大腸CTアカデミア　酸味、塩味、および苦味について女性は男性よりも有意に味覚が優れている！？ : 大腸CTアカデミア

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2020年04月01日

大腸CTアカデミア　酸味、塩味、および苦味について女性は男性よりも有意に味覚が優れている！？

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第59回消化器がん検診学会総会
2020年6月5日（金）- 7日（日）
会場　福岡国際会議場

パネルディスカッション２
「これから求められる大腸CT検査　－放射線医、消化器科医、技師の役割からみた現状と課題-」
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PubMedから、今日のつぶやき－ 696 －

Yoshinaka M, et al. Age and sex differences in the taste sensitivity of young adult, young-old and old-old Japanese. Geriatr Gerontol Int 2016;16(12):1281-1288.

それでは論文
「日本人の世代・性別による味覚の感度の違い」
のご紹介です。

【Figure 2】
ラインコミュニティ限定で配信しました。

ヤングオールド（69-71歳）とオールドオールド（79-81歳）の比較で、酸味、塩味、および苦味について女性は男性よりも有意に低い認識閾値を示した。

しかし、両方の年齢層とも甘味では性差がなかった。

若い男女間では、すべての味覚の感度に有意な差はなかったた。

（感想）
○●丸は女性、□■四角は男性です。

女性の方が味に敏感といえます。

男性陣つらし・・・

これって喫煙の有無など性別以外に影響する因子はないのでしょうか？

それでは、また。

原文
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26493051

ご注意）必ずしも論文の内容をすべて網羅している情報ではございません。詳細にご興味の方は原文をご確認ください。つぶやきは正確な情報発信を心がけますが、その内容を保証するものではないことをどうぞご了承ください。

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