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2021年03月27日
極上の野菜の食べ方。
前書き
おいしいご飯食べてますか？
ちゃんとやさい食べてますか？
めんどくさいからって
カット野菜、外食ですませてませんか？
ルイジ・コルナド著「無病法」
にも書かれていますが、
人間は穀物・野菜を
主食にするのが望ましい
とされます。
そんな、
お野菜がしっかり取れて
簡単な調理法をご紹介します。
対象：野菜料理をめんどうに感じている方。
献立が思いつかない方。
メリット：簡単です。
むずかしい技術は必要ありません。
目次
１．これさえ守れば料理はおいしい
２．料理手順
３．もっとおいしく
広告
１．これさえ守れば料理はおいしい
これさえ守れば料理は美味しい
そのルールは
ゆっくりと火を通すことである。
肉でも野菜でも
ゆっくり火を通すことで、
香りがとばず、
やわらかくておいしく
たべることができるのだ！
２．料理手順
ではそのための手順だ。
まず、
オリーブオイルをやさい全体になじませ
塩をまぶす。
（塩はやさいの重さの１％にすると良い）
玉ねぎははいだ皮をかぶせてあげよう。
こうすることで、
より香りが良くなる。
フタをして、
弱火で火をとおす。
（根菜類なら３０分くらい
タイマーをセットすれば
その間、台所をはなれることができる。）
３０分たったら、
ひっくり返して
両面に焼き色を付けよう
完成がこちら
なにも難しいテクニックは
必要ない。
ただ３０分程度
ゆっくり火を通しただけで
このおいしそうな
焼き加減である。
口に入れた瞬間
やさいのいい香りと
甘みが
口いっぱいに広がる。
さいこうである！
料理の参考は
「【シェフの技】プロはここが違う＜甘みを最大限に引き出す＞玉ねぎの調理法」
https://www.youtube.com/watch?v=WttLIX9bj50
３．もっとおいしく
ゆっくり火がとおるように
①オリーブオイルをからめる
②塩をする
③弱火で火をとおす
これさえ守れば
どんなやさいだっておいしい！
おいしい。
おいしいが、
どうせ食べるなら
もうワンランク上の味に
挑戦してほしい。
簡単だ。
食材にこだわればいい。
今回、使わせていただいたのは
株式会社坂ノ途中さんの
お取り寄せ野菜。
無農薬、有機栽培で
育てられた
新鮮で、
とても美味しいやさいだ。
紫の大根や
黄色いニンジン
その季節にしか味わえない
めずらしい野菜もたくさん。
それだけで贅沢な食卓だ。
ぜひ、挑戦してほしい！
手順のまとめ
①美味しいこだわりのやさいを使う
②オリーブオイルをからめる
③塩をからめる
④ゆっくり火をとおす
広告
おすすめのエシカル（環境配慮）な商品です！
SDGｓを応援してます！
・持続可能な農業を育てよう！
環境に負担がすくない農法はこれからのミライに必要！
化学肥料、無農薬で安心！
・坂ノ途中
２５日にお野菜届きました！
ツイッターで知り合った方も
新鮮で、おいしかったとレポしてくれました
・らでっしゅぼーや
宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」
を提供するオイシックス・ラ・大地株式会社。
日経新聞で紹介されていました
巣ごもり需要で人気の味は…
ぼくもためしてみないと…
・プラスチックを出さない生活
竹を原料にした素材なので環境負荷がへらせます！
買って使ってます！
布巾は料理に使っても安心！
マスクは女性には少し大きいかもしれません。
でもやわらかくて気持ちがいいです
・電子書籍リーダー
デビューはこちら↓↓
https://fanblogs.jp/yt41/archive/13/0
・麻製品
生地に使われるプラスチックは環境を破壊してしまいます。
天然生地で地球を守ろう！
https://bawbaw.thebase.in/
お皿洗い用の麻タオル購入しました！
洗剤なしでも油汚れが落ちます！
・串本をきれいで、楽しんでいただける町であるようごみ拾いをしています。
SNSサービスnoteより、ゴミ袋（１組１０枚入り２００円）買うのにご寄付いただけませんか？
https://note.com/yootan401/n/n8b209de2614c
おいしいご飯食べてますか？
ちゃんとやさい食べてますか？
めんどくさいからって
カット野菜、外食ですませてませんか？
ルイジ・コルナド著「無病法」
にも書かれていますが、
人間は穀物・野菜を
主食にするのが望ましい
とされます。
そんな、
お野菜がしっかり取れて
簡単な調理法をご紹介します。
対象：野菜料理をめんどうに感じている方。
献立が思いつかない方。
メリット：簡単です。
むずかしい技術は必要ありません。
目次
１．これさえ守れば料理はおいしい
２．料理手順
３．もっとおいしく
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１．これさえ守れば料理はおいしい
これさえ守れば料理は美味しい
そのルールは
ゆっくりと火を通すことである。
肉でも野菜でも
ゆっくり火を通すことで、
香りがとばず、
やわらかくておいしく
たべることができるのだ！
２．料理手順
ではそのための手順だ。
まず、
オリーブオイルをやさい全体になじませ
塩をまぶす。
（塩はやさいの重さの１％にすると良い）
玉ねぎははいだ皮をかぶせてあげよう。
こうすることで、
より香りが良くなる。
フタをして、
弱火で火をとおす。
（根菜類なら３０分くらい
タイマーをセットすれば
その間、台所をはなれることができる。）
３０分たったら、
ひっくり返して
両面に焼き色を付けよう
完成がこちら
なにも難しいテクニックは
必要ない。
ただ３０分程度
ゆっくり火を通しただけで
このおいしそうな
焼き加減である。
口に入れた瞬間
やさいのいい香りと
甘みが
口いっぱいに広がる。
さいこうである！
料理の参考は
「【シェフの技】プロはここが違う＜甘みを最大限に引き出す＞玉ねぎの調理法」
https://www.youtube.com/watch?v=WttLIX9bj50
３．もっとおいしく
ゆっくり火がとおるように
①オリーブオイルをからめる
②塩をする
③弱火で火をとおす
これさえ守れば
どんなやさいだっておいしい！
おいしい。
おいしいが、
どうせ食べるなら
もうワンランク上の味に
挑戦してほしい。
簡単だ。
食材にこだわればいい。
今回、使わせていただいたのは
株式会社坂ノ途中さんの
お取り寄せ野菜。
無農薬、有機栽培で
育てられた
新鮮で、
とても美味しいやさいだ。
紫の大根や
黄色いニンジン
その季節にしか味わえない
めずらしい野菜もたくさん。
それだけで贅沢な食卓だ。
ぜひ、挑戦してほしい！
手順のまとめ
①美味しいこだわりのやさいを使う
②オリーブオイルをからめる
③塩をからめる
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 | 価格:2,200円 |
 | 価格:2,090円 |
 | 価格:6,930円 |
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でもやわらかくて気持ちがいいです
・電子書籍リーダー
 | 価格:65,780円 |
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2021年03月25日
田舎に帰るきっかけになった本～嫌われる勇気～
前書き
３０代になり、
病気をしたり、
人生に行きづまり、
今まで本なんて一切読まなかったのに、
今では、毎日２時間くらいは本を読む。
そのなかでも、
「ああ、田舎に帰ってやっていこう」
「田舎で、自分にできる仕事、自営業をしよう」
と思わせてくれた本が
名著「嫌われる勇気」だ。
この記事を読むメリット：
思い込みから抜け出し行動するきっかけになります。
対象：
なかなかまわりが気になって行動できない人。
目次
１．嫌われる勇気を持てば行動できる
２．こころにブレーキがかかったときの３つのキーワード
３．いま積極的な自分
広告
１．嫌われる勇気を持てば行動できる
人が行動できない理由、
それはまわりからどう見られているか？
おかしなやつ、
嫌われたらどうしよう…
と思ってしまうからだ。
この悩みが解決されたら、
きっと夢をかなえる行動につながる。
２．こころにブレーキがかかったときの３つのキーワード
・みんな誰かから嫌われている
嫌われたらどうしよう…
変なやつにみられたらどうしよう…
でも、安心してほしい。
