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2021年05月07日
５月７日『本日の晩御飯 楽プチ カリカリガーリックの和風ミニッツステーキ』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜：カリカリガーリックの和風ミニッツステーキ
副菜：ペンネのサラダ
本日の野菜
もやし １００ｇ（推定原価 約１５円）
内訳 もやし （２００ｇ ３０円）
ピーマン １個（推定原価 約１６円）
内訳 ピーマン１ＰＣ（５個〜６個で８０円）
きゅうり １本（推定原価 約２６円）
内訳 きゅうり （１２００円４５本）
Ｇリーフ ２枚（推定原価 約８円）
内訳 Ｇリーフ１束（１００円/２５枚）
ミニトマト １個（推定原価 約１８円）
内訳 ミニトマト１ＰＣ（１８０円/２０粒）
にんにく １個（推定原価 約６円）
内訳 中国にんにく１片（推定６円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約８９円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
野菜はサラダがあるのでそれなりの種類に
ステーキは食肉加工品の一口サイズ
子供は食べやすいと思いますが、どんな感じでしょうか？
にんにくの味がきいたステーキでした。
ただ、やはり食肉加工品で柔らかいだけで（当たり前ですが）
肉のジューシーな感じはまったくなくどちらかといえば
ハムみたいな感じでした。
ちょっと残念かな？
サラダはペンネの入った野菜サラダ
原料からみた感じよりはボリュームあったかな？
今日は材料みた時点でステーキと分かるものでしたが
食肉加工品（牛+豚）なのであまり期待はせずに食べてみました。
お肉というより
『カップヌードルの謎肉をでかくした感じ』
でした、ちょっと残念。
ごちそうさまでした。
主菜：カリカリガーリックの和風ミニッツステーキ
副菜：ペンネのサラダ
本日の野菜
もやし １００ｇ（推定原価 約１５円）
内訳 もやし （２００ｇ ３０円）
ピーマン １個（推定原価 約１６円）
内訳 ピーマン１ＰＣ（５個〜６個で８０円）
きゅうり １本（推定原価 約２６円）
内訳 きゅうり （１２００円４５本）
Ｇリーフ ２枚（推定原価 約８円）
内訳 Ｇリーフ１束（１００円/２５枚）
ミニトマト １個（推定原価 約１８円）
内訳 ミニトマト１ＰＣ（１８０円/２０粒）
にんにく １個（推定原価 約６円）
内訳 中国にんにく１片（推定６円）
今日も野菜の原価計算してみました、
２人分の食材費（野菜のみ）で推定約８９円（端数切り上げ）
＊カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは １１３２円（大人２名分）／１日
子供も一緒に食べているんで３人分の食費です。
＊コース、人数により値段が異なります。
野菜はサラダがあるのでそれなりの種類に
ステーキは食肉加工品の一口サイズ
子供は食べやすいと思いますが、どんな感じでしょうか？
にんにくの味がきいたステーキでした。
ただ、やはり食肉加工品で柔らかいだけで（当たり前ですが）
肉のジューシーな感じはまったくなくどちらかといえば
ハムみたいな感じでした。
ちょっと残念かな？
サラダはペンネの入った野菜サラダ
原料からみた感じよりはボリュームあったかな？
今日は材料みた時点でステーキと分かるものでしたが
食肉加工品（牛+豚）なのであまり期待はせずに食べてみました。
お肉というより
『カップヌードルの謎肉をでかくした感じ』
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ごちそうさまでした。
５月７日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに。」
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| 参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
| 入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
| レタス | 15入 | （ | 1500 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 500 | ） | ↓ | |
| サニー | 15入 | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| Ｇリーフ | 15入 | （ | 1400 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| じゃがいも | 新男爵 | 10ｋ | （ | 2800 | ） | 〜 | （ | 3400 | ） | （ | 3200 | ） | |
| 新メーク | 10ｋ | （ | 4200 | ） | 〜 | （ | 4500 | ） | （ | 4300 | ） | ||
| にんじん | 10ｋ | （ | 1000 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1500 | ） | ↓ | |
| 玉葱 | 淡路 | 10ｋ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | ） | ||||
| キャベツ | 6玉 | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 400 | ） | ↓ | |
| はくさい | 6玉 | （ | 600 | ） | 〜 | （ | 1300 | ） | （ | 600 | ） | ↓ | |
| だいこん | 10本 | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 800 | ） | ||
| ブロッコリー | 12玉〜20玉 | （ | 1600 | ） | 〜 | （ | 2200 | ） | （ | 1600 | ） | ↓ | |
| きゅうり | 5ｋ | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1100 | ） | ↓ | |
