東京日本橋 旨いもの食べ歩き

今日は人形町にある焼き鳥店『江戸路』にランチで伺いました。

コロナ影響のため、テイクアウトもできるようになっていました。
名店の味をテイクアウトで楽しめるのは嬉しいですね。


この日は平日の早い時間でしたので、まだ店内には数名のお客さんしかいらっしゃらなかったので、カウンター席でお願いしました。

店名にもなっている「江戸路丼（えどじどん）」をオーダーします。


目の前で焼かれている焼き鳥を見ながら待つこと5分ほどで、「江戸路丼」とお味噌汁が提供されました。


つくねとねぎまはタレ、
せせりとささみは塩、
なんと、ごはんも塩味になっています。

■ささみ
ワサビが効いていてお肉の旨味を堪能できます。

■せせり
上に乗っている薬味がお肉をさっぱりとさせてくれて美味しいです。

■ねぎま
もも肉もネギも素材の旨味を感じます。甘めのタレがご飯に染みてたまりません。

■つくね
中はふわふわ、外は香ばしくて、タレがしっかり絡んでおり非常に美味しいです。

箸が止まらないですね。
本当に美味しい焼き鳥を堪能できました。

ランチでこの丼をいただけるのは贅沢です。
ごちそうさまでした。

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