みんな絶対誰かに嫌われている。
嫌われない人なんて、
どこにもいないのだ。
（とくに日本では、
狭い国のためか、
ひと目を気にする人が多いようだ）
嫌われることが人生の必然ならば、
そんなことで行動しないのは
なんてもったいないのだろうか？
・過去の自分より、今成長できているか？
競争の中で教育を受けてきたためか、
だれかとくらべて
いいとか悪いとかで判断してしまう。
たとえば、
あいつは自分より金持ちだ。
あいつは自分より能力的にすぐれている。
など、
そうではなくて、
今の自分が過去の自分よりも
より良い状態になっているか？
これも大きく影響をうけた言葉だ。
自分が他の誰かになれるわけではない。
なら、
自分がこれからより良くなっていくために
行動していくのが、
いいに決まっている。
・他者貢献
本書の最後に書かれている
人間の人生の目標は
他者貢献だ。
田舎（串本）では、
安定して雇ってもらえるところがない。
だから、
自分で仕事をつくり出さなくてはならない。
そのとき、
仕事の方向性として考えるのは
他者貢献になっているか？
世界累計485万部の大ヒットベストセラー
の言葉。
仕事に迷ったとき、
信じる糧にしている。
また、スピリチュアリストNORIさんの
「お金を引き寄せ続けていける人の特徴と、
お金を引き寄せる考え方のお話」
https://www.youtube.com/watch?v=TW_D6TF2ImI
でも、
他者貢献により
お金がついてくる人になるのだ。
と語られている。
そんな世界が望ましいし、
そんな世界に生きたい。
３．いま積極的な自分
今自分がしていることは、
ごみ拾いと、
畑仕事が主だ。
平日の昼間に若者が
大きなごみ袋で
ゴミを拾ってたら、
かわりものにうつるかもしれない…
でも、こんなときでも
嫌われる勇気だ！
平日の昼間に
畑に向かって
歩道を歩いてたら
警察に職質をうけた…
こんなときも
嫌われる勇気だ！
そしてこれからしたいことは
海のプラスチックを集める装置
Seabinを
クラウドファンディングで
買いたいと思っている。
（Seabin:https://seabin.co.jp/)
たとえ、関係者といざこざになったとしても、
嫌われない人生なんてない。
嫌われる勇気だ！
こんなふうに
強く自分の心の支えになってくれている本
「嫌われる勇気」
ぜひ読んで、
したいことを思いっきりできる
人生のきっかけにしてほしい。
・参考文献
・おすすめの電子書籍リーダー
デビューはこちら↓↓
https://fanblogs.jp/yt41/archive/13/0
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環境に負担がすくない農法はこれからのミライに必要！
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ツイッターで知り合った方も
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ぼくもためしてみないと…
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３０代になり、
病気をしたり、
人生に行きづまり、
今まで本なんて一切読まなかったのに、
今では、毎日２時間くらいは本を読む。
そのなかでも、
「ああ、田舎に帰ってやっていこう」
「田舎で、自分にできる仕事、自営業をしよう」
と思わせてくれた本が
名著「嫌われる勇気」だ。
この記事を読むメリット：
思い込みから抜け出し行動するきっかけになります。
対象：
なかなかまわりが気になって行動できない人。
目次
１．嫌われる勇気を持てば行動できる
２．こころにブレーキがかかったときの３つのキーワード
３．いま積極的な自分
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１．嫌われる勇気を持てば行動できる
人が行動できない理由、
それはまわりからどう見られているか？
おかしなやつ、
嫌われたらどうしよう…
と思ってしまうからだ。
この悩みが解決されたら、
きっと夢をかなえる行動につながる。
２．こころにブレーキがかかったときの３つのキーワード
・みんな誰かから嫌われている
嫌われたらどうしよう…
変なやつにみられたらどうしよう…
でも、安心してほしい。
みんな絶対誰かに嫌われている。
嫌われない人なんて、
どこにもいないのだ。
（とくに日本では、
狭い国のためか、
ひと目を気にする人が多いようだ）
嫌われることが人生の必然ならば、
そんなことで行動しないのは
なんてもったいないのだろうか？
・過去の自分より、今成長できているか？
競争の中で教育を受けてきたためか、
だれかとくらべて
いいとか悪いとかで判断してしまう。
たとえば、
あいつは自分より金持ちだ。
あいつは自分より能力的にすぐれている。
など、
そうではなくて、
今の自分が過去の自分よりも
より良い状態になっているか？
これも大きく影響をうけた言葉だ。
自分が他の誰かになれるわけではない。
なら、
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行動していくのが、
いいに決まっている。
・他者貢献
本書の最後に書かれている
人間の人生の目標は
他者貢献だ。
田舎（串本）では、
安定して雇ってもらえるところがない。
だから、
自分で仕事をつくり出さなくてはならない。
そのとき、
仕事の方向性として考えるのは
他者貢献になっているか？
世界累計485万部の大ヒットベストセラー
の言葉。
仕事に迷ったとき、
信じる糧にしている。
また、スピリチュアリストNORIさんの
「お金を引き寄せ続けていける人の特徴と、
お金を引き寄せる考え方のお話」
https://www.youtube.com/watch?v=TW_D6TF2ImI
でも、
他者貢献により
お金がついてくる人になるのだ。
と語られている。
そんな世界が望ましいし、
そんな世界に生きたい。
３．いま積極的な自分
今自分がしていることは、
ごみ拾いと、
畑仕事が主だ。
平日の昼間に若者が
大きなごみ袋で
ゴミを拾ってたら、
かわりものにうつるかもしれない…
でも、こんなときでも
嫌われる勇気だ！
平日の昼間に
畑に向かって
歩道を歩いてたら
警察に職質をうけた…
こんなときも
嫌われる勇気だ！
そしてこれからしたいことは
海のプラスチックを集める装置
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たとえ、関係者といざこざになったとしても、
嫌われない人生なんてない。
嫌われる勇気だ！
こんなふうに
強く自分の心の支えになってくれている本
「嫌われる勇気」
ぜひ読んで、
したいことを思いっきりできる
人生のきっかけにしてほしい。
・参考文献
 | 嫌われる勇気 自己啓発の源流「アドラー」の教え【電子書籍】[ 岸見一郎 ] 価格:1,320円 |
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| 価格:65,780円 |
デビューはこちら↓↓
https://fanblogs.jp/yt41/archive/13/0
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SDGｓを応援してます！
・持続可能な農業を育てよう！
環境に負担がすくない農法はこれからのミライに必要！
化学肥料、無農薬で安心！
・坂ノ途中
２５日にお野菜届きました！
ツイッターで知り合った方も
新鮮で、おいしかったとレポしてくれました
・らでっしゅぼーや
宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」
を提供するオイシックス・ラ・大地株式会社。
日経新聞で紹介されていました
巣ごもり需要で人気の味は…
ぼくもためしてみないと…
・プラスチックを出さない生活
竹を原料にした素材なので環境負荷がへらせます！
| 価格:2,200円 |
| 価格:2,090円 |
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買って使ってます！
布巾は料理に使っても安心！
マスクは女性には少し大きいかもしれません。
でもやわらかくて気持ちがいいです
・串本をきれいで、楽しんでいただける町であるようごみ拾いをしています。
SNSサービスnoteより、ゴミ袋（１組１０枚入り２００円）買うのにご寄付いただけませんか？
