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かぶの葉のひすいチャーハン

＊かぶの葉はビタミンCシミ、ソバカス、しわ、たるみの予防・改善。
　卵黄に含まれるコリンはボケや老化を防止する重要な成分。
　アスタキサンチン、は強力な抗酸化作用があり、
　抗性酸素の除去にはたらきます。


(材　料）　かぶの葉　200g
　　　　　 卵　2個
　　　　　 長ねぎ（みじん切り）30g
　　　　　 桜えび　10g
　　　　　 中華スープの素　小さじ1
　　　　　 ごはん　300g
　　　　　 塩･こしょう　各少々
　　　　　 サラダ油　大さじ2


（作り方）
　　　　　1　.かぶの葉は塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、
　　　　　　　冷水にとり、水気を絞ってこまかく刻む。
　　　　　2.　ボウルに卵を割りほぐし、
　　　　　　　塩・こしょうで味付けをする。
　　　　　　　サラダ油大さじ１を熱したフライパンで
　　　　　　　半熟状のいり卵を作って取り出す。
　　　　　3　.残りのサラダ油大さじ１をフライパンで熱し、
　　　　　　　１と長ねぎ、桜えびを入れて炒め合わせる。
　　　　　　　スープの素を加え、２とご飯を入れ、
　　　　　　　炒めあわせ、器にもって出来上がり。