「桜のおはぎ」を作りました。
It's the beginning of the equinoctial week.
Ohagi with cherry blossom
（５個）
１．餅米 １合 洗って １時間水に浸します。水をよく切り １合分の水を加えて
普通に炊飯。
２．こしあん ２０ｇぐらいにまるめて ５個。
３．桜の花の塩漬け ５個 は 水で洗ってから 水に １５分 漬けます。
水を絞り レンジに１分かけます。花びらが開きます。
４．桜の花の塩漬け ５個 は 塩がついたまま みじん切りします。
５．１．が炊けたら ４．のみじん切りの桜を加えて 混ぜ 半殺しにしてから
５個に 丸めます。
６．５．で２．をつつみ 上に ３．の花を飾ります。
(5 cakes)
1. Wash about 150g glutinous rice and soak in water 1 hour. Drain
Add 150cc water and cook.
2. Divide smooth red bean paste into 20g each. Make 5 balls.
3. Wash and soak 5 salt pickled cherry blossoms in water for 15 mins. and squeeze.
Microwave them for 1 mins. They’ll bloom.
4. Chop 5 salted cherry blossoms..
5. Mix 4. with cooked glutinous rice and crush it.(not completely but half).
then divide it into 5 pieces. Make them 5 balls.
6. Wrap 2. with 5. and put 3. on top.
