仕事と育児とプラスで何かしたいブログ

こんにちは！りーままです。
今回は前回の続きで離乳食の話題�Aを記事にしました。

前回、圧力鍋や炊飯器でまとめてお野菜ペーストを作るのが時短になっておススメとお伝えしました。

この記事では、お野菜ペーストを使ってどのようなメニューが作れるのか、
自分がやってみた実際の活用方法や、時短となる工夫をお伝えします。


�@主食を決める

まず主食はお粥が一番オーソドックスかと思います。
職場では月齢に合わせ、初期はザルでこし、中期は潰し、後期では全粥を提供しています。

家庭では炊飯器でまとめて炊いて、野菜と同じくブレンダー潰し、冷凍しておくのが簡単です。
炊飯器にお粥モードがあると思います。
初期はおもゆ多めで炊いて様子を見、徐々に水分量を減らしていくと良いですね。
もし硬めに仕上がって赤ちゃんが食べにくそうなら、後からお湯を足して伸ばせば大丈夫です。

少し余談にはなるのですが、普通の製氷皿だと、凍ったお粥はなかなか取り出せません。
ですので、底の柔らかい離乳食用のものを使うと便利ですよ！

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お粥の他にはパン粥、オートミールでポリッジ（水やミルクで煮て粥状にしたもの）やうどんなども
ありますよね。
うどんは湯通ししてジップロックに平たく入れ、上から押さえたり潰したりしておいて、使う分だけ
パキっと割れば楽でした。


�A副食（おかず）を決める

ここでお野菜ペーストが活躍します。
お野菜ペースト＋たんぱく質で、楽らくおかずの出来上がりです！

ではそのたんぱく質って例えばどんな物？
と思われる方もいるかもしれないので、調理方法も合わせてご紹介します。

自分が一番楽だなあと感じているのは、粉末状になっているこうや豆腐です。

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保存が効くので、少量ずつしか使わなくても気にする必要がないし、ストックしておけばいつでも使えます。
野菜ペーストを電子レンジで解凍したら粉豆腐を小さじ1強程度入れて混ぜてふやかし、
30秒から1分更に加熱すれば出来上がりです。

他に簡単でおすすめなのはシーチキンです。
水煮缶を選んでくださいね。
食塩など使用していなければそのまま使えますし、もし食塩を含む物なら茶漉しなどに入れて
湯通しして使えばOKです。
こちらも缶詰なのでストックしておけるので便利ですよね。

あとはしらすも湯通しし、ジップロックに入れて平たく凍らせておけば、
割って使えるので時短になります。

お豆腐も、長期保存できるものがあるので買っておき、大人のメニューで使う時に
少し取り分けて使ったりしていました。

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中期以降ですと、ひきわり納豆なら茶漉しで湯通ししてぬめりを取れば、潰す手間が省けますね。


毎回野菜ペーストに足すのではなく、お粥に混ぜてみたり、朝、昼、夕でたんぱく質源を変えれば、
バリエーションが出ると思います。
野菜ペーストも、2、3種類と用意しておけば、もっとバリエーション豊かになりますね。

このほかに、バナナやりんごなどのフルーツを付けると、栄養の面でも良いですよね。


長くなって来ましたので、次回�Bでは栄養の面から考えるこれからの離乳食についてを
書きたいと思います。
今回、たんぱく質のところでお肉が全く出て来ていませんのは、次回のテーマと関係するからです。

それではまた！