https://note.com/yootan401/n/n8b209de2614c
2021年03月23日
本当においしい野菜の選び方
前書き
大阪からふるさと和歌山の串本にかえってきて、
畑仕事再入学。
ほんとうにおいしい野菜てなんだろう？
ひとにおすすめできる野菜は？
と考えるようになった。
（実は農業をしていたのに全然やさいの目利きなどできないのだ…
だって、自分でつくれば全部おいしいし…）
そんな中、本を数冊読み
実際に畑でやさいを作っているぼくの出した
こたえを読んでほしい。
メリット：おいしい野菜のかんたんな目利きがわかります。
対象：スーパー、通販などでも使えます。
目次
１．ほんとうにおいしい野菜は小さい
２．なぜ化成肥料はだめなのか？
３．環境のことも考えておいしい野菜を選ぶ
広告
１．ほんとうにおいしい野菜は小さい
本当においしい野菜は小さい。
それは化成肥料が使われていないからだ。
化成肥料は鉱石、空気などから成分を精製してつくられる。
肥料のチッソ（N)、リン（P)、カリ（K)は
植物の主な栄養で、
精製された化成肥料なら、
吸収率が高く、
植物を早く大きくすることができる。
つまり、一つの基準として、
大きい野菜には化学肥料が使われている可能性が
高いと言える。
２．なぜ化成肥料はだめなのか？
化成肥料は土を汚染する。
精製され過剰に土にほどこされるチッソは
酸素と結びつき窒素酸化物NOxになる。
（窒素酸化物NOxは人体、環境に有害な物質として知られている。）
また、化成肥料でせかされて育ったやさいは
水を急激に吸い上げるため、
水臭く
また、
チッソの多い野菜は苦味がつよい。
実際、
これが自分の畑で育てた
無農薬、無肥料のキャベツだ。
小ぶりでしっかりかっちりと巻いたキャベツだった。
味も申し分なく、
ふわふわとしていて
やさしい甘みだ。
化成肥料に頼らず、
自分で栄養を吸い上げ育ってきた。
そんな味がしたことを覚えている。
３．環境のことも考えておいしい野菜を選ぶ
小さい野菜と言われても、
野菜の本来の大きさてどのくらいなの？
と思うかもしれない。
それは、やはり、
実際に育ててみたり、
有機農法、自然農法などで栽培する農家さんのもとを訪ねて
知ってほしい。
また、著書：岡本よりたか「野菜は小さい方を選びなさい」によれば
農家さんから直接、集団で買うことで、
仲介手数料、運搬費用をおさえられると書かれていた。
持続可能な食環境の実現のためにも
地域でコミュニティをつくり、
信頼のできる農家さんから大量に購入し、
分け合うことを考えてみてほしい。
自然に無理のかかる化成肥料などの農法は
土壌汚染につながり、自分たちのミライまで壊してしまう。
どうか、環境に優しい農法でつくられた
小さくて、おいしい野菜を食べてほしい。
・参考文献
今回紹介した以外にも
おいしい野菜の選び方が書かれています
作者の岡本よりたかさんも実際に自然農法を
されており、自分自身大変勉強になりました。
ビニールの除草シートも日光で溶けるので
環境汚染につながる…
自分もつかっていたので改善しなくてはいけない
とおもいました…
精進しないと…
農業界のレジェンド、
不可能と言われた無農薬・無肥料りんごを実現した
木村秋則さんの本。
木村さんの本によれば
ほんとうのりんごは
腐るのではなく枯れるのだという…
化成肥料なしで育った野菜は
余計な水分をもたないので
腐ることはなくかれていく…
うちの山の野生化して
無肥料で実をつけるみかんはどうだろう…？
実験中…
広告
・持続可能な農業を育てよう！
環境に負担がすくない農法はこれからのミライに必要！
化学肥料、無農薬で安心！
ツイッターで知り合った方は
新鮮で、おいしかったとレポしてくれました
ぼくも２５日に届きます。
宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」
を提供するオイシックス・ラ・大地株式会社。
日経新聞で紹介されていました
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ぼくもためしてみないと…
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でもやわらかくて気持ちがいいです
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https://note.com/yootan401/n/n8b209de2614c
大阪からふるさと和歌山の串本にかえってきて、
畑仕事再入学。
ほんとうにおいしい野菜てなんだろう？
ひとにおすすめできる野菜は？
と考えるようになった。
（実は農業をしていたのに全然やさいの目利きなどできないのだ…
だって、自分でつくれば全部おいしいし…）
そんな中、本を数冊読み
実際に畑でやさいを作っているぼくの出した
こたえを読んでほしい。
メリット：おいしい野菜のかんたんな目利きがわかります。
対象：スーパー、通販などでも使えます。
目次
１．ほんとうにおいしい野菜は小さい
２．なぜ化成肥料はだめなのか？
３．環境のことも考えておいしい野菜を選ぶ
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１．ほんとうにおいしい野菜は小さい
本当においしい野菜は小さい。
それは化成肥料が使われていないからだ。
化成肥料は鉱石、空気などから成分を精製してつくられる。
肥料のチッソ（N)、リン（P)、カリ（K)は
植物の主な栄養で、
精製された化成肥料なら、
吸収率が高く、
植物を早く大きくすることができる。
つまり、一つの基準として、
大きい野菜には化学肥料が使われている可能性が
高いと言える。
２．なぜ化成肥料はだめなのか？
化成肥料は土を汚染する。
精製され過剰に土にほどこされるチッソは
酸素と結びつき窒素酸化物NOxになる。
（窒素酸化物NOxは人体、環境に有害な物質として知られている。）
また、化成肥料でせかされて育ったやさいは
水を急激に吸い上げるため、
水臭く
また、
チッソの多い野菜は苦味がつよい。
実際、
これが自分の畑で育てた
無農薬、無肥料のキャベツだ。
小ぶりでしっかりかっちりと巻いたキャベツだった。
味も申し分なく、
ふわふわとしていて
やさしい甘みだ。
化成肥料に頼らず、
自分で栄養を吸い上げ育ってきた。
そんな味がしたことを覚えている。
３．環境のことも考えておいしい野菜を選ぶ
小さい野菜と言われても、
野菜の本来の大きさてどのくらいなの？
と思うかもしれない。
それは、やはり、
実際に育ててみたり、
有機農法、自然農法などで栽培する農家さんのもとを訪ねて
知ってほしい。
また、著書：岡本よりたか「野菜は小さい方を選びなさい」によれば
農家さんから直接、集団で買うことで、
仲介手数料、運搬費用をおさえられると書かれていた。
持続可能な食環境の実現のためにも
地域でコミュニティをつくり、
信頼のできる農家さんから大量に購入し、
分け合うことを考えてみてほしい。
自然に無理のかかる化成肥料などの農法は
土壌汚染につながり、自分たちのミライまで壊してしまう。
どうか、環境に優しい農法でつくられた
小さくて、おいしい野菜を食べてほしい。
・参考文献
 | 価格:990円 |
今回紹介した以外にも
おいしい野菜の選び方が書かれています
作者の岡本よりたかさんも実際に自然農法を
されており、自分自身大変勉強になりました。
ビニールの除草シートも日光で溶けるので
環境汚染につながる…
自分もつかっていたので改善しなくてはいけない
とおもいました…
精進しないと…
 | 奇跡のリンゴ 「絶対不可能」を覆した農家 木村秋則の記録【電子書籍】[ 藤川努 ] 価格:726円 |
 | 価格:564円 |
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不可能と言われた無農薬・無肥料りんごを実現した
木村秋則さんの本。
木村さんの本によれば
ほんとうのりんごは
腐るのではなく枯れるのだという…
化成肥料なしで育った野菜は
余計な水分をもたないので
腐ることはなくかれていく…
うちの山の野生化して
無肥料で実をつけるみかんはどうだろう…？
実験中…
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・持続可能な農業を育てよう！
環境に負担がすくない農法はこれからのミライに必要！
化学肥料、無農薬で安心！
ツイッターで知り合った方は
