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2009年10月13日

カワハギの唐揚げ

カワハギをぶつ切りにして、揚げるだけの簡単料理です。
下味をしっかりつけることが、ポイントです！


＜カワハギの唐揚げ＞

　
材料）
カワハギ　５枚
しょう油　　大さじ１　
みりん　　大さじ1/2
生姜すりおろし　　小さじ1/2
片栗粉　　大さじ２
かぼす　1/4個
　
作り方）
①カワハギは、頭とヒレを落とし皮をはぐ。
②３～４等分のぶつ切りにし、しょう油、みりん、生姜すりおろしに１５分程漬け込む。
③片栗粉をまぶし、油で揚げる。





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投稿者：さかなさん｜13:43｜カワハギ料理

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プロフィール

さかなさん
神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!
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