３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

アラサーのワーキングママ、お花です

スーパーやコンビニなどで、節分の恵方巻のポスターを
良く見かける時期になりましたね
そこで、今日は節分の恵方巻にもぴったりなレシピをご紹介します

酢飯要らずで簡単★韓国風太巻き(キンパ)のレシピ

ごま油が薫るピリ辛で美味しい、太巻きです
（子ども用のアレンジも紹介してますよ〜）
是非ご覧ください〜(^^)/

「今年は南南東！恵方巻き＆のり巻きレシピ」コーナーにレシピを掲載中！






●材料(２本分)
のり　２枚、ひき肉(豚・牛・鶏なんでもＯＫ)１００ｇ、
キュウリ１／２本、キムチ　60ｇ、卵　２個、ゴマ　大さじ２、
ゴマ油　適量、焼き肉のタレ　少々、ご飯　４杯分

●作り方
�@卵は厚焼きにし、棒状にカットし、
　キュウリは上下を落とし、縦に４等分に切る
　

�Aフライパンでゴマ油を熱して、フライパンでひき肉を
　炒める。焼き肉のタレで味付けし煮詰めて水分を飛ばす。


�Bキムチは、粗くみじん切りにする


�C温かいご飯にごまを入れて良く混ぜる


�D海苔のウラ面(ザラザラしてる方)にごま油を薄く塗る
　(ハケなど無いので、手のひらで塗ってます)

�E巻き簾に、海苔をのせ(ごま油を塗った方が上に)
　ご飯→ひき肉→キムチ→キュウリ・卵の順にのせる

※ご飯は、上下に1・2ｃｍほど隙間を空けてのせる
　具材は中央よりやや手前にのせる

�F巻き簾を引き上げながら巻く。一度巻いたら、
　再び巻きすをかぶせてギュっと形を調える


�G巻き終わりを下にして、しばらくそのまま置いておく

切り分けて、器に盛り付けて完成〜

ごま油が香ばしく、キムチがピリッと爽やかな
韓国風の太巻きです(*'ω'*)

子供にはキムチを抜いて、カニカマを入れます

子供達、すごい勢いで食べてるし(笑)
キムチが苦手な方は、こちらをどうぞ！


馴染みの太巻きも美味しいけど、
韓国風は酢飯もいらなくて簡単だし、
お刺身もいらないので、お財布的にも助かります( *´艸｀)

お店で買うより、たっぷり食べれて経済的！
オススメのレシピです
ぜひ作ってみて下さいね〜(^^)/