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2021年03月20日
買ってよかった！～電子書籍リーダーOnyx BOOX - Note2～
前書き
自営業で仕事をはじめようときめて、
学ぶため、読書をする機会がふえた。
あれも知りたい、これも知りたい…
Amazon、メルカリで本をポチポチしてるうちに…
気がつけば部屋が本まみれに…
紙の本への愛着は捨てられなかったが、
思い切って電子書籍リーダーOnyx BOOX - Note2
を買うことに決めた。
Onyx BOOX - Note2を買って良かったこと
・紙の本を減らせる
・メモ機能
・睡眠を妨げない
・部屋がきれいになる
目次
１．お得がいっぱいの電子書籍リーダー
２．Onyx BOOX - Note2の使い勝手（メリットとデメリット）
３．これからは電子書籍リーダー！
１．お得がいっぱいの電子書籍リーダー
読書をたくさんするなら電子書籍リーダーは
絶対に買ってほしい！
紙の本より安く、しかも
宅配の手間がないのですぐ読むことができる。
AmazonのサービスKindle Unlimitedなら
定額９８０円で、
「え！？こんな話題の本なのに０円！？」
て思える書籍が読み放題なのだ。
加えて、紙を使わないので
環境にも優しい。
環境問題を考えるようになり、
この点は強く押したいところだ。
２．Onyx BOOX - Note2の使い勝手（メリットとデメリット）
電子書籍リーダーは
Amazonの「Kindle」
楽天の「Kobo」
などがあるが、
ぼくは、少しお値段ははるものの
Onyx BOOX - Note2を選んで本当に良かったと思う。
Onyx BOOX - Note2のメリット。
・本も減らせて、Amazonにも楽天にも対応
電子書籍リーダーなのだからもちろん
紙の本で電子化されているものは
全部電子書籍にした。
しかも、Onyx BOOX - Note2なら、
アプリさえいれれば、
Amazonの「Kindle」も楽天の「Kobe」
も対応できるのだ！
まさに、オールインワン！
（他のアプリも入るので、ほぼ、低スペックのパソコンです）
２．メモ機能
Onyx BOOX - Note2にはペンが
ついていてメモ機能がある。
普段からYouTubeや読書で
メモが多かったので、
これが本当に助かるのだ。
書き心地も良くて、絵を描いていても
気持ちがいい。
いままで、本もメモ書きも
ルーズリーフにかいていたが、
これで部屋が散らかることがなくなった。
六畳一間でも快適に暮らせるのは、
Onyx BOOX - Note2さまさまだ。
・睡眠を妨げない
別に読書するならスマホ、パソコンでも可能だ。
しかし、ブルーライトが気になる。
ブルーライトは精神を興奮させ、睡眠を妨げるのだ。
Onyx BOOX - Note2はブルーライトを出さない。
そもそも、発光の原理がパソコンなどとちがう。
スマホ、パソコンの光は睡眠障害をまねくことが
昨今大きくとりあげられている。
睡眠をおろそかにする損失は大きい…
寝る前に本を読むなら、
スマホ、パソコンはひかえるべきだ。
Onyx BOOX - Note2のデメリット。
残念な点が一つある。
楽天Koboを使うと本によっては文章が
はみでてしまう…
漫画なら問題ないのだが…
それでも、メリットとデメリットをふまえても
９０点以上の製品だ！
３．これからは電子書籍リーダー！
本が好きな人、漫画が好きな人、
電子書籍リーダーは全世界の人に持っておいてほしい！
本当に部屋がすっきりする！
ミニマリストが流行っているが、
物が少ない生活のほうが人間幸せに生きれるのだ。
実際、部屋がせまくても不自由しないので、
家賃がおさえられて、
そのために、嫌な仕事はしなくても良い。
是非、電子書籍リーダーは買ってほしい。
・メモ機能もある電子書籍リーダー「Onyx BOOX - Note2」
・楽天kobo用電子書籍リーダー
・Amazon「Kindle」用電子書籍リーダー
・持続可能な農業を育てよう！
環境に負担がすくない農法はこれからのミライに必要！
化学肥料、無農薬で安心！
節約して、おいしいお野菜たべてね！
・プラスチックを出さない生活
竹を原料にした素材なので環境負荷がへらせます！
買って使ってます！
布巾は料理に使っても安心！
マスクは女性には少し大きいかもしれません。
でもやわらかくて気持ちがいいです
・串本をきれいで、楽しんでいただける町であるようごみ拾いをしています。
SNSサービスnoteより、ゴミ袋（１組１０枚入り２００円）買うのにご寄付いただけませんか？
https://note.com/yootan401/n/n8b209de2614c
自営業で仕事をはじめようときめて、
学ぶため、読書をする機会がふえた。
あれも知りたい、これも知りたい…
Amazon、メルカリで本をポチポチしてるうちに…
気がつけば部屋が本まみれに…
紙の本への愛着は捨てられなかったが、
思い切って電子書籍リーダーOnyx BOOX - Note2
を買うことに決めた。
Onyx BOOX - Note2を買って良かったこと
・紙の本を減らせる
・メモ機能
・睡眠を妨げない
・部屋がきれいになる
目次
１．お得がいっぱいの電子書籍リーダー
２．Onyx BOOX - Note2の使い勝手（メリットとデメリット）
３．これからは電子書籍リーダー！
１．お得がいっぱいの電子書籍リーダー
読書をたくさんするなら電子書籍リーダーは
絶対に買ってほしい！
紙の本より安く、しかも
宅配の手間がないのですぐ読むことができる。
AmazonのサービスKindle Unlimitedなら
定額９８０円で、
「え！？こんな話題の本なのに０円！？」
て思える書籍が読み放題なのだ。
加えて、紙を使わないので
環境にも優しい。
環境問題を考えるようになり、
この点は強く押したいところだ。
２．Onyx BOOX - Note2の使い勝手（メリットとデメリット）
電子書籍リーダーは
Amazonの「Kindle」
楽天の「Kobo」
などがあるが、
ぼくは、少しお値段ははるものの
Onyx BOOX - Note2を選んで本当に良かったと思う。
Onyx BOOX - Note2のメリット。
・本も減らせて、Amazonにも楽天にも対応
電子書籍リーダーなのだからもちろん
紙の本で電子化されているものは
全部電子書籍にした。
しかも、Onyx BOOX - Note2なら、
アプリさえいれれば、
Amazonの「Kindle」も楽天の「Kobe」
も対応できるのだ！
まさに、オールインワン！
（他のアプリも入るので、ほぼ、低スペックのパソコンです）
２．メモ機能
Onyx BOOX - Note2にはペンが
ついていてメモ機能がある。
普段からYouTubeや読書で
メモが多かったので、
これが本当に助かるのだ。
書き心地も良くて、絵を描いていても
気持ちがいい。
いままで、本もメモ書きも
ルーズリーフにかいていたが、
これで部屋が散らかることがなくなった。
六畳一間でも快適に暮らせるのは、
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・睡眠を妨げない
別に読書するならスマホ、パソコンでも可能だ。
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ブルーライトは精神を興奮させ、睡眠を妨げるのだ。
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そもそも、発光の原理がパソコンなどとちがう。
スマホ、パソコンの光は睡眠障害をまねくことが
昨今大きくとりあげられている。
睡眠をおろそかにする損失は大きい…
寝る前に本を読むなら、
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残念な点が一つある。
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2021年03月18日
都会脱出！！体験記～お金の悩みが解決～
対象：田舎暮らししたいけどお金が不安
：資産管理初心者さん
向けの記事です。
メリット：すぐに効果のでる節約法を紹介します。
前書き
大阪で就職して１年…
大阪では仕事には困らない。
遊ぶところだってある…
でも、コンクリートに囲まれた街ですごく中で
生まれ育った町、和歌山県の串本の
しおの風、畑仕事が恋しくなるのだ…
もうもうとする中、
YouTubeチャンネルのリベラルアーツ大学にであった。
