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加工肉は体に悪い！？ [2023/08/02 08:00]
ハム、ソーセージ、ベーコン等の加工肉って体に悪いって聞いた事あるでしょうか？
何で体に悪いか知り合いの医師に聞いてみました。
・食品添加物や食品保存料が使われている事が多い
・高温で調理する場合があり、その過程で良くないもの（複素環式アミンetc）が生成される
・飽和脂肪酸が多く含まれる場合が多い
と分かったような分からないような。。。笑
でも、バランスの良い食事を心掛け、食べ過ぎなければ大丈夫との事です。
よーし、近々ソ..
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