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2021年05月07日
5月7日『本日の晩御飯 楽プチ カリカリガーリックの和風ミニッツステーキ』
はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」
主菜:カリカリガーリックの和風ミニッツステーキ
副菜:ペンネのサラダ
本日の野菜
もやし 100g(推定原価 約15円)
内訳 もやし (200g 30円)
ピーマン 1個(推定原価 約16円)
内訳 ピーマン1PC(5個〜6個で80円)
きゅうり 1本(推定原価 約26円)
内訳 きゅうり (1200円45本)
Gリーフ 2枚(推定原価 約8円)
内訳 Gリーフ1束(100円/25枚)
ミニトマト 1個(推定原価 約18円)
内訳 ミニトマト1PC(180円/20粒)
にんにく 1個(推定原価 約6円)
内訳 中国にんにく1片(推定6円)
今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約89円(端数切り上げ)
*カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。
野菜はサラダがあるのでそれなりの種類に
ステーキは食肉加工品の一口サイズ
子供は食べやすいと思いますが、どんな感じでしょうか?
にんにくの味がきいたステーキでした。
ただ、やはり食肉加工品で柔らかいだけで(当たり前ですが)
肉のジューシーな感じはまったくなくどちらかといえば
ハムみたいな感じでした。
ちょっと残念かな?
サラダはペンネの入った野菜サラダ
原料からみた感じよりはボリュームあったかな?
今日は材料みた時点でステーキと分かるものでしたが
食肉加工品(牛+豚)なのであまり期待はせずに食べてみました。
お肉というより
『カップヌードルの謎肉をでかくした感じ』
でした、ちょっと残念。
ごちそうさまでした。
主菜:カリカリガーリックの和風ミニッツステーキ
副菜:ペンネのサラダ
本日の野菜
もやし 100g(推定原価 約15円)
内訳 もやし (200g 30円)
ピーマン 1個(推定原価 約16円)
内訳 ピーマン1PC(5個〜6個で80円)
きゅうり 1本(推定原価 約26円)
内訳 きゅうり (1200円45本)
Gリーフ 2枚(推定原価 約8円)
内訳 Gリーフ1束(100円/25枚)
ミニトマト 1個(推定原価 約18円)
内訳 ミニトマト1PC(180円/20粒)
にんにく 1個(推定原価 約6円)
内訳 中国にんにく1片(推定6円)
今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約89円(端数切り上げ)
*カット、加工代金等含まずです。
実際には配達運賃、人件費等、
野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算
本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日
子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。
野菜はサラダがあるのでそれなりの種類に
ステーキは食肉加工品の一口サイズ
子供は食べやすいと思いますが、どんな感じでしょうか?
にんにくの味がきいたステーキでした。
ただ、やはり食肉加工品で柔らかいだけで(当たり前ですが)
肉のジューシーな感じはまったくなくどちらかといえば
ハムみたいな感じでした。
ちょっと残念かな?
サラダはペンネの入った野菜サラダ
原料からみた感じよりはボリュームあったかな?