結果、
ハードルになっていたお金の悩みが解決できたので、
ぼくは、また田舎に戻って暮らすことを決めたのだった。
目次
１．悩みの解決法
２．具体的な行動
３．より良い生活をめざして
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１．悩みの解決法
お金の悩み、
具体的にすると、
（月々の収入）ー（月々の支出）
これが黒字化、赤字化だ。
これを黒字にしたなら
お金の悩みは解決する。
そして、これを達成するために
もっとも手っ取り早いのが
月々の支出をおさえるための
具体的な行動だ。
２．具体的な行動
①家計簿をつける
②格安SIMにかえる
③民間の保険は基本いらない
①家計簿をつける
めんどくさがったり、
つけると寂しくなる…
といった理由でつけない家計簿。
でも、家計簿をつけるだけで
一気に人生が変わる。
（ぼくの中では、２番めに人生を変えた出来事）
今はパソコンやスマートフォンでつけることができる
ので手間は大きくへっている。
ぼくはパソコンのフリーソフト「うきうき家計簿」（https://www.eases.jp/product/ukiuki/ukiuki.htm）
をつかっている。
スマートフォンでは「マネーフォワード」（https://moneyforward.com/）
が人気のようだ。
マネーフォワードならクレジットカード、銀行口座と連結できるので
ほとんど手間がかからなくなる。
自分がどれだけ支出しているか？
を知ることは本当に重要で、
収入が支出を上回るなら、
無理して嫌な仕事をしたり、
住む場所にしばられる必要なんてないのだ。
②格安SIMにかえる
大手キャリア（ドコモ、au、ソフトバンク）を
個人の通信キャリアとして使用しているなら
本当にもったいない。
窓口での契約では
月々5,000円くらいかかる…
ドコモの新プランahamoも
安くなっているとはいえ
2,700円…
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「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ」なら
１Gまではなんと０円なのだ！
（１G~3G：９８０円、３G～２０G：１，９８０円、２０G～：２，９８０円）
これはかえない手はない。
月々の給料をあげようと思えば
自給なら毎月３時間余分に働く必要がある。
2,700円を比較的安全な投資商品（利回り3％）に
30年積み立てたなら
972,000円（元本：30（年）×12（月）×2,700（円））→1,573,390円だ…
老後資金には大きく影響するだろう…
Rakuten UN-LIMIT Ⅵはこちら↓↓
https://network.mobile.rakuten.co.jp/fee/un-limit/
③民間の保険は基本いらない
民間の生命保険、医療保険、老齢年金はいらない
なぜなら
・医療費が高額になったときに払い戻される高額療養費制度。
→民間の保険に入るより、貯蓄、投資にまわしたほうがよい。
・老齢年金は低利回り。
→安全な利回りの投資商品のほうが、資産形成に向いている。
ただし、保険の本質としての
火事や自動車事故などの
確立が低くて、起きたときに損害がでかい保険
には加入しなければならない。
具体的には
・火災保険
・自動車の損害賠償保険（人を死亡させた場合）
・（養わなければいけない家族がいる場合の）死亡保険（掛け捨てで対応）
個人で入らないといけない保険は
この３つだけなのだ。
これらのことに注意すれば、
月の支出は２万円はおさえられる。
実際、よくわからず入らされていた
医療保険はすぐに解約した…
月に7,000円はらっていたがん保険だが…
7,000円分で休養や健康的な食事にあてたほうが良い…。
３．より良い生活をめざして
これらを行うのは、めんどうに思えるかもしれない…。
でも、こんなちいさなことから取り組むだけで、
ずっと都会ではたらくかと思っていた
自分の人生をおおきくかえたのだ。
田舎移住をするのではなくても
人生をより豊かにするはずだ！
日本の公教育では資産管理などの
金融教育は教えてくれない。
よりよい生活をめざして、学ぶことは
悩みをなくし、
自分を過去の自分よりも良い自分にすることなのだ。
いまからでも、いつからだっておそくない！
今日が一番若い日！
みなさんの人生がより良くなりますように！
おおきに、ありがとうございました！
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大阪では仕事には困らない。
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結果、
ハードルになっていたお金の悩みが解決できたので、
ぼくは、また田舎に戻って暮らすことを決めたのだった。
目次
１．悩みの解決法
２．具体的な行動
３．より良い生活をめざして
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１．悩みの解決法
お金の悩み、
具体的にすると、
（月々の収入）ー（月々の支出）
これが黒字化、赤字化だ。
これを黒字にしたなら
お金の悩みは解決する。
そして、これを達成するために
もっとも手っ取り早いのが
月々の支出をおさえるための
具体的な行動だ。
２．具体的な行動
①家計簿をつける
②格安SIMにかえる
③民間の保険は基本いらない
①家計簿をつける
めんどくさがったり、
つけると寂しくなる…
といった理由でつけない家計簿。
でも、家計簿をつけるだけで
一気に人生が変わる。
（ぼくの中では、２番めに人生を変えた出来事）
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30年積み立てたなら
972,000円（元本：30（年）×12（月）×2,700（円））→1,573,390円だ…
老後資金には大きく影響するだろう…
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③民間の保険は基本いらない
民間の生命保険、医療保険、老齢年金はいらない
なぜなら
・医療費が高額になったときに払い戻される高額療養費制度。
→民間の保険に入るより、貯蓄、投資にまわしたほうがよい。
・老齢年金は低利回り。
→安全な利回りの投資商品のほうが、資産形成に向いている。
ただし、保険の本質としての
火事や自動車事故などの
確立が低くて、起きたときに損害がでかい保険
には加入しなければならない。
具体的には
・火災保険
・自動車の損害賠償保険（人を死亡させた場合）
・（養わなければいけない家族がいる場合の）死亡保険（掛け捨てで対応）
個人で入らないといけない保険は
この３つだけなのだ。
これらのことに注意すれば、
月の支出は２万円はおさえられる。
実際、よくわからず入らされていた
医療保険はすぐに解約した…
月に7,000円はらっていたがん保険だが…
7,000円分で休養や健康的な食事にあてたほうが良い…。
３．より良い生活をめざして
これらを行うのは、めんどうに思えるかもしれない…。
でも、こんなちいさなことから取り組むだけで、
ずっと都会ではたらくかと思っていた
自分の人生をおおきくかえたのだ。
田舎移住をするのではなくても
人生をより豊かにするはずだ！
日本の公教育では資産管理などの
金融教育は教えてくれない。
よりよい生活をめざして、学ぶことは
悩みをなくし、
自分を過去の自分よりも良い自分にすることなのだ。
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2021年03月16日
串本の名所～橋杭岩～
目次
１．串本といえば橋杭岩
２．橋杭岩の伝説
３．腹ごしらえ
４．くしもと大橋
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１．串本といえば橋杭岩
串本の玄関ともいえる橋杭岩
その巨大な岩々は、まるで、
離島の大島につづいていくかのようにのびている。
そのめずらしい風景に
休日は各地の人がおとづれ、
ホームページや広報誌をかざる。
２．橋杭岩の伝説
串本には、こんな言い伝えがのこっている。
台風銀座ともよばれ、台風が多かった串本町。
荒れた日には、串本と大島の航路はとだえ
離れ島の大島の人々は物資になやまされた…
そんな光景をなんとかしたいと願った若者がいた。
ある日、その若者の夢に神様があれわれ告げる。
「おまえに、岩をももち上げる百人力の力をさずける。