| トマト | 4ｋｇ | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1400 | ） | （ | 1200 | ） | ||
| 小松菜 | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 40 | ） | ↓ | |||
| 水菜 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 50 | ） | ↓ | |||
| ほうれん草 | ２０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 70 | ） | ↓ | |||
| 新たまねぎ | 10ｋ | （ | 800 | ） | 〜 | （ | 1200 | ） | （ | 900 | ） | ↓ | |
| ピーマン | 4ｋｇ | （ | 1200 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1300 | ） | ↓ | |
| スナップ | 1ｋ | （ | 1300 | ） | 〜 | （ | 1600 | ） | （ | 1200 | ） | ↓ | |
| きぬさや | 2k | （ | 3000 | ） | 〜 | （ | 3700 | ） | （ | 3500 | ） | ||
| にら | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 40 | ） | ||||
| うすいえんどう | ２ｋｇ | （ | 1800 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2400 | ） | ↑ | |
| アスパラ | Ｌ（３本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 240 | ） | |||
| アスパラ | Ｍ（５本） | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 210 | ） | |||
| アスパラ | Ｓ | ５０入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 180 | ） | |||
| 白ねぎ | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 180 | ） | ↑ | |||
| カリフラワー | ８玉 | （ | 1200 | ） | 〜 | （ | 1500 | ） | （ | 1000 | ） | ||
| オクラ | タイ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 75 | ） | ||||
| オクラ | 高知 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 140 | ） | ↓ | |||
| 青梗菜 | １０束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 60 | ） | ||||
| しめじ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 43 | ） | ↑ | |||
| えのき | 200ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 50 | ） | ↑ | |||
| エリンギ | 100ｇ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 45 | ） | ||||
| パセリ | ２５入 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 350 | ） | ||||
| みょうが | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 100 | ） | ||||
| 長いも | Ａ４Ｌ | （ | 3000 | ） | 〜 | （ | 3400 | ） | （ | 3000 | ） | ||
| 長いも | ＣＬ | （ | 2100 | ） | 〜 | （ | 2400 | ） | （ | 2100 | ） | ||
| 南瓜 | 7玉 | （ | 1200 | ） | 〜 | （ | 1800 | ） | （ | 1600 | ） | ↑ | |
| インゲン | ２ｋｇ | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 3000 | ） | （ | 2400 | ） | ||
| レッドキャベツ | 7玉 | （ | 2000 | ） | 〜 | （ | 2000 | ） | （ | 1600 | ） | ||
| ししとう | １ＰＣ | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 160 | ） | ||||
| ラディッシュ | １束 | （ | ） | 〜 | （ | ） | （ | 100 | ） | ||||
| 山椒 | ５００ｇ | （ | 2300 | ） | 〜 | （ | 2800 | ） | （ | 2400 | ） | ||
| 大葉 | Ｌ小 １ＰＣ | （ | 380 | ） | 〜 | （ | 500 | ） | （ | 350 | ） | ||
| 木の芽 | （ | 450 | ） | 〜 | （ | 700 | ） | （ | 500 | ） | |||
| チャービル | （ | 150 | ） | 〜 | （ | 200 | ） | （ | 180 | ） | |||
| ミント | （ | 90 | ） | 〜 | （ | 150 | ） | （ | 150 | ） | |||
| バジル | （ | 90 | ） | 〜 | （ | 120 | ） | （ | 120 | ） | |||
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