今日は材料みた時点でステーキと分かるものでしたが
食肉加工品(牛+豚)なのであまり期待はせずに食べてみました。
お肉というより
『カップヌードルの謎肉をでかくした感じ』
でした、ちょっと残念。
ごちそうさまでした。
5月7日の手配書『本日の野菜価格表』
はると「本日の野菜価格表になります。ご参考までに。」
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参考価格 | 店舗売価 | 気配 | |||||||||||
入数・容量 | 価格 | 価格 | |||||||||||
レタス | 15入 | ( | 1500 | ) | 〜 | ( | 1800 | ) | ( | 500 | ) | ↓ | |
サニー | 15入 | ( | 1300 | ) | 〜 | ( | 1500 | ) | ( | 1000 | ) | ||
Gリーフ | 15入 | ( | 1400 | ) | 〜 | ( | 1600 | ) | ( | 1000 | ) | ||
じゃがいも | 新男爵 | 10k | ( | 2800 | ) | 〜 | ( | 3400 | ) | ( | 3200 | ) | |
新メーク | 10k | ( | 4200 | ) | 〜 | ( | 4500 | ) | ( | 4300 | ) | ||
にんじん | 10k | ( | 1000 | ) | 〜 | ( | 1600 | ) | ( | 1500 | ) | ↓ | |
玉葱 | 淡路 | 10k | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | ) | ||||
キャベツ | 6玉 | ( | 800 | ) | 〜 | ( | 1200 | ) | ( | 400 | ) | ↓ | |
はくさい | 6玉 | ( | 600 | ) | 〜 | ( | 1300 | ) | ( | 600 | ) | ↓ | |
だいこん | 10本 | ( | 800 | ) | 〜 | ( | 1200 | ) | ( | 800 | ) | ||
ブロッコリー | 12玉〜20玉 | ( | 1600 | ) | 〜 | ( | 2200 | ) | ( | 1600 | ) | ↓ | |
きゅうり | 5k | ( | 800 | ) | 〜 | ( | 1400 | ) | ( | 1100 | ) | ↓ | |
トマト | 4kg | ( | 800 | ) | 〜 | ( | 1400 | ) | ( | 1200 | ) | ||
小松菜 | 25入 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 40 | ) | ↓ | |||
水菜 | 20入 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 50 | ) | ↓ | |||
ほうれん草 | 20入 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 70 | ) | ↓ | |||
新たまねぎ | 10k | ( | 800 | ) | 〜 | ( | 1200 | ) | ( | 900 | ) | ↓ | |
ピーマン | 4kg | ( | 1200 | ) | 〜 | ( | 1600 | ) | ( | 1300 | ) | ↓ | |
スナップ | 1k | ( | 1300 | ) | 〜 | ( | 1600 | ) | ( | 1200 | ) | ↓ | |
きぬさや | 2k | ( | 3000 | ) | 〜 | ( | 3700 | ) | ( | 3500 | ) | ||
にら | 50入 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 40 | ) | ||||
うすいえんどう | 2kg | ( | 1800 | ) | 〜 | ( | 2400 | ) | ( | 2400 | ) | ↑ | |
アスパラ | L(3本) | 50入 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 240 | ) | |||
アスパラ | M(5本) | 50入 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 210 | ) | |||
アスパラ | S | 50入 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 180 | ) | |||
白ねぎ | 10束 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 180 | ) | ↑ | |||
カリフラワー | 8玉 | ( | 1200 | ) | 〜 | ( | 1500 | ) | ( | 1000 | ) | ||
オクラ | タイ | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 75 | ) | ||||
オクラ | 高知 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 140 | ) | ↓ | |||
青梗菜 | 10束 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 60 | ) | ||||
しめじ | 100g | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 43 | ) | ↑ | |||
えのき | 200g | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 50 | ) | ↑ | |||
エリンギ | 100g | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 45 | ) | ||||
パセリ | 25入 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 350 | ) | ||||
みょうが | 1PC | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 100 | ) | ||||
長いも | A4L | ( | 3000 | ) | 〜 | ( | 3400 | ) | ( | 3000 | ) | ||
長いも | CL | ( | 2100 | ) | 〜 | ( | 2400 | ) | ( | 2100 | ) | ||
南瓜 | 7玉 | ( | 1200 | ) | 〜 | ( | 1800 | ) | ( | 1600 | ) | ↑ | |
インゲン | 2kg | ( | 2000 | ) | 〜 | ( | 3000 | ) | ( | 2400 | ) | ||
レッドキャベツ | 7玉 | ( | 2000 | ) | 〜 | ( | 2000 | ) | ( | 1600 | ) | ||
ししとう | 1PC | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 160 | ) | ||||
ラディッシュ | 1束 | ( | ) | 〜 | ( | ) | ( | 100 | ) | ||||
山椒 | 500g | ( | 2300 | ) | 〜 | ( | 2800 | ) | ( | 2400 | ) | ||
大葉 | L小 1PC | ( | 380 | ) | 〜 | ( | 500 | ) | ( | 350 | ) | ||
木の芽 | ( | 450 | ) | 〜 | ( | 700 | ) | ( | 500 | ) | |||
チャービル | ( | 150 | ) | 〜 | ( | 200 | ) | ( | 180 | ) | |||
ミント | ( | 90 | ) | 〜 | ( | 150 | ) | ( | 150 | ) | |||
バジル | ( | 90 | ) | 〜 | ( | 120 | ) | ( | 120 | ) |
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