これで、橋をつくりなさい。ただし、一番どりの鳴くまでのあいだだけだ。」
百人力の力をで、若者は橋をかけるのにはげんだ。
しかし、それをよく思わなかった海の神。
海の神は、まだ暗いうちに、１羽のニワトリをつれてきて
ふところで温め、朝と勘違いしたニワトリの一声で、
若者の力はなくなり、若者はつぶれ、
橋は大島までかかることなく、なかばになってしまった…
（参考：日本昔話「七色の橋」より）
３．腹ごしらえ
さて、そんなおはなしも胸に、
ぜひお腹もみたしていただきたい。
・儀平のうすかわ饅頭
生地に酒かすをねりこみ、甘さっ控えめにしあげた大人の味。
しつこくないので、１箱（１０個入）買ってきても
すぐになくなってしまう。
儀平菓本店：http://gihei.com/
・道の駅の
蜜姫のソフトクリーム
串本の地に根づいたさつまいも、サイパン（蜜姫）
（名前が可愛くないとのことで蜜姫にかえられてしまった…）
その餡をねりこんだソフトクリーム。
そのまま焼き芋にしてもおいしいさつまいもだが
ねっとりとしたいもは、お菓子にしても相性がいい。
近大マグロのかあらあげ
世界ではじめて、マグロの養殖に成功させた近畿大学。
マグロは、魚よりも弾力があり、
それでいて、動物肉よりもやわらかい。
魚が苦手な方にもいちどたべてみてほしい。
道の駅と儀平（橋杭店）の場所（引用Googleマップより）
４．くしもと大橋
ぼくが中学校のとき（平成11年9月8日）
串本と大島の間に橋がかけられた。
ともだちと長い橋を渡り、大島の小学校でのお祝いに
自電車で１時間かけていったことをよく覚えている。
念願だった、大島と串本の町民の暮らしをささえる橋。
伝説の若者のねがいは、今、かたちになり
ぼくらの生活をささえてくれている。
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でもやわらかくて気持ちがいいです
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SNSサービスnoteより、ゴミ袋（１組１０枚入り２００円）買うのにご寄付いただけませんか？
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１．串本といえば橋杭岩
２．橋杭岩の伝説
３．腹ごしらえ
４．くしもと大橋
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１．串本といえば橋杭岩
串本の玄関ともいえる橋杭岩
その巨大な岩々は、まるで、
離島の大島につづいていくかのようにのびている。
そのめずらしい風景に
休日は各地の人がおとづれ、
ホームページや広報誌をかざる。
２．橋杭岩の伝説
串本には、こんな言い伝えがのこっている。
台風銀座ともよばれ、台風が多かった串本町。
荒れた日には、串本と大島の航路はとだえ
離れ島の大島の人々は物資になやまされた…
そんな光景をなんとかしたいと願った若者がいた。
ある日、その若者の夢に神様があれわれ告げる。
「おまえに、岩をももち上げる百人力の力をさずける。
これで、橋をつくりなさい。ただし、一番どりの鳴くまでのあいだだけだ。」
百人力の力をで、若者は橋をかけるのにはげんだ。
しかし、それをよく思わなかった海の神。
海の神は、まだ暗いうちに、１羽のニワトリをつれてきて
ふところで温め、朝と勘違いしたニワトリの一声で、
若者の力はなくなり、若者はつぶれ、
橋は大島までかかることなく、なかばになってしまった…
（参考：日本昔話「七色の橋」より）
３．腹ごしらえ
さて、そんなおはなしも胸に、
ぜひお腹もみたしていただきたい。
・儀平のうすかわ饅頭
生地に酒かすをねりこみ、甘さっ控えめにしあげた大人の味。
しつこくないので、１箱（１０個入）買ってきても
すぐになくなってしまう。
儀平菓本店：http://gihei.com/
・道の駅の
蜜姫のソフトクリーム
串本の地に根づいたさつまいも、サイパン（蜜姫）
（名前が可愛くないとのことで蜜姫にかえられてしまった…）
その餡をねりこんだソフトクリーム。
そのまま焼き芋にしてもおいしいさつまいもだが
ねっとりとしたいもは、お菓子にしても相性がいい。
近大マグロのかあらあげ
世界ではじめて、マグロの養殖に成功させた近畿大学。
マグロは、魚よりも弾力があり、
それでいて、動物肉よりもやわらかい。
魚が苦手な方にもいちどたべてみてほしい。
道の駅と儀平（橋杭店）の場所（引用Googleマップより）
４．くしもと大橋
ぼくが中学校のとき（平成11年9月8日）
串本と大島の間に橋がかけられた。
ともだちと長い橋を渡り、大島の小学校でのお祝いに
自電車で１時間かけていったことをよく覚えている。
念願だった、大島と串本の町民の暮らしをささえる橋。
伝説の若者のねがいは、今、かたちになり
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2021年03月15日
田舎を守るために～ごみ拾い（ボランティア）がお金をもらえる仕事になるか？～
前書き
毎日、ごみ拾いをしながら考えることがある。
ごみ拾いが生活の糧（かて）になる
仕事にならないだろうか？
お金がかせげないだろうか？と…
もしお金を貰える仕事になれば、
人間の本能から、
もっと早く、
海、山、川をきれいいにできるのに…
自分のためだけじゃなくて、
消費が生まれにくい町の
就労にもつながる。
かんたんな仕事だから、
しょうがい者の就労にだってできるはず…
目次
１．ごみ拾い（慈善活動）が仕事になる
２．時代の変化。
①ものを必要としない時代
②ベーシックインカム（生活基礎収入）
③他国を無視した行動は損失を生む
３．お金で解決するうちに…
広告
１．ごみ拾い（慈善活動）が仕事になる
ごみ拾いが仕事になる。
そんなミライが来る。
というかもう来ている。
家で仕事しながらYouTubeを聞いていたら
フリーランス国際協力師のビデオに出会った。
ボランティアを仕事にできる時代が５年以内に来る理由（フリーランス国際協力師：原貫太さん）
https://www.youtube.com/watch?v=TirAgi90rX8
原さんは、情報発信をつづけ、
現在では
本の執筆、公演、YouTubeなどで収入を得て、
今では、ボランティアを
主たる活動として
生計を立てている。
２．時代の変化、資本主義社会の限界
なぜ、今までお金が流れないところに
お金が流れるようになってきたのか？
（自分の考えであるが…）
①ものを必要としない時代
②ベーシックインカム（生活基礎収入）
③他国を無視した行動は損失を生む
①ものを必要としない時代
パソコンの普及により、
多くの形のあるものを
もつ必要がなくなった。
本や資料などの紙製品。
DVD、B-ray。
テレビ。
これらの電子化による普及が
形あるもの（ハードウエア）にかかわる消費が
減ることにより、
行き場のないお金は
社会貢献のほうに向かう
のではないだろうか？
②ベーシックインカム（生活基礎収入）
近い将来、
産業の機械化（オートメーション化）から
基本的な生活費は国がだすというベーシックインカム。
ベーシックインカムが導入されれば
人は
・遊びを仕事にする(YouTbe、ブロガーなど）
・慈善活動を仕事にする
ことが予想される。
なにもしない人もいるかも知れないが、
人は生きがいを求めて、
なにか活動をするのではないだろうか？
③他国を無視した行動は損失を生む
中国ではアフリカ支援に
大きな予算をさいているらしい。
このことは、
たんに、慈善的だという側面からだけでなく
中国によるアフリカの
メディアの独占をひきおこすことが
懸念されている。
大きな人口をもち
自然鉱物（金、半導体など）豊かなアフリカで
情報の隔たりがおきることは
輸入にたよる日本にとっては
大きな損失につながる。
ごみの問題もしかり、
海はつながっていて、
各国に流れつく…
ながれついたプラスチックのラベルに、
日本語がきざまれていたら
その国の人は
日本にどんな印象をいだくだろうか？
３．お金で解決するうちに…
２０５０年には、
海洋プラスチックの量は、
海で泳ぐ魚の量をうわまわる
といわれている…
こんなことになっては
人間が豊かに暮らすことはできない…
本来のモノ、サービスは
人を幸せにすることだ。
社会課題が大きくなった今。
難民支援、気候変動、ごみ拾いなど
慈善を持って行えることこそが
これからの人間の仕事とよべるのではないだろうか？
広告
・持続可能な農業を育てよう！
環境に負担がすくない農法はこれからのミライに必要！
