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2020年03月27日

大腸CTアカデミア 年齢とともに味覚は低下するけれど、甘味は強く残る!

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
第59回消化器がん検診学会総会
2020年6月5日(金)- 7日(日)
会場 福岡国際会議場

パネルディスカッション2
「これから求められる大腸CT検査 −放射線医、消化器科医、技師の役割からみた現状と課題-」
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆






PubMedから、今日のつぶやき − 693 −


Yoshinaka M, et al. Age and sex differences in the taste sensitivity of young adult, young-old and old-old Japanese. Geriatr Gerontol Int 2016;16(12):1281-1288.



それでは論文
「日本人の世代・性別による味覚の感度の違い」
のご紹介です。

【アブストラクト】
結果:
ヤングアダルト(24〜32歳)はヤングオールド(69〜71歳)より有意に低い認識閾値を示し、ヤングオールドはオールドオールド(79〜81歳)よりも有意に低い認識閾値を示した。

ヤングオールドとオールドオールドにおいて、女性は酸味・塩味。苦味に関して男性よりも有意に低い認識閾値を示したが、2群間での甘味の閾値には性差はなかった。

結論:
本研究では、日本人のヤングアダルト、ヤングオールド、オールドオールドにおける4つの基本的な味覚について、世代と性別において違いがみられ、甘味の感度は他の味覚よりも強い結果であった。


(感想)
とても興味深い結果です。

年齢とともに味覚は低下するけれど、甘味は強く残るということなんですね。

また、女性が苦味に対して敏感なのも証明されたように思います。

女性がビールが苦手なのは苦味を感じる閾値が低いということなんですね。

ビールのこと分かってないなあ!
なんて勝手に思ってごめんなさい。


それでは、また。



原文
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26493051

ご注意)必ずしも論文の内容をすべて網羅している情報ではございません。詳細にご興味の方は原文をご確認ください。つぶやきは正確な情報発信を心がけますが、その内容を保証するものではないことをどうぞご了承ください。







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大腸の専門家 ナガイチ
大腸を専門に外科、内視鏡、画像診断のキャリアがあります。               経歴のご紹介:               1996年 国立医学部医学科卒業。       1996〜2007年 消化器外科、内視鏡医として従事。                    2007〜2011年 ハーバード大学 医学部 放射線科、マサチューセッツ総合病院に留学。 2009年〜国内のナショナルセンターに外来研究員として併任。               2011年 帰国し内視鏡医として従事。     2015年〜国内のナショナルセンターに常勤勤務。 2019年〜某国公立大学医学部医学科の特任教授として働いています。                  資格: 外科認定医・認定登録医、消化器内視鏡認定医・専門医・指導医、消化器病専門医、H. pylori(ピロリ菌)感染症認定医、消化器がん検診認定医、胃腸科専門医・指導医、アメリカ消化器内視鏡学会(American Society for Gastrointestinal Endoscopy) 国際会員、アメリカ消化器病学会(American College of Gastroenterology) 国際会員                    どうぞよろしくお願いいたします。              ご注意)個人的な病状に関するご相談、診療に準じるご相談にはお答えできませんので、何卒、ご容赦ください。
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