2020年11月17日
節約料理
先日の夕飯。
仕事から帰宅すると、玄関先にキャベツと甘長ピーマンが置いてありました
すぐ横に住む大家さんがたまにお野菜を持ってきてくれます
甘長ピーマンは、種まで食べられるのですが実は息子がこのピーマンが得意ではありません。
でもわからなく調理してしまえば大丈夫だろう！とチャレンジ
（普通のピーマンはすきなので）
まずは、簡単に無限ピーマン。
甘長ピーマンの種を取り除いて、細長く切って普通の無限ピーマンと同じ作り方。
めっちゃ簡単に副菜の完成
お次は、つくねバーグ。
鶏ひき肉と豆腐をこねこね。そこに、卵とパン粉と細かくきった甘長ピーマンを投入。
柔らかいので、熱したフライパンにスプーンで落とします
あとは、甘辛く味付けしたら完成！！
あれば、焼く前の種にチーズを入れられるとGOOD
実は、私の行きつけのスーパーでは週に一度鶏むね肉が激安になるあつーーーい一日があります(笑)
2ｋｇ598円
いつも、1パックか2パック買ってきて小さく切ったり、肉みそにしたり、ひき肉にして冷凍したりと冷凍ストックを作ります。
今回はその冷凍しておいたひき肉を使いました。
豆腐は業務スーパーで29円の豆腐。
今は冷凍庫に木綿豆腐も冷凍してあるので、今日もそれをつくろうかな♪
もちろん、翌日の息子のお弁当にスライドです
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娘がキンプリ好き
レイコップ公式オンラインストア
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柔らかいので、熱したフライパンにスプーンで落とします
あとは、甘辛く味付けしたら完成！！
あれば、焼く前の種にチーズを入れられるとGOOD
実は、私の行きつけのスーパーでは週に一度鶏むね肉が激安になるあつーーーい一日があります(笑)
2ｋｇ598円
いつも、1パックか2パック買ってきて小さく切ったり、肉みそにしたり、ひき肉にして冷凍したりと冷凍ストックを作ります。
今回はその冷凍しておいたひき肉を使いました。
豆腐は業務スーパーで29円の豆腐。
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