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究極ダイエット天てんぷら


（材　料）　山芋250g　桜エビ5g　グリーンアスパラガス1束　

（調味料）　そば粉大1強　水大1　揚げ油適量

（作り方）
　　　　　１）山芋をタワシでこすり洗いする。
　　　　　２）ボウルに山芋を少量すりおろす。
　　　　　３）残りの山芋を太目めのスティック状に切る。
　　　　　４）アスパラガスの根元の皮をむき、縦半分さらに一口大に切る。
　　　　　　　カロリーダウンPoint　材料を大きく切る事で吸油率が下がる
　　　　　５）“4”にそば粉（大1強）・水（大1）を加えよく混ぜ合わせる。
　　　　　　　カロリーダウンPoint　卵＋小麦粉→山芋＋そば粉で代用
　　　　　６）山芋・アスパラガス・桜エビを“5”に入れて混ぜ合わせる。
　　　　　７）“6”を一口大にまとめて中温（170℃）の揚げ油で
　　　　　　　　カリッと揚げる。
　　　　　８）レモンを絞ったり、塩をふっていただく。