UMABURO

ヤギの肉を生で味わう刺身を食べたことはありますか？そもそもヤギの肉を生で食べられるということ自体、知らない人が多いはず…。沖縄県那覇市の山羊料理の有名。「山羊料理 さかえ」では、超希少なヤギの刺身が食べられるんです！


出典−http://www.masaemon.jp/

沖縄県那覇市にある「山羊料理 さかえ」。１９７１年（昭和４６年）創業。超希少なヤギの生刺身が食べられる山羊料理の専門店。

様々な料理を無料サービスしてくれる女性店主の過剰サービスも名物…。那覇市の繁華街である国際通りから少し入った所にある桜坂という昭和の横丁を彷彿とさせる一帯の中にあります。

客席は、カウンター８席や個室３室など、合計は不明。

駐車場は、ありません。

電車での来店は、最寄り駅のゆいレール「牧志駅」から徒歩３分（約２００ｍ）。


出典−https://preacher.ti-da.net/

「山羊料理 さかえ」のメニューは、「山羊いため」（１５００円）「山羊さしみ」（１３００円）「山羊玉ちゃん」（１０００円）「山羊汁」（１３００円）「山羊味噌煮」（９００円）「山羊しゅうまい」（９００円）など。山羊（ヤギ）関連のメニューになります。

他にも「ゴーヤちゃんぷる」（５００円）「海ぶどう」（４００円）「もずく」（３００円）など沖縄特有のグルメ料理もある。これらは店主がサービスで出してくれることが多い。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、一部のメニューで可能との情報あり。


出典−http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/

超希少な山羊の刺身！コリコリ食感が最高…

「山羊の刺身」（１３００円）。沖縄では山羊汁も有名だとは知ってはいたが、山羊のさしみを食べられるとは…。


皮の部分は、少し硬めでコリコリした食感。赤身は、わさびやおろしにんにくに付けて頂くと、味わったことのない美味しさだという…。山羊の刺身を死ぬ前に１度は食べてみたいっ。


最終更新日　２０２２年５月１日（記事の修正、追加）