化学肥料、無農薬で安心！
初回限定：お野菜お試しセット【坂ノ途中】
・プラスチックを出さない生活
竹を原料にした素材なので環境負荷がへらせます！
買って使ってます！
布巾は料理に使っても安心！
マスクは女性には少し大きいかもしれません。
でもやわらかくて気持ちがいいです
・串本清掃にご協力ください
SNSサービスnoteより、ゴミ袋買うのにご寄付いただけませんか？
https://note.com/yootan401/n/n8b209de2614c
毎日、ごみ拾いをしながら考えることがある。
ごみ拾いが生活の糧（かて）になる
仕事にならないだろうか？
お金がかせげないだろうか？と…
もしお金を貰える仕事になれば、
人間の本能から、
もっと早く、
海、山、川をきれいいにできるのに…
自分のためだけじゃなくて、
消費が生まれにくい町の
就労にもつながる。
かんたんな仕事だから、
しょうがい者の就労にだってできるはず…
目次
１．ごみ拾い（慈善活動）が仕事になる
２．時代の変化。
①ものを必要としない時代
②ベーシックインカム（生活基礎収入）
③他国を無視した行動は損失を生む
３．お金で解決するうちに…
広告
１．ごみ拾い（慈善活動）が仕事になる
ごみ拾いが仕事になる。
そんなミライが来る。
というかもう来ている。
家で仕事しながらYouTubeを聞いていたら
フリーランス国際協力師のビデオに出会った。
ボランティアを仕事にできる時代が５年以内に来る理由（フリーランス国際協力師：原貫太さん）
https://www.youtube.com/watch?v=TirAgi90rX8
原さんは、情報発信をつづけ、
現在では
本の執筆、公演、YouTubeなどで収入を得て、
今では、ボランティアを
主たる活動として
生計を立てている。
２．時代の変化、資本主義社会の限界
なぜ、今までお金が流れないところに
お金が流れるようになってきたのか？
（自分の考えであるが…）
①ものを必要としない時代
②ベーシックインカム（生活基礎収入）
③他国を無視した行動は損失を生む
①ものを必要としない時代
パソコンの普及により、
多くの形のあるものを
もつ必要がなくなった。
本や資料などの紙製品。
DVD、B-ray。
テレビ。
これらの電子化による普及が
形あるもの（ハードウエア）にかかわる消費が
減ることにより、
行き場のないお金は
社会貢献のほうに向かう
のではないだろうか？
②ベーシックインカム（生活基礎収入）
近い将来、
産業の機械化（オートメーション化）から
基本的な生活費は国がだすというベーシックインカム。
ベーシックインカムが導入されれば
人は
・遊びを仕事にする(YouTbe、ブロガーなど）
・慈善活動を仕事にする
ことが予想される。
なにもしない人もいるかも知れないが、
人は生きがいを求めて、
なにか活動をするのではないだろうか？
③他国を無視した行動は損失を生む
中国ではアフリカ支援に
大きな予算をさいているらしい。
このことは、
たんに、慈善的だという側面からだけでなく
中国によるアフリカの
メディアの独占をひきおこすことが
懸念されている。
大きな人口をもち
自然鉱物（金、半導体など）豊かなアフリカで
情報の隔たりがおきることは
輸入にたよる日本にとっては
大きな損失につながる。
ごみの問題もしかり、
海はつながっていて、
各国に流れつく…
ながれついたプラスチックのラベルに、
日本語がきざまれていたら
その国の人は
日本にどんな印象をいだくだろうか？
３．お金で解決するうちに…
２０５０年には、
海洋プラスチックの量は、
海で泳ぐ魚の量をうわまわる
といわれている…
こんなことになっては
人間が豊かに暮らすことはできない…
本来のモノ、サービスは
人を幸せにすることだ。
社会課題が大きくなった今。
難民支援、気候変動、ごみ拾いなど
慈善を持って行えることこそが
これからの人間の仕事とよべるのではないだろうか？
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| 価格:2,200円 |
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布巾は料理に使っても安心！
マスクは女性には少し大きいかもしれません。
でもやわらかくて気持ちがいいです
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2021年03月12日
キャベツをたべよう！
前書き
今では、１年をとおして
お店で出まわるキャベツだが
本来の旬は、冬と春。
とくに、春キャベツの葉は
やわらかく、甘い。
ぼくの家でも、
こぶりだが、
とてもおいしいキャベツが
収穫できた。
目次
１．キャベツをたべよう！
２．キャベツの薬用成分
３．大事な時間をなににつかう？
１．キャベツをたべよう！
古代ローマの政治家カトー
「ローマ人が何世紀ものあいだ
医者なしでやってこれたのは、
キャベツのおかげである」
ピタゴラス
「キャベツは、
気分を落ち着かせてくれる」
医聖イポクラテス
「腹痛とセキリの特効薬」
ヨーロッパでは
「貧乏人の医者」
なんて別名があるほど
その薬用成分はすごい。
もし、
病気を予防するなら
キャベツをたべてほしい。
２．キャベツの薬用成分
現代の科学的な
成分分析でも
キャベツの成分はすごい。
含まれるビタミンには
ビタミンA：免疫力増強
ビタミンB群：疲労回復
ビタミンC：抗がん作用
ビタミンK：止血作用
ビタミンU：胃潰瘍の特効薬
ミネラル
イオウ、塩素など
腸内で反応して
老廃物の分解を
うながす。
さらに、
大腸がん、乳がんを
予防するインドール化合物が
含まれる。
３．大事な時間をなににつかう？
キャベツ１玉は
場所をとるので
カット野菜ですましてしまう。
調理はめんどうなので、
外食…
たしかに、
仕事におわれるなかで
たべものに時間をかけるのは
おっくうに感じるかもしれない。
しかし、ふせっせいの末
病気になってしまう
危険性をたかめるのだとしたら…
ちゃんとした食生活、
手間をかけた調理は、
将来の健康で
価値のある時間を
つくりだしてくれるのでは
ないだろうか？
それとも、
ベットのうえで
にがい薬を飲むことが
お好みだろうか？
ぼくとしては前者を
おすすめしたい。
やさしい葉て
あまーい。
春キャベツは
今が旬。
初回限定：お野菜お試しセット【坂ノ途中】
今では、１年をとおして
お店で出まわるキャベツだが
本来の旬は、冬と春。
とくに、春キャベツの葉は
やわらかく、甘い。
ぼくの家でも、
こぶりだが、
とてもおいしいキャベツが
収穫できた。
目次
１．キャベツをたべよう！
２．キャベツの薬用成分
３．大事な時間をなににつかう？
１．キャベツをたべよう！
古代ローマの政治家カトー
「ローマ人が何世紀ものあいだ
医者なしでやってこれたのは、
キャベツのおかげである」
ピタゴラス
「キャベツは、
気分を落ち着かせてくれる」
医聖イポクラテス
「腹痛とセキリの特効薬」
ヨーロッパでは
「貧乏人の医者」
なんて別名があるほど
その薬用成分はすごい。
もし、
病気を予防するなら
キャベツをたべてほしい。
２．キャベツの薬用成分
現代の科学的な
成分分析でも
キャベツの成分はすごい。
含まれるビタミンには
ビタミンA：免疫力増強
ビタミンB群：疲労回復
ビタミンC：抗がん作用
ビタミンK：止血作用
ビタミンU：胃潰瘍の特効薬
ミネラル
イオウ、塩素など
腸内で反応して
老廃物の分解を
うながす。
さらに、
大腸がん、乳がんを
予防するインドール化合物が
含まれる。
３．大事な時間をなににつかう？
キャベツ１玉は
場所をとるので
カット野菜ですましてしまう。
調理はめんどうなので、
外食…
たしかに、
仕事におわれるなかで
たべものに時間をかけるのは
おっくうに感じるかもしれない。
しかし、ふせっせいの末
病気になってしまう
危険性をたかめるのだとしたら…
ちゃんとした食生活、
手間をかけた調理は、
将来の健康で
価値のある時間を
つくりだしてくれるのでは
ないだろうか？
それとも、
ベットのうえで
にがい薬を飲むことが
お好みだろうか？
ぼくとしては前者を
おすすめしたい。
やさしい葉て
あまーい。
春キャベツは
今が旬。
初回限定：お野菜お試しセット【坂ノ途中】
2021年03月07日
春が来た！
前書き
２月から３月にかわって急にあたたかくなった。
今日は大根をとってきて晩御飯のおかずにしよう。
そう思いながらでかけたのに、
大根、ブロッコリーにはとうがたっていた（花が咲いていた）
少し肌寒いと感じではあるが、
