今回は『鬼滅の刃』の
さつまいもご飯とさつまいもの味噌汁
さらに『ごほうびごはん』の
レンコンチップスを作った残りの食材を
晩ごはんのおかずとして食べました。
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『鬼滅の刃』のさつまいもご飯と
さつまいもの味噌汁は
さすがに2合のお米を炊いたので
一人では全部食べれなかったので
次の日に晩ごはんとして残しておきました。
レンコンチップスの方は
動画で失敗したところがあり
編集でカットしてありますが
端の方やスライスした残りとかを全部
エリンギと鶏肉のむね肉と
いっしょに焼いて食べました。
もちろん味噌汁も少しだけ残っていたので
冷蔵庫に保存して温め直しましたよ。
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鶏肉とエリンギ
そしてレンコンの炒め物はこれは
めちゃくちゃ美味しかったですよ。
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味付けは塩コショウのみです。
僕はレンコンを煮物や
かろうじてきんぴらぐらいしか
食べることがないのですが
他の食材といっしょに炒めて
食べると美味しいんだね。
今度は違う食材といっしょに
炒めてみようかな?
他にレンコンって
どんな食べ方があるんだろう?
ちらし寿司や混ぜご飯にも
入っている事があるけどレンコン
歯応えのアクセントぐらいにしか
なってないような気がするんですけど⋯
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辛子蓮根もあったね。
食べたことないけど
ハマる人はハマるみたいだよね。
食べてみたいな。
お取り寄せしてみようかな?
あとははさみ揚げとかかなぁ。
お肉のミンチや魚のミンチとかを
挟んで揚げてるのを
食べたことがあったな。
まだまだレンコンの料理の知識がないから
レンコン主役の食べ方を研究してみよう。
それではまた⋯
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