ビール呑みの自由帳

どうも・・こんばんわ。
「ビール呑み」です。

今晩のビールは・・
上閉伊酒造株式会社さん
「三陸　海のビール」　日本のビールです。

もう十分周知されているかとは思いますが、遠野は日本有数のホップの産地です。毎年、キリンビール株式会社の「一番搾り　とれたてホップ生搾り」は遠野産ホップを使用していることは、あまりにも有名です。

その「みずみずしく、華やかな薫り」の遠野産ホップとビール造りにとても大切な、仕込み水を、岩手県民なら誰でも知っている釜石市の銘水『仙人秘水』で造り上げたのが、「三陸　海のビール」です。
なんとも贅沢な取り合わせです。キレの中にも華やかで優雅な情緒があり、波のしぶきも感じられる・・そんな1本です。

この上閉伊酒造株式会社さんは、歴史ある（寛政元年（1789年））に創業した酒蔵（さかぐら）さんなんですねぇ・・
日本酒にしても、ビールにしても、真面目に丁寧に造られているのが、一口含んだだけで伝わってきます。（すみません・・お子ちゃまなんで日本酒はあまり呑まないんですけど・・）

とにかく、自然に育まれた、秀逸の素材（お米・仕込み水・ホップなど）を杜氏の方が実直に愚直に造っている姿が想像できる気がします。新しく、それでいて懐かしい味がする素晴らしいビールです。