季節の風景は着実に春に変わり始めている。
目次
１．季節の野菜を食べよう！
２．体の外と内から季節を知るために
３．春の野菜
４．季節の野菜は心も健康にする
１．季節の野菜を食べよう！
その季節になる野菜を食べるべきだ。
一般的に冬の野菜は体を温め、夏野菜は体を冷やす。
体温の上昇は血の汚れである瘀血（おけつ）を防ぎ、
夏に体を冷やすことは夏バテをふせぐ。
四季を心地よく過ごし、病気にならないためにも
四季の野菜をたべるべきだと、
ぼくは思う。
２．体の外と内から季節を知るために
なぜ四季の野菜を食べるべきなのか？
体がその季節の訪れを知るためだ。
春先地中から顔を出すたけのこ、わらび、ぜんまいなどの山菜。
彼らの持つ苦味は体に春を教えてくれる。
冬の寒さに守られ、
害虫がつかずに育った春キャベツ。
そのやわらかな葉は、
春のやさしさを感じさせる。
そんな季節に適応した野菜の中でつくられる成分が
人間の古来からの体の機能に刺激をあたえ、
体温の調節を促すのではないだろうか？
３．春の野菜
田舎に帰り１年目の今年植え始めた野菜は食べごろを迎えようとしている。
えんどう豆は実をつけ始めた。
近所のおばあさんに教えてもらったとっておきの食べ方でたべるのが楽しみだ。
キャベツもとうが立つと思い収穫した
見た目が悪く、小ぶりだったが、
家に帰り外の皮をはぐと、
おもいのほか美しかった。
もうすぐ、たけのこも顔を出す…
４．季節の野菜は心も健康にする
コンクリートに囲まれた街の中で、
都会で生活していたときは忘れていた。
自然の中での四季の変化は
学生の頃味わったような
１年の変化を思い出させる。
変化のある生活…
季節の変化は体だけじゃなく、心も健康にする。
【季節の野菜、果物を食べよう！】
【野菜は朝取りが一番栄養価満点！】
２月から３月にかわって急にあたたかくなった。
今日は大根をとってきて晩御飯のおかずにしよう。
そう思いながらでかけたのに、
大根、ブロッコリーにはとうがたっていた（花が咲いていた）
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少し肌寒いと感じではあるが、
季節の風景は着実に春に変わり始めている。
目次
１．季節の野菜を食べよう！
２．体の外と内から季節を知るために
３．春の野菜
４．季節の野菜は心も健康にする
１．季節の野菜を食べよう！
その季節になる野菜を食べるべきだ。
一般的に冬の野菜は体を温め、夏野菜は体を冷やす。
体温の上昇は血の汚れである瘀血（おけつ）を防ぎ、
夏に体を冷やすことは夏バテをふせぐ。
四季を心地よく過ごし、病気にならないためにも
四季の野菜をたべるべきだと、
ぼくは思う。
２．体の外と内から季節を知るために
なぜ四季の野菜を食べるべきなのか？
体がその季節の訪れを知るためだ。
春先地中から顔を出すたけのこ、わらび、ぜんまいなどの山菜。
彼らの持つ苦味は体に春を教えてくれる。
冬の寒さに守られ、
害虫がつかずに育った春キャベツ。
そのやわらかな葉は、
春のやさしさを感じさせる。
そんな季節に適応した野菜の中でつくられる成分が
人間の古来からの体の機能に刺激をあたえ、
体温の調節を促すのではないだろうか？
３．春の野菜
田舎に帰り１年目の今年植え始めた野菜は食べごろを迎えようとしている。
えんどう豆は実をつけ始めた。
近所のおばあさんに教えてもらったとっておきの食べ方でたべるのが楽しみだ。
キャベツもとうが立つと思い収穫した
見た目が悪く、小ぶりだったが、
家に帰り外の皮をはぐと、
おもいのほか美しかった。
もうすぐ、たけのこも顔を出す…
４．季節の野菜は心も健康にする
コンクリートに囲まれた街の中で、
都会で生活していたときは忘れていた。
自然の中での四季の変化は
学生の頃味わったような
１年の変化を思い出させる。
変化のある生活…
季節の変化は体だけじゃなく、心も健康にする。
【季節の野菜、果物を食べよう！】
【野菜は朝取りが一番栄養価満点！】
2021年03月05日
マーマレード
家で毎年、たわわに実をつける甘夏の木。
祖母が若い頃に植えたので、樹齢７０年といったところだろうか？
実家にはだれも手入れがするものがおらず、
ずっと放置されていたのだが、
串本に帰ってきた最初の年、今年もたくさんの実をつけてくれた。
肥料も何ももらっていないのに、深い地下から栄養を吸い上げ実をつける。
我が家の自慢の木である。
目次
１．自然のものはおいしいけど…
２．えぐみ、にがみは身を守るために
３．ふき、ゼンマイ、わらびも手間を焼く
４．強さと工夫のおいしさ
１．自然のものはおいしいけど…
自然のものはおいしい。
農薬や化学肥料、環境汚染が問題になる昨今
それらの被害がなく、天然に実をつける果物は
どんだけ価値のあるものだろうか？
ただ、この甘夏…
そのままだと、耐えようもなくしぶいのだ…
２．えぐみ、にがみは身を守るために
彼らは、害虫から身を守るため、
食べても美味しくないにがみやえぐみをみにつける。
だから、これをおいしく食べようと思うと、
とおい、とおい道のりになる…
皮は３回吹きこぼしをし、
さらに、一晩水に浸して千切り。
翌日、砂糖といっしょに煮込んでようやくできあがる。
たくさんみのってくれるのはうれしいが、
こんなにいっぱい実ると春はおおいしがしだ…
３．ふき、ゼンマイ、わらびも手間を焼く
春の風写し、ふき、ゼンマイ、わらびも
同じ食べるには手間のかかる山菜だ。
彼らを調理もせずに食べようものなら、
人間でも、尿路結石や癌になってしまう…
冬から春になり虫が目覚めだす頃、
彼らが身に着けた対抗手段は、
強力なものだ…
４．強さと工夫のおいしさ
こんなふうに、自然の野菜は身を守るたえ持ち、
飢えの歴史の中で、どうにか美味しいものを食べたいという人々の工夫は、
舌を楽しませるだけじゃなく、
心の奥から感じるおいしさを味あわせてくれるのだ。
余談
こどものころ、知り合いのおばちゃんがマーマレードジャム炊いてきてくれて、
ナビスコのリッツにはさんでだしてあげたら、
「あんたかしこいねぇ～」
ていってほめてくれた(*´∀｀*)
甘さと塩気、とマーマレードの独特の風味…
それに、気がついた幼かったぼくは天才だったのかもしれない…(*´∀｀*)
まぁ、２０すぎればただの人っていいいますけどね…
祖母が若い頃に植えたので、樹齢７０年といったところだろうか？
実家にはだれも手入れがするものがおらず、
ずっと放置されていたのだが、
串本に帰ってきた最初の年、今年もたくさんの実をつけてくれた。
肥料も何ももらっていないのに、深い地下から栄養を吸い上げ実をつける。
我が家の自慢の木である。
目次
１．自然のものはおいしいけど…
２．えぐみ、にがみは身を守るために
３．ふき、ゼンマイ、わらびも手間を焼く
４．強さと工夫のおいしさ
１．自然のものはおいしいけど…
自然のものはおいしい。
農薬や化学肥料、環境汚染が問題になる昨今
それらの被害がなく、天然に実をつける果物は
どんだけ価値のあるものだろうか？
ただ、この甘夏…
そのままだと、耐えようもなくしぶいのだ…
２．えぐみ、にがみは身を守るために
彼らは、害虫から身を守るため、
食べても美味しくないにがみやえぐみをみにつける。
だから、これをおいしく食べようと思うと、
とおい、とおい道のりになる…
皮は３回吹きこぼしをし、
さらに、一晩水に浸して千切り。
翌日、砂糖といっしょに煮込んでようやくできあがる。
たくさんみのってくれるのはうれしいが、
こんなにいっぱい実ると春はおおいしがしだ…
３．ふき、ゼンマイ、わらびも手間を焼く
春の風写し、ふき、ゼンマイ、わらびも
同じ食べるには手間のかかる山菜だ。
彼らを調理もせずに食べようものなら、
人間でも、尿路結石や癌になってしまう…
冬から春になり虫が目覚めだす頃、
彼らが身に着けた対抗手段は、
強力なものだ…
４．強さと工夫のおいしさ
こんなふうに、自然の野菜は身を守るたえ持ち、
飢えの歴史の中で、どうにか美味しいものを食べたいという人々の工夫は、
舌を楽しませるだけじゃなく、
心の奥から感じるおいしさを味あわせてくれるのだ。
余談
こどものころ、知り合いのおばちゃんがマーマレードジャム炊いてきてくれて、
ナビスコのリッツにはさんでだしてあげたら、
「あんたかしこいねぇ～」
ていってほめてくれた(*´∀｀*)
甘さと塩気、とマーマレードの独特の風味…
それに、気がついた幼かったぼくは天才だったのかもしれない…(*´∀｀*)
まぁ、２０すぎればただの人っていいいますけどね…
 | ◆ナビスコ リッツクラッカーS 13枚×3パック【10個セット】 価格:1,598円 |
