焼きはよく作って食べます。
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寒くなるとうちはこたつなので、
鍋やすき焼き、そしてお好み焼きを作ります。
市販の粉で具材だけは好きなものを乗せて、
最後は焼きそばで終わる感じでしょうか。
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レシピサイトを見ると色々出てきますが、
キャベツ多めでとろろやチーズ、
あとうちではもんじゃによく入れる、
明太子なども足して焼いています。
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調べてみたら・・・・
千利休が最初にお好み焼きに近いものを作ったのだとか。
下町のもんじゃ焼きから始まり、
どんどん焼きになり、
戦後に生まれたのがお好み焼きになるらしいです。
その中でも大阪と広島で、
好みが分かれるみたいですね。
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犬用のお好み焼きも売られています。
うちの子も喜んで食べていました。
自宅で作る時には、
家族分と分けて、
具材はほぼ同じにして味を付けずに焼くと、
うちの子は嬉しそうでした。
一緒のものを食べている気分になるんでしょうね。
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