2018年03月13日
滋賀県で「贅沢煮」と呼ばれる煮物。メインで煮込まれる贅沢でも何でもない具材は?
なるほど ザ・ご当地検定
滋賀県で「贅沢煮」と呼ばれる煮物。メインで煮込まれる贅沢でも何でもない具材は?
答え: たくあん
贅沢煮は沢庵として食べられるものにあえてもうひと手間加えるということで贅沢煮、大名煮などと呼ばれています
(参考:玄米総本舗)
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熟成寒干し沢庵 贅沢煮
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贅沢煮は沢庵として食べられるものにあえてもうひと手間加えるということで贅沢煮、大名煮などと呼ばれています
(参考:玄米総本舗)
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